Kien Giang grønnbeinte reker har en god pris, soltørkede reker er igjen etterspurt på Tet-ferien.

Tôm càng xanh Kiên Giang trúng giá, tôm một nắng lại hút hàng ngày Tết - Ảnh 1. — Herr Nguyen Minh Thuan, i Hoa Chanh kommune (U Minh Thuong-distriktet), lager soltørkede gigantiske ferskvannsreker og selger dem for 1,2 millioner VND/kg, men de er fortsatt etterspurt under Tet - Foto: CHI CONG

Den 20. januar, ifølge Tuoi Tre Online , høstet lokalbefolkningen ris og fanget gigantiske ferskvannsreker på åkrene i rekerislandet i U Minh Thuong-distriktet ( Kien Giang- provinsen).

Etter å ha fullført utvinningen av gigantiske ferskvannsreker, sa fru Nguyen Thi Diem, en innbygger i Hoa Chanh kommune, at hennes 30 hektar med land for oppdrett av gigantiske ferskvannsreker nettopp var blitt solgt til 140 000–150 000 VND/kg reker, en økning på 30 000–40 000 VND/kg sammenlignet med samme periode i fjor.

Fru Diem selger gigantiske ferskvannsreker til denne prisen, og er begeistret fordi hun har overskudd til å nyte våren og ønske Tet velkommen.

«Prisen på kjempereker i ferskvann er god i år, og alle er fornøyde. Etter å ha høstet rekene, hjalp jeg også til med tørkingen av kjempereker i ferskvann for å tjene litt ekstra penger til Tet», sa fru Diem.

Tôm càng xanh Kiên Giang trúng giá, tôm một nắng lại hút hàng ngày Tết - Ảnh 2. — Soltørkede gigantiske ferskvannsreker, tørkede reker, reketråd og tørkede reker i U Minh Thuong-distriktet bestilles mye av kunder - Foto: CHI CONG

På samme måte sa herr Nguyen Minh Thuan, eier av et anlegg for soltørkede grønne reker i Hoa Chanh kommune, at familien hans for tiden lager mange rekeprodukter, som soltørkede grønne reker, tørkede grønne reker, reketann, tørkede reker og soltørkede hvite reker.

De siste dagene har herr Thuan og alle andre kuttet klørne og skrellet rekene. Deretter krydrer og tørker de dem i solen for å levere dem til kunder som har bestilt.

Prisen på kjempereker i ferskvann varierer for tiden fra 140 000 til 150 000 VND/kg. Omtrent 10 kg ferske kjempereker i ferskvann kan produsere mer enn 1 kg soltørkede reker, som selges for 1,2 millioner VND/kg.

«Jeg lager soltørkede kjempereker i ferskvann hele året, og spesielt under Tet lager jeg mange. De fleste av kundene mine er faste kunder, noen bestiller 5–10 kg for å gi bort som gaver eller for å spise. I nærheten av Tet bestiller kundene mye, men jeg kjøper ikke nok ferske kjempereker i ferskvann til å lage dem.»

I år solgte jeg dobbelt så mye soltørkede gigantiske ferskvannsreker som i fjor. Jeg synes det er ganske bra, fordi det ikke bare øker verdien, men også bidrar til å øke forbruket av denne gigantiske ferskvannsreken, sa Thuan.

Landbruks- og bygdeutviklingsdepartementet i Kien Giang-provinsen sa at det lokale rekeoppdrettsområdet vil være på rundt 136 000 hektar innen 2024. Folk i distriktene U Minh Thuong, An Bien og An Minh har utviklet mange reke-ris-modeller, slik at livene deres har blitt forbedret.