Den beste tiden på dagen å drikke grønn te

Grønn te er kjent som en forfriskende og næringsrik drikk med utallige helsefordeler.

Ifølge ernæringsfysiolog Nguyen Thi Thuong (avdeling for ernæring og dietetikk, Tam Anh General Hospital , Hanoi ), kan verdifulle antioksidanter i grønn te, som epikatekin (EC), gallussyre og EGCG, bli ødelagt hvis teen brygges med vann som er for varmt eller trekker for lenge.

Den ideelle temperaturen er rundt 70–80 grader Celsius. Teens trekketid bør bare være 2–3 minutter for å bevare smaken og næringsstoffene. Man unngår å frigjøre for mye tannin, noe som gjør teen bitter, vanskelig å drikke og forårsaker magebesvær.

Tidspunktet for tedrikking påvirker også effektiviteten. Omtrent 30–60 minutter etter frokost er det ideelle tidspunktet for å hjelpe sinnet å holde seg våkent og øke stoffskiftet. Om ettermiddagen, fra klokken 14–15, er det riktige tidspunktet for å forbedre konsentrasjonen.

Å drikke te på tom mage kan imidlertid forårsake magesmerter og kvalme fordi tannin stimulerer syresekresjon. Denne forbindelsen reduserer også jern- og proteinopptaket og forårsaker forstoppelse hvis den brukes feil.

Grønn te inneholder koffein – mindre enn kaffe, men nok til å forårsake søvnløshet, rask hjerterytme eller rastløshet hos sensitive personer. Koffein kan forbli i kroppen i opptil 6 timer, så unngå å drikke det etter klokken 17.00.

Mange har for vane å tilsette sukker, melk eller honning i te for å øke søtheten. Dette kan imidlertid være kontraproduktivt. Fett og protein i melk reduserer antioksidantaktiviteten til te. Sukker øker risikoen for fedme, diabetes og metabolske forstyrrelser hvis det konsumeres regelmessig. Spesielt vil tilsetning av honning i varm te (over 50 grader Celsius) ødelegge gunstige enzymer, noe som reduserer næringsverdien til honning.

Til tross for sine mange fordeler, kan ikke grønn te erstatte filtrert vann – som er et viktig levemiljø for kroppen. Dessuten kan mengden koffein i te dehydrere kroppen hvis det konsumeres i overkant. Voksne bør bare drikke omtrent 2–3 kopper te per dag (400–600 ml), balansert med individuelle helsebehov og fysisk form.

Eksperter advarer om at katekiner i te kan påvirke metabolismen til noen legemidler, redusere effektiviteten eller øke bivirkningene, spesielt med kardiovaskulære legemidler, blodtrykksmedisiner og antidepressiva.

Gravide kvinner, ammende kvinner, personer med anemi eller under menstruasjon bør også begrense teinntaket fordi koffein og tannin reduserer jernopptaket, forårsaker søvnløshet og påvirker søvnen til spedbarn hvis moren ammer.

Grønn te er en god drikk, men den må brukes riktig: brygges ved riktig temperatur, drikkes til riktig tid, unngå å ta den sammen med medisiner eller tilsette unødvendige tilsetningsstoffer. Å drikke for mye eller misbruke det i stedet for filtrert vann kan gjøre mer skade enn gagn.

vtcnews.vn

Kilde: https://baolaocai.vn/thoi-diem-uong-tra-xanh-tot-nhat-trong-ngay-post648861.html