Tan klebrig ris fra Tu Le kommune er blant de beste klebrige risvariantene i landet. Ifølge de eldre her er det ingen andre steder som dyrker denne typen ris som kan produsere ris så velduftende og klissete som Tu Le-dalen.
Brun klebrig ris er deilig fordi den dyrkes på et geografisk sted mellom tre høye fjell, noe som resulterer i store daglige temperatursvingninger og lengre netter; på sjelden jord med et tynt, forvitret lag, høy kaliumkonsentrasjon, og vannes med kildevann fra Ngoi Hut og Nam Lung; jordstrukturen er løs, lett gjennomtrengelig for vann, og klimaet er rent, gunstig for risplantens naturlige vekst. Dette skyldes også den nøye bevaringen av denne dyrebare rissorten og den omhyggelige stell fra planting til høsting, i henhold til trygge praksiser utført av det thailandske folket i dette området.
I disse dager, fra tidlig morgen, drar bøndene i Tú Lệ-regionen for klebrig ris ivrig ut på jordene. I omtrent de siste fem årene har Tan-sorten klebrig ris blitt dyrket økologisk av folk flest, noe som ikke bare er trygt for produsenters og forbrukeres helse, men også gir betydelig høyere inntekter.
Fru Hoang Thi Lien fra landsbyen Na Long delte: «Tu Le klebrig ris har ikke høy avling, bare 40–42 kvintaler/hektar, men salgsprisen er ganske høy. Forrige sesong tjente familien min over 18 millioner VND.»
Det er angivelig at fru Liens familie eier 5 sao (omtrent 0,5 hektar) med rismarker, alle beplantet med den lokale Tan-sorten klebrig ris hver sesong. Fru Lien er også en av 200 husholdninger som er tilknyttet Tu Le Agricultural Service Cooperative for å produsere i henhold til kooperativets standarder, og kooperativet garanterer kjøp av produktet hennes til en pris på 20–25 tusen VND/kg, som er 2–7 tusen VND/kg høyere enn gjennomsnittsprisen på ris.
«Vi fikk praktisk opplæring i å implementere sikre produksjonsprosesser, fra overvåkings- og journalføringsmetoder, produksjonsregnskap, veiledning om arbeidsmiljø og metoder for å håndtere bruken av plantevernmidler ...» – la fru Lien til.
Med dyre produkter og stabilt garantert salg har bøndene i Tú Lệ gått over til råvareproduksjon, med fokus på omsorg og forbedring av produktiviteten ved å anvende vitenskapelige og teknologiske fremskritt.
Lokalmyndighetene har også investert i infrastrukturutvikling, som sikrer stabil vanning for produksjonsområdet og bevarer kvaliteten på den lokale rissorten. De har også samarbeidet med folket for å etablere et konsentrert produksjonsområde for Tú Lệ klebrig ris, som for tiden dekker over 100 hektar. 50 % av dette arealet dyrkes ved hjelp av en lukket prosess, fra frøutvelgelse til produksjonskoblinger, produktanskaffelse, bearbeiding, emballasje og salg til forbrukere.
Tan Tu Le klebrige risprodukter har blitt svært godt mottatt av forbrukerne. I fremtiden vil kommunen fortsette å oppmuntre og veilede folk til å utvide området for trygg klebrig risråvare langs verdikjeden, ved å bruke avansert teknologi for å sikre at produktet når forbrukerne med kvalitet, renslighet og sikkerhet.
Ikke bare Tú Lệ-regionen med klebrig ris, men alle spesialområder for risproduksjon i Lào Cai- provinsen får for tiden lignende utviklingsoppmerksomhet, noe som tydelig viser involveringen fra bedrifter, myndigheter og bønder.
Følgelig har lokale myndigheter fokusert på å veilede og oppmuntre folk til å endre produksjonsvanene sine mot en varebasert tilnærming, ved å anvende vitenskapelige og teknologiske fremskritt for å legge til rette for storskala produksjonskoblinger. Samtidig har de skapt forutsetninger for etablering av landbruksbedrifter, kooperativer og produksjonsgrupper, og gitt rask og enkel tilgang til støtteressurser for å utnytte land, finansiering og vitenskapelig og teknologisk potensial for markedsutvikling og effektiv deltakelse i prosessen med å bygge merkevarer for landbruksprodukter.
