Vinteravlingssesongen 2025–2026: Mange lovende muligheter og utfordringer (del 1): Kortsiktige vinteravlinger gir høy verdi.

Sent i september og tidlig i oktober 2025 forårsaket langvarig kraftig regn ledsaget av stormer omfattende flom, noe som skadet mange vinteravlinger i Thanh Hoa-provinsen alvorlig. Takket være proaktive tiltak gjenopprettet folk gradvis produksjonen. Spesielt etter flommene presset det reduserte tilbudet opp prisene på noen landbruksprodukter som chilipepper og tomater helt fra begynnelsen av sesongen, noe som hjalp folk med å kompensere for tap og ga stor glede og motivasjon til å holde seg engasjert i jordbruket.

Bønder i Dinh Hoa kommune steller tomatplantene sine.

Forventer en "søt" chilipeppersesong.

Forrige vinter var mange chilibønder urolige fordi prisen lå på rundt 20 000 VND/kg, ikke nok til å dekke kostnadene. I år har imidlertid chiliprisene overrasket bøndene helt fra starten av sesongen. Tradere kjøper modne chilipepper direkte fra jordene til 105 000–110 000 VND/kg, fem ganger høyere enn samme periode i fjor.

Det er verdt å merke seg at ikke bare modne chilier, men også grønne chilier kjøpes til høye priser, fra 50 000 til 60 000 VND/kg. Handelsmenn er villige til å gå direkte til jordene for å kjøpe dem uten å være for strenge med utseende eller størrelse. Lokalbefolkningen i chilidyrkende regioner sier spøkefullt: «Disse chiliene kjøpes allerede før de høstes.»

I chiliåkrene i landsbyen Duyen Hy i Dinh Tan kommune delte fru Trinh Thi Thuy med kvikke hender entusiastisk: «Denne vinteren plantet familien min 4 sao (omtrent 0,4 hektar) chili. Før flommene var vi veldig bekymret, og fryktet at vi ville miste alt. Heldigvis kom plantene seg raskt etter flommene, og vi opplevde også så høye priser. Hvis vi kan opprettholde disse prisene til slutten av sesongen, vil vi tjene hundrevis av millioner dong.»

Ifølge Thuy kan chilipepper høstes nesten daglig på dager med normalt vær. Det er bare på dager med strengt kaldt vær at chilien modnes saktere, og må høstes annenhver dag. I gjennomsnitt høster familien hennes omtrent 60 kg chilipepper per dag, og tjener over 6 millioner dong. «Sammenlignet med forrige sesong, da chiliprisene var lave, ville ikke høsting hele dagen gi like mye som å høste på én morgen», la Thuy til.

Fru Thuys families glede deles også av mange chilibønder på forskjellige steder i provinsen. Ifølge landbrukssektoren skyldes den høye chiliprisen hovedsakelig virkningen av stormer og flom tidlig i sesongen. Mange chilidyrkingsområder i provinsen og de sentrale provinsene ble alvorlig skadet og måtte plantes på nytt, noe som førte til en kraftig nedgang i tilbudet. Samtidig er etterspørselen etter chili som råmateriale for bearbeiding og eksport fortsatt høy, til og med økende sammenlignet med samme periode i fjor, noe som fører til at markedet er i konstant høy etterspørsel.

Chilipepper er i ferd med å bli en verdifull avling i vintersesongen 2025–2026.

Per 13. desember hadde hele provinsen plantet 980 hektar med chilipepper. Områder med store plantede arealer inkluderer: Vinh Loc (160 ha); Bien Thuong (40 ha); Tay Do (40 ha); Xuan Lap (60 ha); Yen Truong (55 ha); Quy Loc (70 ha); Dinh Hoa (62,2 ha); Dinh Tan (85 ha); Yen Ninh (35 ha); Hoa Loc (100 ha); Dong Thanh (30,5 ha)... Mesteparten av området er beplantet med hybrid chilipeppersorten Demon, som begynner å høstes etter omtrent 2,5 måneder og varer fra november året før til april året etter.

Med gode dyrkingsteknikker kan hvert jordstykke med chilipepper gi mer enn 1 tonn. I det nåværende klimaet med høye priser anslår mange husholdninger at hvis prisene holder seg stabile, kan fortjenesten per hektar nå milliarder av dong. Bønder kaller begeistret dette en sjelden «søt» chilihøst, en sterk kontrast til «giganthøsten, lave priser» fra tidligere år.

