Drikker te i Europa.

(NLĐO) – Da delegasjonen vår fra Thai Nguyen dro til Europa for å jobbe, var de første vognene vi brukte fylt med teblader.

Vi gikk inn på restauranten i Hanoi i hjertet av den gamle landsbyen Český Krumlov. Det var ganske kjølig om kvelden, men restauranten var veldig varm. Det var enda varmere etter måltidet, mens vi pratet med eieren – en vietnamesisk utvandrer.

Eieren spurte: «Hva vil du drikke?» Turlederen svarte gladelig: «Vi har te tilgjengelig.»

Frodige grønne te-åser gir ikke bare deilige kopper te, men kan også bli et fantastisk økoturismemål .

Da delegasjonen vår fra Thai Nguyen dro til Europa i jobbsammenheng, var de første vognene vi brukte fylt med teblader.

Co-op Khe Coc-te høstes fra den økologiske teplantasjen til en kresen eier. Eieren var svært gjestfri og tilbød te og peanøttgodteri, men da temaet praktiske teposer kom opp, smilte han og sa: «Peanøttgodteriet mitt har en grønn te-smak, men min rene Thai Nguyen-te lages kun i form av løsbladete, håndlaget for å bevare den opprinnelige smaken. Hver gang jeg brygger te, er det som å omfavne hver eneste teknopp, hver eneste svettedråpe, hver eneste morgen med bladplukking.»

Khe Coc Clean Tea: Deilig te med noen peanøttgodterier er nok til å gjøre fremmede til venner.

Så dro gruppen min av gårde med esker med løse teblader og tesett. Selv om det var tungt, tenkte jeg nøye over det og konkluderte med at bare ren te av høy kvalitet kunne gis trygt som gaver til forretningspartnere og virkelig representere identiteten til Thai Nguyen og det vietnamesiske folket – ved å bruke en kopp te og et stykke peanøttslikk for å starte en vennlig samtale.

Siden jeg visste at svigerfaren min liker te, gjorde jeg mitt ytterste for å finne de beste variantene. Jeg hørte at Pu-erh-te er utmerket, og at lagrede varianter koster millioner av dong. Men tekakene jeg ga ham og vennene hans var lite appetittvekkende; de ​​liker bare løsbladste – Thai Nguyen løsbladste. Når det gjelder foreldrene mine, spurte de i hver butikk de besøkte når de dro til Da Nang: «Har dere te?» En kopp te har blitt en integrert del av livet, like uunnværlig som ris for vietnamesere, eller fiskesaus til middagsbordet.

Den kvelden, på en liten restaurant i hjertet av en gammel europeisk landsby, ble kulden fordrevet av den varme dampen av te. Vi, vert og gjester, var som nære venner og pratet til langt på natt. Plutselig skyllet en bølge av nostalgi for hjembyene og hjemmene våre over oss.

Å drikke te i Europa: En varm kopp te er nok til å jage bort kulden fra dette fjerne landet.

Med en kopp varm te i hånden mintes jeg med glede tebutikkeieren som var standhaftig i sin forpliktelse til økologisk løsbladet te: «En liten tekanne, omgitt av familie og venner, nyter teen mens man stirrer på de grønne åsene.» Tekannen var liten, smaken bitter, men ettersmaken søt, sødmen av historier som ventet på å bli fortalt.

Et enkelt brett med søtsaker og godbiter til Tet, med te, godteri og blomster, er like gledelig som Tet selv.

(Bidrag til konkurransen «Impressions on Vietnamese Coffee and Tea» 2026, en del av det fjerde programmet «Celebrating Vietnamese Coffee and Tea», organisert av avisen Nguoi Lao Dong).

Kilde: https://nld.com.vn/uong-tra-giua-troi-au-196260320150509896.htm