Loc Ninh kommune sjekker mattryggheten på skolene

Den 25. november organiserte det tverrfaglige inspeksjonsteamet i Loc Ninh kommune et inspeksjonsteam for mattrygghet på skoler med felleskjøkken, matforsyningsbedrifter med kontrakter med skoler og gatekjøkkenbedrifter i områdene rundt skoler i Loc Ninh kommune i løpet av de siste tre månedene av 2025.

 

 

 

Inspeksjonsteamet inspiserte skolekjøkkenene.

 

Teamet inspiserte gatekjøkken i området rundt skolen.

I løpet av denne perioden inspiserte delegasjonen bedriftsregistreringssertifikater; mattrygghetssertifikat; prosedyrer for matforedling og konservering; opprinnelse av råvarer og tilsetningsstoffer; oppbevaring av matprøver; sikring av rent vann til matforedling; og gjennomførte feltinspeksjoner på felleskjøkken og gatekjøkken i området rundt skolen.
Ifølge inspeksjonsteamets vurdering; på den første inspeksjonsdagen ved Than Dong High Quality Kindergarten; Loc Ninh Secondary internatskole for etniske minoriteter og gatekjøkkenmatsteder ved Loc Ninh Secondary School. Det viser at skolene har implementert prosedyrene for registrering av en sentralisert kjøkkenvirksomhet fullt ut; har gjort en god jobb med å sikre mathygiene og -trygghet fra matkilden til bearbeiding, konservering og lagring av matprøver. For noen gatekjøkkenmatsteder oppdaget og registrerte inspeksjonsteamet noen utgåtte kaker og noe mat uten tydelige opprinnelsesetiketter som ble bedt om destruksjon på stedet.
Gjennom inspeksjonsaktiviteter, for raskt å oppdage, forebygge og håndtere brudd på mattryggheten, er det også en mulighet til å spre kunnskap og lovbestemmelser om å sikre mattrygghet, øke bevisstheten om mattrygghet i samfunnet for å forhindre tilfeller av matforgiftning i Loc Ninh kommune.

Kilde: https://dongnai.gov.vn/vi/news/tin-dia-phuong/xa-loc-ninh-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-tai-cac-truong-hoc-57566.html