Om spesialitetsregionen for ris

Tradisjonell kunnskap om risdyrking hos etniske minoriteter, sammen med spesielle terreng-, jord-, klima- og vanningsvannskilder, har hjulpet Lao Cai-provinsen med å eie berømte spesialområder for risdyrking.

Tan klebrig ris i Tu Le kommune er blant de beste klebrige risvariantene i landet. Ifølge de eldre her er det ingen andre steder som kan dyrke denne typen ris og produsere velduftende, klebrig ris som Tu Le-dalen.

Brun klebrig ris er deilig fordi den dyrkes på et geografisk sted som ligger mellom tre høye fjell, slik at temperatursvingningene i løpet av dagen er store, natten er lengre enn dagen; den står på en sjelden jord, et tynt forvitringslag, høy kaliumkonsentrasjon, og vannes fra vannkilden til Ngoi Hut, Nam Lung; jordstrukturen er løs, absorberer lett vann, og klimaet er friskt, gunstig for naturlig vekst av risen. Dette skyldes også den nøye bevaringen av den dyrebare rissorten, den nøye behandlingen fra planting til høsting i en trygg retning av det thailandske folket her.

Fra tidlig morgen har bøndene i Tu Le-området for klebrig ris ivrig gått ut på jordene nå for tiden. De siste fem årene har Tan-sorten med klebrig ris blitt dyrket økologisk av folk flest, ikke bare trygt for produsenters og forbrukeres helse, men også for mye høyere inntekter.

Fru Hoang Thi Lien i landsbyen Na Long delte: Tu Le klebrig ris har ikke høy avling, bare 40–42 kvintaler/ha, men salgsprisen er ganske høy. Forrige avling tjente familien hennes mer enn 18 millioner dong.

Det er kjent at fru Liens familie har 5 sao med risåkrer, og de dyrker den lokale Tan-sorten klebrig ris i hver avlingssesong. Fru Lien er også en av 200 husstander tilknyttet Tu Le Agricultural Service Cooperative for å produsere i henhold til kooperativets standarder, og kooperativet garanterer å kjøpe produktene deres til en pris på 20 000–25 000 VND/kg, 2 000–7 000 VND/kg høyere enn gjennomsnittsprisen på ris.

«Vi er «håndholdte» for å utføre produksjonsprosessen i en sikker retning, fra overvåkingsmetoder, loggføring, produksjonsregnskap, instruksjoner for arbeidssikkerhet og metoder for å håndtere bruken av plantevernmidler ...» - la fru Lien til.

Produktene selges til høye priser og forbrukes stabilt. Tu Le-bøndene har gått over til råvareproduksjon, og har lagt vekt på stell og forbedret produktiviteten ved å anvende vitenskapelige og tekniske fremskritt.

Lokalmyndighetene har også lagt vekt på å investere i infrastruktur, stabilisere vanningsanlegget for produksjonsområdet og bevare kvaliteten på lokale varianter. De har bidratt til at folket har skapt et konsentrert produksjonsområde for Tu Le klebrig ris med et areal på over 100 hektar for tiden. 50 % av dette arealet produseres i en lukket prosess fra frøstadiet til produksjonskobling, produktinnkjøp for bearbeiding, emballasje og salg til forbrukere.

Tan Tu Le klebrige risprodukter har blitt svært positivt mottatt av forbrukerne. I den kommende tiden vil kommunen fortsette å oppmuntre og veilede folk til å utvide området for trygg klebrig ris i henhold til verdikjeden, ved å bruke avansert teknologi for å sikre at produktene som når forbrukerne er av høy kvalitet, rene og trygge.

Herr Dinh Khanh Tung, nestleder i Tu Le kommunes folkekomité

Ikke bare Tu Le-området med klebrig ris, men også andre spesialrisområder i Lao Cai -provinsen utvikles for tiden i en lignende retning, noe som tydelig viser deltakelsen fra bedrifter, staten og bønder.

Følgelig har lokalmyndighetene fokusert på å veilede og oppmuntre folk til å endre sine produksjonsvaner i retning av råvarer, ved å anvende vitenskapelige og teknologiske fremskritt for å skape forutsetninger for storskala produksjonskoblinger. Samtidig med dette, skape forutsetninger for etablering av bedrifter, kooperativer og landbrukskooperativer, rask og enkel tilgang til støttekilder for å fremme potensialet til land, finans, vitenskap og teknologi for å utvikle markedet, og delta tett og effektivt i veikartet for å bygge merkevarer for landbruksprodukter.

