Vanning med brakkvann gjør eplene sprøere og mer smakfulle

HAI PHONG Da eieren av eplehagen Dai Mat introduserte vanning med brakkvann for å gjøre frukten sprøere og mer smakfull, måtte jeg spørre henne igjen og igjen for å se om jeg hadde hørt feil.

HAI PHONG Da eieren av eplehagen Dai Mat introduserte vanning med brakkvann for å gjøre frukten sprøere og mer smakfull, måtte jeg spørre henne igjen og igjen for å se om jeg hadde hørt feil.

Fru Rua vannet eplene med brakkvann for å gjøre dem sprøere og mer smakfulle. Foto: Duong Dinh Tuong.

I skyggen av Dai Mat-epletrærne pratet vi til summingen av bier som lette etter nektar. I år falt den første blomsterkullen av på grunn av tyfonen Yagi , mange grener og blader ble knust, og nå er trærne i ferd med å komme seg for å produsere en ny blomsterkulle.

Fru Vu Thi Rua i Tan Quang-landsbyen i Vinh Quang kommune (Tien Lang-distriktet, Hai Phong by) jobbet tidligere som lærskoarbeider. Etter at hun giftet seg, så hun at landet i hjembyen hennes var forlatt, så hun ba om å leie det for å dyrke frukttrær. Først plantet hun thailandsk jackfrukt, men prisen var lav, og hun klarte fortsatt ikke å selge den, så hun hogg den ned for å plante sapodilla. Hun fant ut at grapefrukt ikke egnet seg for sandjorden og det salte vannet her, så hun ga opp for å plante vaniljesause-eple, men det mislyktes også.

Hun måtte betale mye «skolepenger», både i penger og tid, i flere år frem til 2018, i den tro at hun hadde funnet det rette treet, det taiwanske pæreeplet, men møtte på problemet med vakker frukt som ikke var søt og hadde larver. Det var også på den tiden det taiwanske pæreeplet nådde toppen av populariteten i markedet, men hun bestemte seg likevel for å bytte til den taiwanske Dai Mat-eplesorten fordi fruktkjøttet var tykt og deilig, og frukten var også større, bare 5–6 frukter/kg.

Fru Rua beskjærer eplehagen. Foto: Duong Dinh Tuong.

De første feilene motvirket henne ikke, men hun prøvde gradvis å finne feilene og rette dem. På et totalt areal på 1 hektar plantet hun 200 epletrær, der avstanden mellom trærne det første året var 5 meter, men senere syntes hun det var for tett, så hun endret til 7 meter.

Først dyrket hun epler kjemisk, men gikk deretter over til økologisk dyrking. Hun brukte kyllinggjødsel, svinegjødsel, soyabønner, egg, bananer osv. til å bløtlegge og kompostere til organisk gjødsel, eller lage en væske til vann for å hjelpe røttene med å vokse seg sterke og bladene med å holde seg fargerike. Avhengig av treets stadium er gjødslingen helt forskjellig, fra begynnelsen av å kutte grenene, hvordan man «spiser» regimet, hvordan man «spiser» grenene når de er 1–2 meter høye osv.

Det spesielle er at hun også vanner eplene med brakkvann når treet begynner å bære frukt så stor som en finger, to ganger om dagen, 10 minutter hver gang for å fukte røttene. Hagen ligger bare omtrent 500 meter fra sjøen, så det er veldig praktisk å ta med brakkvann. Takket være brakkvannet vil eplene være sprøere og mer smakfulle når de høstes. Uten å bruke kjemiske plantevernmidler lager fru Rua sin egen løk, hvitløk, ingefær og chili for å spraye for å forhindre skadedyr, og bruker klebrige feller for å forhindre fruktfluer.

Tidligere dyrket Vinh Quang kommune bare tomater, løk og hvitløk, men etter at fru Rua med hell plantet epler, fulgte mange husholdninger etter med et totalt areal på omtrent 10–15 hektar. På grunn av den tunge kjemiske næringen og unge trær er fruktkvaliteten i disse hagene begrenset. Naboer som selger hele trær er ikke like bra som fru Rua som selger frukt av en gren til hageprisen 45 000 VND/kg. På grunn av dette var det i 2022 bare noen få epletrær som nådde driftsperioden, men hun tjente 600 millioner VND, noe som ga en fortjeneste på 500 millioner VND. I 2023 tjente hun 700 millioner VND, noe som ga en fortjeneste på 600 millioner VND.

Et hjørne av fru Ruas eplehage. Foto: Duong Dinh Tuong.

Fru Dang Thi Duoc – en offiser ved Tien Lang-distriktets landbruksutvidelsesstasjon – forklarte meg at grunnen til at Bang La-epler fra Do Son-distriktet i Hai Phong City er berømte for sin deilighet, er fordi de dyrkes på gammel saltproduksjonsland. Jorden er allerede salt, så det er ikke nødvendig å vanne med brakkvann.

Når en viss mengde salt tilsettes epletreet, blir frukten søtere og fyldigere. Espalieret hjelper eplene med å være eksponert for solen til enhver tid, med ventilasjon over og under, slik at det er få skadedyr og sykdommer, og skallet blir skinnende og vakkert. Mens mange andre husholdninger angrer på at de ikke beskjærte grenene, lar fru Rua bare antallet frukter være tilstrekkelig for treets vekstevne, noe som bidrar til at frukten blir større og av bedre kvalitet.

Kilde: https://nongsanviet.nongngghiep.vn/tuoi-nuoc-lo-cho-tao-them-gion-dam-vi-d405819.html