Om Bao Ha i sesongen med modne persimmoner

Hvert år, i den syvende månemåneden, venter den 70 år gamle herr Do Khac Hung i landsbyen Tan An 1 i Bao Ha kommune ivrig på at persimmonene i hagen hans skal modnes, slik at han kan plukke dem og selge dem til handelsmenn som har forhåndsbestilt dem.

I år, når persimmonsesongen kommer, gleder familien til Mr. Hung seg til å ønske folk og turister som deltar på Bao Ha-tempelfestivalen velkommen til å besøke dem, plukke persimmoner og nyte modne persimmoner rett i hagen. Den gamle persimmonhagen har blitt et attraktivt reisemål, og vekker mange følelser hos de som kommer for å oppleve den.

Fru Tran Thi Hoai Thu kunne ikke la være å bli forbløffet over de flere titalls år gamle rosetrærne som bærer frukt. Selv om hun bor i Bao Ha kommune, sa fru Thu at hun sjelden har sett en så vakker, gammel rosehage noe sted.

Fru Thu sa: I mange år, i persimmonsesongen, har vi ofte kjøpt persimmoner som gaver for å sende til venner i provinsene. Når vi nyter sprø Bao Ha-persimmoner, roste alle dem som deilige. Bao Ha-persimmoner uten frø har lenge vært berømte, dette er en sprø, søt persimmon, så den er veldig passende å bestille som gave til turister.

Herr Do Khac Hung – eieren av den gamle rosehagen – er veldig spent fordi årets rosesesong har mange mennesker og turister som kommer på besøk. Herr Hung sa at familiens gamle rosehage har trær plantet siden 1972, som nå er over 50 år gamle, og trærne som er plantet senere er også 25 år gamle. Med det blotte øye kan man se at de gamle rosetrærne har stammer og røtter som nesten 1 person kan omfavne, trærne vokser høye, bladverket er frodig og grenene er tunge av frukt.

Herr Do Khac Hung delte: Familiens gamle rosehage har et areal på over 1 hektar, og i år med god frukthøst høstes det 7–8 tonn persimoner. Gjennomsnittsprisen for bløtlagte persimoner er fra 10–12 tusen/1 kg, og på slutten av sesongen er den omtrent 15–20 tusen. Bao Ha-persimoner modnes om høsten, fra den 7. månemåneden og utover. Når frukten er helt moden, vil den være rød, skallet vil være fyldig og se veldig attraktivt ut. Imidlertid er tidspunktet for når persimoner kan høstes når skallet skifter farge fra grønt til gult. På den tiden plukker folk persimmonene og legger dem i bløt i vann i omtrent 3 dager og 3 netter for å fjerne noe av den astringerende smaken. På denne tiden har persimmonene en sprø, søt smak, og du vil huske den for alltid etter å ha spist den én gang.

Ikke bare familien til Mr. Hung, men i Bao Ha kommune er det for tiden hundrevis av andre husholdninger som dyrker persimmoner. Kommunestyret identifiserer dette som et frukttre som gir stabil inntekt til folket, og oppfordrer folk til å bevare og ta godt vare på gamle persimmonhager og utvide området med nyplanting av persimmon i forbindelse med turismeutvikling . Samtidig sender de landbruksrådgivere for å veilede folk i å høste frukt og ta vare på persimmontrærne for å sikre tekniske standarder.

Herr Nguyen Ngoc Huan, en landbruksarbeider i Bao Ha kommune, sa: Frøfrie persimmoner når den høyeste standarden når de blir gule. Derfor ber vi folk om å begynne å høste frukten i den syvende månemåneden. Under innhøstingen, ikke høst alt på en gang, men høst gradvis fordi persimmonene modnes i forskjellige omganger. Etter innhøsting vil landbruksarbeidere og landarbeidere instruere folk til å beskjære og forme trekronene, og deretter gjødsle treet for å hjelpe det å vokse. Gjødselen er hovedsakelig organisk gjødsel for å sikre at jorden har nok næringsstoffer til treet.

I løpet av de siste 10 årene har frøfrie persimmontrær i Bao Ha gitt en stabil inntektskilde til mange husholdninger, og de har blitt identifisert av lokalbefolkningen som et frukttre som bidrar til folks økonomiske utvikling. Frøfri persimmon er et av frukttrærne med høy næringsverdi og økonomisk verdi, og er valgt ut av landbrukssektoren som et produkt som skal inkluderes i det provinsielle programmet «Én kommune, ett produkt».

Hvert år, i den 7. månemåneden, arrangerer Bao Ha kommune Bao Ha-tempelfestivalen, som tiltrekker seg titusenvis av turister som besøker og tilber. Dette er også en mulighet for kommunen til å introdusere lokale spesialiteter som turister kan nyte. Bao Ha-frøfrie persimmoner er en verdifull gave fra dette landet, som følger turister til alle regioner. Det er kjent at bare i 2024 tjente folket i Bao Ha kommune (gammel) mer enn 2 milliarder dong på denne frukten.

Ifølge Nguyen Thanh Cong, nestleder i Bao Ha kommunes folkekomité, har Bao Ha frøfri persimmon for tiden blitt anerkjent som et 3-stjerners OCOP-produkt og har blitt anerkjent av avdelingen for immaterielle rettigheter med det kollektive varemerket «Bao Ha frøfri persimmon», noe som bekrefter produktets omdømme og kvalitet og bidrar til å bringe det ut til forbrukerne. I den kommende tiden vil myndighetene i Bao Ha kommune fortsette å spre og mobilisere folk til å bevare, ta vare på og forbedre kvaliteten på frøfrie persimmonprodukter knyttet til lokal turismeutvikling.

Kilde: https://baolaocai.vn/ve-bao-ha-mua-hong-chin-post882153.html