Vintermelonte er forfriskende hele sommeren.

[annonse_1]

Nesten alle husholdninger i landlige Quang Nam- provinsen dyrker noen få vintergresskarplanter i hagen sin, og noen hus har over 100 planter. Tanten min sin hage er isolert fra omverdenens kjas og mas, så luften er alltid frisk, kanskje det er derfor squashen er så frodig og full av frukt som henger fra espalieret. Vintergresskar er ikke bare en deilig matvare, men også en verdifull medisinsk urt, gunstig for helsen, spesielt når den spises om sommeren.

Tanten min sa at jo mørkere fargen vintermelonen har, desto flere næringsstoffer og mineraler inneholder den, noe som bidrar til å forbedre fordøyelsen, bremse aldring og kontrollere blodsukkernivået. Det er derfor deilige retter laget av vintermelon ofte dukker opp i familiemåltider. Spesielt vintermelon blir også bearbeidet til snacks og drikker som vintermelonsyltetøy og vintermelonte ...

Tanten min sin vintermelonte er ikke komplisert, men den krever nitid oppmerksomhet på detaljer. Etter å ha vasket vintermelonen, skjærer hun den i runde skiver på omtrent 1 cm tykkelse og skreller dem. Hun velger modne, store vintermeloner med mørkegrønt skall for å lage te. I tillegg fjerner hun frøene før tilberedning, og vasker dem deretter med fortynnet saltvann. Dette trinnet hjelper vintermelonteen med å smake bedre og forhindrer at den blir sur. Deretter deler hun sukkerrør i små biter og legger dem i bunnen av gryten. Hun tilsetter vintermelon, munkefrukt, vann og rehmanniarot i gryten og koker i minst 2 timer over middels varme (munkefrukt og rehmanniarot er lett tilgjengelig i tradisjonelle kinesiske medisinbutikker). Hun vasker pandanbladene og knuser dem for å trekke ut de essensielle oljene. Når vintermelonen er myk, binder hun pandanbladene sammen og tilsetter dem i gryten, og koker i omtrent fem minutter. Før hun slår av varmen, tilsetter hun litt sukker og rører til det er helt oppløst. Fortsett å sile væsken i gryten, og hell deretter vintermelonteen på flasker for å drikke den gradvis.

Et glass vintermelonjuice med knust is er en næringsrik og forfriskende drikk for varme sommerdager. Bare ett glass om dagen vil bidra til å kjøle ned kroppen, fremme søvn og forhindre svimmelhet og ørhet ... Vintermelonte bør kun drikkes innen maksimalt 2 dager etter tilberedning, fordi hvis den står for lenge, vil vintermelonen miste næringsstoffene sine og bli usunn.

[annonse_2]
Kildekobling