Lao Cai-provinsen har til nå nesten 6000 hektar med spesialris, som vanligvis inkluderer: Seng Cu-risdyrkingsområdet i kommunene og bydelene Ban Xeo, Nghia Lo, Khao Mang, Muong Khuong, Trinh Tuong... med et areal på over 3000 hektar; Khau Tan Don-området med klebrig ris i Duong Quy kommune med et areal på 90 hektar; Lao Mu-området med klebrig ris i Lam Thuong kommune med et areal på 60 hektar; Chiem Huong-området på enkeltsortsfeltet Dai-Phu-An med et areal på over 500 hektar; Khau Meo- og Khau Nam Xit-risområdene i Bac Ha kommune, Ban Lien med et areal på 457 hektar...

Provinsen har i hovedsak lagt vekt på å etablere immaterielle rettigheter for alle spesialitetsregioner innen ris, styrke handelsfremmende aktiviteter, promotere og bringe lokale risprodukter til store markeder. Bedrifter og kooperativer har også effektivt deltatt i å danne og vedlikeholde verdikjedekoblinger, og forbedret risprodukter på mange måter, både når det gjelder kvalitet og form, design og emballasje.

Hele provinsen har for tiden 21 risprodukter som har oppnådd 3-stjerners OCOP-produkter eller høyere, for ikke å nevne produkter bearbeidet fra spesialrissorter, som: klebrig ris, banh chung, banh giay, mais, vin... Disse produktene har alle ferdig emballasje, logoer, etiketter og sporbarhet, og har blitt positivt mottatt av forbrukere over hele landet.

Fru Pham Thi Hao, direktør for Hao Anh landbrukskooperativ i Lao Cai Ward, delte: I 2022 hadde kooperativet to produkter som oppnådde 3-stjerners OCOP, nemlig Seng cu-ris og Seng cu-brun ris. Kooperativet stopper ikke der, men fortsetter å oppgradere produktene, organisere produksjonen i en lukket kjede fra produksjon til forbruk og handel med produkter, støtte frø, gjødsel, tekniske prosesser og kjøpe Seng cu-risprodukter til folk.

Kooperativet har bygget et råvareområde med over 60 husholdninger som dyrker Seng Cu-ris i henhold til VietGAP-standarder, og skaper trygge produkter for forbrukernes helse, bidrar til å hjelpe folk med å øke inntekten sin, føle seg trygge i produksjonen og bevare lokale rissorter. Produktene har blitt Leverer til mange supermarkeder, agenter og store distribusjonsselskaper. I 2025 ble de to produktene Seng cu-ris og Seng cu-brun ris fra kooperativet oppgradert til 4-stjerners OCOP.

Noen enheter har dristig investert i og introdusert moderne maskinsystemer i produksjonsprosessen, for eksempel: malemaskiner, tørketromler, fargesorteringsmaskiner... Mr. Cao Xuan Dien, direktør for Tien Phong Cooperative i Ban Xeo kommune, sa: Kooperativet har investert mer enn 1 milliard VND i en moderne rismalelinje, som er i stand til automatisk å fjerne defekte korn og hudormer. Klassifisering av korn med lettteknologiske separatorer bidrar til å redusere risbrudd og gjøre kornene jevnere, slik at det næringsrike klilaget bevares for emballasje og forsyning av markedet med produkter som sikrer høyt utseende og kvalitet.

Det kan bekreftes at sammenslåingen av provinsene Lao Cai og Yen Bai betyr sammenslåingen av to berømte "riskager" i den nordvestlige regionen med forskjellige varianter og typer og unike kulturelle farger fra hvert land og hver etniske gruppe.

Dette potensialet er grunnlaget for at provinsen kan ta strategiske skritt i fremtiden, optimalisere ressurser, kombinere kjernen av nasjonale tradisjoner med vitenskap og teknologi, planlegge større, mer synkrone spesialiserte risproduksjonsområder og møte flere markedssegmenter. Herfra kan Lao Cai spesialris trygt bli et regionalt landbruksmerke, som stolt bringer smaken av det nordvestlige til alle regioner i landet.

Kilde: https://baolaocai.vn/ve-mien-gao-dac-san-post648885.html