Den amerikanske generalkonsulen var spent på å se på at månekaker ble laget for eksport til USA.

Susan Burns, USAs generalkonsul i Ho Chi Minh-byen, var begeistret over å se produksjonslinjen for månekaker hos ABC Bakery Company. Mange produkter, som dragefrukt-, oste- og blåbær-månekaker, ble valgt ut for eksport til USA.

Herr Kao Sieu Luc introduserte ulike typer månekaker og bakverk for Susan Burns, USAs generalkonsul i Ho Chi Minh-byen - Foto: N.TRI

Susan Burns, USAs generalkonsul i HCMC, var spent etter å ha besøkt kakeproduksjonslinjen hos ABC Bakery (HCMC), og sa at hun gledet seg til å prøve dragefrukt-månekaken med californisk kremost og mandler.

Ifølge fru Burns har ABC Bakery i år kombinert amerikanske landbruksprodukter av høy kvalitet som blåbær, mandler og californisk kremost med vietnamesiske ingredienser som dragefrukt for å lage en ny serie med månekaker.

«Dagens arrangement er et hverdagseksempel på hvordan USA og Vietnam høster fordelene av å komme sammen. I år feirer våre to land 10 år med det omfattende partnerskapet mellom Vietnam og USA. Jeg er trygg på at dette partnerskapet vil fortsette å bli dypere i årene som kommer», sa Susan Burns.

Ifølge representanten for det amerikanske generalkonsulatet i Ho Chi Minh-byen er mat og landbruk en viktig del av forholdet mellom USA og Vietnam, og de to landene er to viktige markeder for hverandres landbruksprodukter, der USA er verdens største osteprodusent. Forbindelsen og promoteringen av å bringe landbruksprodukter fra de to landene inn i mat- og konfektproduksjon vil bli ytterligere fremmet av USA i den kommende tiden.

Månekakeproduksjon hos ABC Bakery - Foto: N.TRI

I et intervju med Tuoi Tre Online sa Kao Sieu Luc, generaldirektør i ABC Bakery, at det amerikanske generalkonsulatet i Ho Chi Minh-byen inviterte ham til å samarbeide med landbrukssektoren i dette landet for å støtte bearbeidingen av enkelte typer kaker fra amerikanske landbruksingredienser. Og månekaken med amerikanske landbruksprodukter som blåbær og mandler har gjort dette til en realitet.

«Selskapet tar sikte på å trenge inn i det amerikanske markedet. Selskapet kombinerer vietnamesiske landbruksprodukter med amerikanske landbruksprodukter for å skape nye produkter som erobrer amerikanerne, med kakefyll som er spesialprodusert for å passe. I de kommende årene vil selskapet markedsføre månekaker laget av innenlandske ingredienser til USA og andre land, inkludert mange nye produkter», sa Luc.

Ifølge en representant for ABC Bakery vil enheten i 2022 eksportere rundt 700–800 månekakebokser direkte til det amerikanske markedet. I år er det rundt 10 000 bokser, og prisen svinger rundt 1 million VND per boks.

Eksport av konfekt, spesielt månekaker, har også blitt promotert av mange bedrifter i den senere tid i form av direkte eksport eller indirekte eksport ved å selge til kunder for eksport i form av håndbårne varer.

I tillegg til det amerikanske markedet, er destinasjoner som Japan, Korea, Sørøst-Asia ... målrettet av mange bedrifter.

Etterspørselen etter månekaker er fortsatt lav

En representant for ABC Bakery sa at enheten etter planen, med 80 typer fyll, vil produsere rundt 2,5 millioner kaker (inkludert bearbeiding) under årets midthøstfestival, en økning på rundt 500 000 kaker sammenlignet med i fjor. Salgsprisen vil øke med 4–5 %.

Sammenlignet med i fjor reduserer imidlertid noen kunder importen sin, spesielt kaker i lav og mellomprisklassen. Representanter for månekakeprodusenter som Bibica, Nhu Lan... sa også at markedet i år selger tidlig, men kjøpekraften er ikke stor.

Tuoitre.vn