Endring av tankesett rundt markedstilnærmingen for trygge grønnsaksprodukter

HA NAM I et marked i stadig endring, må man organisere produksjonen for å selge i stedet for å produsere og selge hvis trygge grønnsaksprodukter skal få fotfeste.

HA NAM I et marked i stadig endring, må man organisere produksjonen for å selge i stedet for å produsere og selge hvis trygge grønnsaksprodukter skal få fotfeste.

Takket være den vedvarende utviklingen av trygg grønnsaksproduksjon har Lien Hiep Safe Agricultural Products Cooperative (Thi Son kommune, Kim Bang, Ha Nam ) de siste årene vokst fra en grønnsaksgård til å bli et av de ledende kooperativene i provinsen innen direkte levering av kvalitetsgrønnsaker.

Takket være den vedvarende produksjonen av trygge grønnsaker, har produktene fra Lien Hiep Safe Agricultural Products Cooperative blitt enkelt distribuert til etater, skoler og kollektivkjøkken. Foto: Trung Quan.

«Hver dag leverer kooperativet grønnsaker til 12 skoler, 4 kantiner, 4 felleskjøkken, 2 matbutikker og en rekke enheter i Hanoi », viste kooperativets direktør, Pham Hoang Hiep, oss stolt kundebasen sin.

Da han ble spurt om veien til sin nåværende suksess, fortalte Hiep at han og kona begge var utdannet landbruksingeniører og jobbet ved store enheter innen planteforskning og -produksjon. Drømmen om å eie en jordbruksgård fikk imidlertid paret til å forlate byen og returnere til hjembyen for å starte en bedrift.

I 2016, med kapitalen han hadde spart, leide Hiep 5 hektar med jorder fra ikke-jordbrukshusholdninger i området langs Day-elven for å produsere grønnsaker, knoller og frukt. Med kunnskapen og erfaringen han hadde opparbeidet seg etter årevis med forskning, trodde han at hvis han produserte produkter på vanlig måte, ved hjelp av kjemiske innsatsfaktorer, ville gården før eller siden havne i situasjonen med «god avling, lav pris», fullstendig avhengig av handelsmenn, investeringskostnadene ville øke når jorden raskt tømte seg for næringsstoffer; bomiljøet og vannkildene ble forurenset.

Derfor etablerte han i 2018 et kooperativ og investerte i bygging av et drivhus på 100 m2 for å være proaktiv i frøplanteproduksjon og for å kunne anvende trygge standarder for grønnsaksproduksjon, VietGAP og tekniske løsninger for å begrense miljøets og skadedyrs påvirkning på det kommersielle grønnsaksdyrkingsområdet.

For områder uten tak bruker han japansk ikke-vevd stoff, nylonfilm, installerer vannbehandlingssystemer, sprinklervanning; bruker ikke plantevernmidler, kjemisk gjødsel, prioriterer bruk av kompostert gjødsel i henhold til nye metoder, biologiske produkter for å bekjempe skadedyr...

Ifølge Pham Hoang Hiep, direktør for Lien Hiep Safe Agricultural Products Cooperative, er det vanskelig å produsere trygge grønnsaker, og det er enda vanskeligere å opprettholde dem. Foto: Trung Quan.

Takket være flid og seriøsitet i hvert produksjonsledd har kooperativets jordbruksaktiviteter gått knirkefritt. I vinteravlingen i 2019 har kooperativet, med støtte fra Ha Nam Agricultural Extension Center, bygget en kålproduksjonsmodell i henhold til GlobalGAP-standarder og eksportert nesten 100 tonn til det japanske markedet.

Innen 2022 vil kooperativet fortsette å gjøre en kraftig omstilling innen produksjon og forbruk av trygge grønnsaker når de får tilgang til prosjektet for å styrke verdikjeden for trygge avlinger i de nordlige provinsene i Vietnam, implementert av National Agricultural Extension Center og Japan International Cooperation Agency (JICA).

Japanske eksperter og landbruksrådgivere har støttet kooperativet med nye jordbruksteknikker, utnyttet avlings- og husdyrbiprodukter til å kompostere organisk gjødsel, og forbedret markedsføringskapasiteten og markedsvurderingen. Basert på råd fra eksperter fokuserer kooperativet på å produsere produkter som er etterspurt i markedet for å legge til rette for forbruk og forbedre merkevaren, oppgradere prosesserings- og emballasjeanlegg, og levere produkter direkte til brukerne for å kontrollere kjeden og øke verdien.

Kooperativet bruker avfall fra husdyrhold til å lage organisk gjødsel i henhold til ekspertinstruksjoner. Foto: Trung Quan.

Ifølge Hiep er prosjektet som et «forstørrelsesglass» som hjelper kooperativet med å se og forstå jordbruksteknikker og hva god produksjonspraksis er. Når kjeden er forstått og mestret i hvert trinn, vil den fungere knirkefritt. Det klareste beviset er at kooperativet i et begrenset område kontinuerlig kan dyrke 20 typer grønnsaker, noe som sikrer tilstrekkelig forsyning av kvalitetsprodukter for partnere og skaper arbeidsplasser for over 10 lokale arbeidere med en gjennomsnittlig inntekt på 6–7 millioner VND/måned.

«I tillegg til suksessene, gråt mannen min og jeg mange ganger fordi vi mistet alle grønnsakene våre. Trygg landbruksproduksjon er vanskelig, og det er enda vanskeligere å opprettholde den. I en sammenheng med uforutsigbare klimaendringer er ikke forbrukermarkedet for denne produktlinjen stort. Hvis vi ikke vet hvordan vi skal gripe mulighetene og være fornøyde med det vi har oppnådd, vil vi mislykkes før eller siden», betrodde Hiep.

Kilde: https://nongsanviet.nongngghiep.vn/thay-doi-tu-duy-tiep-can-thi-truong-cho-san-pham-rau-an-toan-d423440.html