Kan ungdommen i Tho starte en bedrift innen birøkt?

Ønske om å starte en bedrift

Tidlig i juli 2025 var herr Nguyen Kim Trong (34 år gammel, bosatt i Thoi An Dong-distriktet i Can Tho ) travelt opptatt med å ta vare på hundrevis av honningbiekasser. sin egen i hagen. Herr Trong sa at familien hans hovedsakelig var bønder, og etter å ha fullført militærtjenesten og blitt uteksaminert som lege fra Western Secondary School, begynte han å jobbe i et matforedlingsfirma i Hau Giang . Den unge mannen brant imidlertid alltid av ilden etter å starte en bedrift på landet der han ble født og oppvokst.

Herr Nguyen Kim Trong sjekker bikolonien. Foto: HH

I 2021 startet Mr. Trong sin gründerreise med en honningbirøktermodell. I utgangspunktet valgte han den tradisjonelle måten, der han fanget ville honningbiereir og domestiserte dem. Denne metoden er imidlertid hardt arbeid, resultatene er ikke høye, mengden bier og honning til sukker blir mindre og mindre, mens det krever mye innsats å domestisere ville bier. De første feilene ble verdifulle lærdommer som motiverte ham til å finne mer effektive metoder.

2022 markerte et viktig vendepunkt i Trongs gründerreise. Gjennom media lærte han om den italienske bierasen – en bieart med høy honningproduktivitet og lettere å oppdra. Selv om han måtte bruke nesten 2 millioner dong på hver bikube, bestemte han seg likevel for å investere i å kjøpe de første 5 italienske bikubene for å oppdra dem. Ikke lenge etter at han tok dem med hjem, møtte Trong en stor utfordring da bikolonien ble parasittisert og sugde blodet fra puppene, noe som førte til at en rekke bier døde.

Etter den første fiaskoen lot ikke herr Trong seg motløse og bestemte seg for å «lære av mesteren». Han forsket og lærte stadig, og fant til slutt en metode for å bruke essensielle oljer for å drepe parasitter og effektivt beskytte bikolonien. Hans birøkterfaring ble hentet fra å observere vanene til hvert bikoloni. Takket være hans utholdenhet og konstante læring har Trong nå lykkes med å formere seg til nesten 300 bikuber fra de første 5 bikubene.

Trong delte at for å lykkes med birøkt må birøktere forstå bienes vaner, været, geografien og blomstringssesongene. Hver bikube er laget av tre eller jern, og inni er det 8–10 bikuber med en klar arbeidsfordeling, inkludert: dronningbie for å formere seg og opprette en koloni, hunnarbeiderbier for å samle honning og hannbier for å pare seg.

I løpet av de tørre månedene produserer biene honning kontinuerlig. I regntiden, når biene ikke kan samle honning, er det også på tide å regenerere bikolonien ved å lage en ny dronning. Fordi dronningen er gammel, vil svak reproduksjon påvirke antallet kolonier, så mengden honning som samles inn blir også mindre.

«For å lage en ny dronning er det nødvendig å ta den gamle dronningen ut av bikuben, deretter velge en sterk biekasse for å plukke ut dronningbielarver under 3 dager gamle og sette dem i falske knopper i kassen. Når dronningen er borte, vil arbeidsbiene frigjøre dronninggelé for å mate larvene og lage en ny dronning. Derfra vil en ny dronning bli laget, som vil formere seg for å opprettholde kolonien i stort antall og produsere den høyeste honningen», avslørte Trong.

Selv om birøkting ikke er så vanskelig, må birøktere være forsiktige med plantevernmidler. Hvis biene blir kraftig forgiftet, vil de dø i hopetall. «Det finnes tilfeller der bier med mild forgiftning fortsatt flyr tilbake til bikuben, men ikke går inn på grunn av instinktet sitt for å beskytte kolonien. I slike tilfeller bruker jeg fortynnet sitronsaft som biene kan suge på for å avgifte», delte Trong sin erfaring.

Herr Trong plasserte bikubene under frukttrærne i hagen.

Ideer med forskjellige verdier

Med nesten 300 honningkasser har Nguyen Kim Trong en strategi om å flytte bikubene til mange forskjellige provinser og byer for å opprettholde en stabil månedsinntekt, slik at biene kan samle naturlig honning fra cajuputblomster, plommer, rambutaner, longaner... I gjennomsnitt samler han inn omtrent 2000 liter honning per måned.

Trong stopper ikke der, han er også en av pionerene når det gjelder å bringe bier til risdyrkingsområder for å samle nektar fra risblomster, en kreativ idé som gir ulike verdier. I tillegg produserer han også kaffepollen og rå honning for å diversifisere produktene sine.

Hver type honning fra forskjellige blomster har sin egen smak, slik som kokoshonning som er mørk, klar og fet; cajuputhonning har den brente sukkeraktige lukten av cajuputblomster, med en søt ettersmak; rambutanhonning er lett og søt; longanhonning er veldig søt. Spesielt kokoshonning er ikke bitter, søt, fet og velduftende, og er spesielt foretrukket av kundene.

Takket være suksessen med å starte en birøkterbedrift, vant han i 2024 førstepremien i konkurransen for å finne innovative oppstartstalenter i Can Tho City. Han ble også hedret som en fremragende ungdom fra Binh Thuy-distriktet (gammelt) for å ha startet en birøkterforretningsmodell med suksess.