Sikter mot en lønnsom vinteravling og stabil produksjon.

Ikke bare chilipepper, men årets vintertomatavling har også gitt dyrkerne stor glede. I Xuan Lap kommune er mange tomatåkre som «overlevde» flommene nå i full høstsesong. De modne, jevnstore tomatene kjøpes av handelsmenn rett på åkrene.

Sammen med chilipepper har også tomatprisene steget, noe som har gitt bøndene høyere inntekter.

Herr Nguyen Quang Thuyet fra landsbyen Thanh Vinh i Xuan Lap kommune sa: «Denne sesongen plantet familien min to sao (omtrent 2000 kvadratmeter) med tomater. Heldigvis ble ikke dette området oversvømt under flommene i slutten av september og begynnelsen av oktober 2025, så plantene utviklet seg godt og ga en tidlig avling. I mellomtiden ble mange andre åkre i landsbyen oversvømmet og måtte plantes på nytt. De blomstrer først nå og vil ikke ha frukt å høste før i slutten av desember.»

Ifølge Thuyet er det den kraftige økningen i tomatprisene i år som gjør bøndene mest begeistret. Tradere kjøper tomater direkte fra jordene til rundt 45 000 VND/kg, dusinvis av ganger høyere enn i fjor vinter, da prisen på et tidspunkt falt til bare 3000 VND/kg og ingen ville kjøpe dem. «I fjor stupte tomatprisene, og vi dekket ikke engang lønnskostnadene våre. I år er det helt annerledes; vi har både en god avling og gode priser», delte Thuyet.

Fru Nguyen Thi Tinh, direktør i Tinh Cam Trading and Service Co., Ltd., sa: «I mange år har selskapet samarbeidet med folk i kommunene Yen Truong, Dinh Tan og Yen Dinh ... for å produsere over 100 hektar chilipepper for eksport. Velstelte chilipepperfelt gir opptil 100 kg per innhøsting. Chilipepperne kjøpes direkte fra jordene til en stabil pris, noe som gir en inntekt som er 4–5 ganger høyere enn mange andre avlinger», sa fru Tinh.

Ifølge Tinh hjelper produksjons- og forbrukskoblingen bedrifter med å proaktivt sikre råvarer, samtidig som den gir bøndene trygghet i produksjonen og reduserer markedsrisiko. Innkjøpsprisene justeres fleksibelt i henhold til markedsutviklingen, men sikrer fortsatt fordeler for bøndene.

For vinteravlingssesongen 2025–2026 har hele provinsen som mål å plante over 46 000 hektar med ulike avlinger, med en total produksjonsverdi på over 3 580 milliarder VND, et gjennomsnitt på 77,8 millioner VND per hektar. Landbrukssektoren advarer imidlertid også om en kjent situasjon fra tidligere år: Når folk ser at noen landbruksprodukter oppnår høye priser, har de en tendens til å utvide plantearealet sitt i den påfølgende sesongen uten å nøye vurdere markedets etterspørsel, noe som fører til «stor innhøsting og fallende priser».

For tiden har flere kortsiktige grønnsaksavlinger blitt høstet i overflod, noe som øker tilbudet og fører til at prisene kjøles ned sammenlignet med begynnelsen av sesongen. Prognoser indikerer at prisene på vinteravlinger gradvis vil stabilisere seg fra nå og frem til slutten av året, men det er fortsatt risiko dersom produksjonen øker raskt. Derfor råder landbrukssektoren bønder til å følge produksjonsretningslinjene, styrke båndene med bedrifter og kooperativer for å stabilisere produksjonen, og sikte mot en vinteravling som ikke bare tilbyr gode priser på kort sikt, men som også sikrer bærekraftig utvikling.

Le Hoi

Leksjon 2: Skyhøye landbrukspriser og presset for å styre forsyningskjeder.

Kilde: https://baothanhhoa.vn/vu-dong-nam-2025-2026-nhieu-khoi-sac-va-thu-thach-bai-1-cay-trong-vu-dong-ngan-ngay-cho-gia-tri-cao-271737.htm