Til dags dato har Lao Cai-provinsen nesten 6000 hektar med spesialris, spesielt inkludert: Séng cù-risdyrkingsområdet i kommunene og avdelingene i Bản Xèo, Nghĩa Lộ, Khao Mang, Mường Khương, TỰ anh over Trịnh-området, Tịnh… 3000 hektar; området for dyrking av klebrig ris i Khẩu Tan Đón i Dương Quỳ-kommunen med et område på 90 hektar; området Lào Mu klissete ris i Lâm Thượng-kommunen med et område på 60 hektar; risdyrkingsområdet Chiêm Hương i Đại - Phú - Rismarker med én variant med et areal på over 500 hektar; risdyrkingsområdene Khẩu Mẹo og Khẩu Nậm Xít i kommunene Bắc Hà og Bản Liền med et areal på 457 hektar...
Provinsen har i hovedsak fokusert på å etablere immaterielle rettigheter for spesialdyrking av ris, styrke handelsfremmende og markedsføringsaktiviteter, og bringe lokale risprodukter til større markeder. Bedrifter og kooperativer har også effektivt deltatt i å danne og vedlikeholde verdikjedekoblinger, og forbedret risprodukter på mange måter, inkludert kvalitet, utseende, design og emballasje.
For tiden har provinsen 21 risprodukter som har oppnådd OCOP 3-stjerners eller høyere vurderinger, ikke inkludert bearbeidede produkter laget av spesialrissorter som klebrig ris, banh chung (vietnamesisk riskake), banh giay (vietnamesisk klebrig riskake), maiskolbe (vietnamesisk puffet ris) og risvin. Disse produktene har alle ferdig emballasje, logoer, etiketter og sporbarhetssystemer, og har blitt positivt mottatt av forbrukere over hele landet.
Fru Pham Thi Hao, direktør for Hao Anh Agricultural Cooperative i Lao Cai-distriktet, delte: I 2022 hadde kooperativet to produkter som oppnådde OCOP 3-stjerners status: Seng Cu-ris og Seng Cu-brun ris. Kooperativet stopper ikke der, men fortsetter å oppgradere produktene sine, organiserer produksjonen i en lukket kjede fra produksjon til forbruk og forretning, gir støtte i form av frø, gjødsel, tekniske prosedyrer og garanterer kjøp av Seng Cu-ris fra bønder.
Kooperativet har etablert et råvareområde med over 60 husholdninger som dyrker Séng cù-ris i henhold til VietGAP-standarder, og skaper produkter som er trygge for forbrukernes helse, bidrar til økt inntekt for lokalbefolkningen, sikrer trygghet i produksjonen og bevarer den lokale rissorten. Produktet har Vi leverer til mange supermarkeder, detaljister og store distribusjonsselskaper. I 2025 ble kooperativets to produkter, Séng cù-ris og Séng cù-brunris, oppgradert til OCOP 4-stjerners.
Noen enheter har dristig investert i moderne maskineri til produksjonsprosessene sine, som malemaskiner, tørketromler og fargesorteringsmaskiner. Cao Xuan Dien, direktør for Tien Phong Cooperative i Ban Xeo kommune, sa: «Kooperativet har investert over 1 milliard VND i en moderne rismalelinje som automatisk kan fjerne defekte og svartspissede korn, og sortere korn ved hjelp av en lysbasert sorteringsmaskin for å redusere brudd og sikre ensartethet, bevare det næringsrike klilaget for emballasje og levere produkter til markedet som oppfyller høye standarder for utseende og kvalitet.»
Det kan bekreftes at sammenslåingen av provinsene Lao Cai og Yen Bai tilsvarer sammenslåingen av to anerkjente spesialriskaringre i den nordvestlige regionen, med forskjellige varianter og typer, og som bærer de unike kulturelle kjennetegnene til hvert land og hver etniske gruppe.
Dette potensialet danner grunnlaget for provinsens strategiske skritt i den kommende perioden, optimalisering av ressurser, kombinasjon av de fineste tradisjonelle verdiene med vitenskap og teknologi, og planlegging av større, mer synkroniserte spesialiserte risproduksjonsområder for å møte behovene til flere markedssegmenter. Herfra kan Lao Cais spesialris trygt bli et regionalt landbruksmerke, som stolt bringer smakene fra Nordvest-regionen til alle deler av landet.
Kilde: https://baolaocai.vn/ve-mien-gao-dac-san-post648885.html
Kommentar (0)