Prisutdeling for skrivekonkurransen «Vietnamesisk Pho i mine øyne» i Korea

I den gledelige atmosfæren på Pho-dagen 12.–12. oktober fant også prisutdelingen for skrivekonkurransen «Vietnamesisk Pho i mine øyne» sted i Busan by i Korea.

Tre av de koreanske studentene vant skrivekonkurransen «Vietnamesisk Pho i mine øyne» - Foto: GS

Prisutdelingen fant sted ved den vietnamesiske avdelingen ved Busan University of Foreign Studies (Korea) i en koselig atmosfære med deltakelse av to vietnamesiske professorer som underviser ved Busan University of Foreign Studies. Dette er en viktig milepæl i reisen med å fremme forståelse og kulturutveksling gjennom matlaging mellom de to landene.

Professor dr. Bae Yang Soo – leder for avdelingen for vietnamesisk språk ved Busan University of Foreign Studies – sa at da han hørte om konkurransen, ble studentene hans veldig begeistret og inviterte hverandre til å sende inn bidragene sine.

«Artiklene viser ikke bare studentenes dype kjærlighet til vietnamesisk pho, men de er også publisert i avisen Tuoi Tre , noe de er veldig stolte av. De verdifulle gavene fra konkurransen bidrar også til å oppmuntre studentenes læringsånd», delte professor dr. Bae Yang Soo.

Prof. Dr. Bae Yang Soo deler ut priser til vinnerstudentene i skrivekonkurransen «Vietnamesisk Pho i mine øyne». Bidragene ble skrevet på både vietnamesisk og koreansk - Foto: Prof.

For første gang kunne studenter med hovedfag i vietnamesiske studier i Busan utforske en rett som bærer et sterkt vietnamesisk kulturelt preg, nemlig pho, dypere. «Konkurransen er ikke bare en mulighet for studentene til å øve på skriveferdighetene sine, men hjelper dem også med å forstå mer om de kulturelle og åndelige verdiene som er skjult i denne retten», la professor dr. Bae Yang Soo til.

De utmerkede studentene i konkurransen stoppet ikke der, men deltok også i Vietnam Pho Festival 2024 i Seoul i oktober 2024. Her nøt de mange unike pho-retter fra Vietnam og lærte om pho-ingredienser, fra typiske krydder til forseggjort bearbeiding.

«Tusen takk til avisen Tuoi Tre for en så meningsfull og nyttig konkurranse. Dette er første gang koreanske studenter som studerer vietnamesiske studier har hatt muligheten til å skrive grundig om en vietnamesisk rett og lære mer om vietnamesisk kultur og mat», sa professor dr. Bae Yang Soo.

Vietnam Pho Festival 2024-arrangementet i Seoul tiltrekker seg et stort antall koreanere, vietnamesere i Korea og utenlandske turister - Foto: DUYEN PHAN

Ifølge ham er pho-skrivekonkurransen og pho-arrangementet i Seoul ikke bare aktiviteter for å promotere Vietnams «nasjonalrett», men også en dyp kulturell bro. Gjennom disse meningsfulle aktivitetene fortsetter bildet av vietnamesisk pho å sette et preg på hjertene til internasjonale venner, spesielt koreanske studenter – fremtidige kulturambassadører.

Etter å ha lansert skrivekonkurransen «Vietnamesisk Pho i mine øyne» som svar på Vietnam Pho-festivalen 2024 i Korea 5. og 6. oktober 2024, mottok programmet mange gode og emosjonelle artikler fra internasjonale studenter i Korea og Vietnam.

Organisasjonskomiteen har valgt ut gode, meningsfulle og følelsesladede artikler for å dele ut priser, og samtidig sendt dem til leserne for å dele og spre spesielle følelser for pho, en rett som fullt ut legemliggjør sjelen og kulturen til det vietnamesiske folket.

I tillegg til 1 andrepremie og 1 tredjepremie (ingen førstepremie), bestemte organiseringskomiteen seg for å dele ut 2 trøstepriser til (totalt 5 trøstepriser) for ytterligere å fremme kjærligheten til nasjonalkultur blant vietnamesiske studenter som studerer i Korea.

Skrivekonkurranse Vietnamesisk Pho i mine øyne

Som en del av en rekke aktiviteter som fremmer vietnamesisk matkultur under programmet «Pho-dagen» initiert av avisen Tuoi Tre , ble skrivekonkurransen «Vietnamesisk Pho i mine øyne» lansert i anledning Vietnam Pho-festivalen 2024, som fant sted i Seoul (Korea) 5. og 6. oktober.

Konkurransen er for vietnamesiske studenter som studerer i utlandet, koreanske studenter som studerer ved universiteter i Korea, vietnamesiske statsborgere som bor og jobber i Korea og koreanske statsborgere; et sted hvor de kan dele minneverdige historier om pho, minner om landet og folket i Vietnam eller Korea knyttet til pho, minner om en ekte person som er assosiert med eller har innflytelse på denne tradisjonelle retten.

Pho-dagen 12–12 er et program initiert av avisen Tuoi Tre og kontinuerlig organisert fra 2017 til i dag. Siden 2018 har 12. desember offisielt blitt etablert som «vietnamesisk Pho-dag».

For tiden har «Pho-dagen» blitt en viktig årlig aktivitet for å fremme kulinarisk kultur, som bidrar til å løfte frem og sterkt spre pho spesielt, og vietnamesisk mat generelt, over hele verden .

Under «Pho-dagen» arrangeres det mange aktiviteter, som for eksempel: Pho-minnekonkurranse; forslag til utvikling av Pho-dagen; Pho-utstilling og reise tilbake til den gamle Pho-stilen; avstemning om de mest populære Pho-restaurantene eller foto- og skrivekonkurransen Pho in me...

Spesielt konkurransen «Finding the best pho cock» med tittelen Golden Star Anise tiltrakk seg mange unge kokker til å delta og vinne premier. Mange organisasjoner, enheter og kjente pho-restauranter over hele landet har svart og promotert Pho-dagen 12. desember de siste 7 årene.

Herr Nguyen Dinh Tuyen, eier av Pho Khoe-restauranten i Seoul, Sør-Korea, sa at restauranten har informert gjestene om betydningen av Pho-dagen 12. desember - Foto: NVCC

Den 12. desember har mange restauranter og bedrifter over hele Vietnam hatt mange kampanjer for å bidra til å spre Pho i lokalsamfunnet. Atmosfæren rundt Pho-dagen blir stadig mer velkommen, ikke bare innenlands, men også i utlandet.

Mange pho-restauranter i Korea, Polen, Danmark ... svarte også med reklameprogrammer og promoterte Pho-dagen til spisegjester.

Kjærligheten til pho møtes med hengivenhet og forkjærlighet for en tradisjonell rett , regnet som en av de representative rettene fra vietnamesisk mat.

Kilde: https://tuoitre.vn/trao-giai-cuoc-thi-viet-pho-viet-trong-mat-toi-tai-han-quoc-20241212164902763.htm