Identifiser årsaken og opprinnelsen til alkohol

Den 27. desember avsluttet helsedepartementet i Ba Ria - Vung Tau sakene om alkoholforgiftning ved KQT-slangehodefisknuddelbutikken (avdeling 11, Vung Tau by). Forgiftningsepisoden fant sted 21. desember.

Resten av alkoholen ble drukket av ofrene.

Etter hendelsen ovenfor sendte derfor avdelingen for mattrygghet og hygiene i Ba Ria - Vung Tau-provinsen prøver til Ho Chi Minh-byens folkehelseinstitutt for testing. 10 alkoholprøver ble testet for metanol og acetonitril, og 4 serum- og plasmaprøver fra pasienter tatt fra Vung Tau-sykehuset ble testet for metanol.

Alkoholprøver ble tatt fra fem alkoholforretninger og hjemmene til ofrene som var involvert i alkoholforgiftningshendelsen.

Resultater fra Ho Chi Minh-byens institutt for folkehelse viste at tre vinprøver påviste metanol, som mange ganger oversteg det tillatte metanolinnholdet i vin.

Mer spesifikt hadde hvitvinsprøven fra Snakehead Fish Nudelsjappa et innhold på 4 706 811 mg/l 100o etanol, 2 353 ganger høyere enn det tillatte nivået; hvitvinsprøven fra den kinesiske matbutikken hadde et innhold på 599 505 mg/l 100o etanol, 300 ganger høyere enn det tillatte nivået; den fargede vinprøven hjemme hos pasientene hadde et innhold på 822 699 mg/l 100o etanol, 411 ganger høyere enn det tillatte nivået.

Gjennom analyser utført av Ho Chi Minh-byens institutt for folkehelse hadde serum og plasma til alle fire ofrene for alkoholforgiftning metanolnivåer som oversteg den tillatte grensen (større enn 200 µg/ml).

Helsedepartementet konkluderte med at alkoholforgiftningshendelsen som inntraff på KQT snakehead fish noodle shop med fire smittede personer, var et tilfelle av matforgiftning forårsaket av at ofrene drakk hvitvin kjøpt fra en kinesisk matbutikk (avdeling 11, Vung Tau City) eid av fru NHT.

Kilde: https://www.baogiaothong.vn/vu-ngo-doc-ruou-khien-bon-nguoi-nhap-vien-xac-dinh-nguyen-nhan-nguon-goc-ruou-192241227131337827.htm