Når det gjelder navnet «til han», kan det være fordi noen tidligere pleide å forme deigen til en trompet for å tiltrekke seg kundenes oppmerksomhet.
Over tid ble trompetlyden kjent, assosiert med folk som lagde figurer, og ble feilaktig kalt «til han».
Hovedingrediensen til den er rismel blandet med litt klebrig ris i forholdet 10 deler ris og 1 del klebrig ris. Blandet godt, bløtlagt i vann, deretter malt, kokt og eltet raskt. Deretter formes melet til baller og farges hver ball for seg.
De fire grunnfargene er gul, rød, svart og grønn. Når det gjelder fargen, ønsker de erfarne håndverkerne i landsbyen Xuan La alltid å bruke naturlige farger, hovedsakelig laget av blader eller spiselige grønnsaker. For eksempel kan rødt tas fra gac-frukt, gult utvinnes fra gurkemeie, og cajuputblader og galangalblader vil skape grønn...
Heritage Magazine
Kommentar (0)