13 szefów kuchni wyróżnionych gwiazdką Michelin (Źródło zdjęcia: Udostępnione przez Komitet Organizacyjny)

Jak twierdzą organizatorzy wydarzenia, po raz pierwszy 13 szefów kuchni wyróżnionych gwiazdkami Michelin – światowej elity kulinarnej – przybyło do Wietnamu, aby wziąć udział w wydarzeniu „100 Smaków – Szefowie Kuchni z Gwiazdkami Michelin”. Była to podróż łącząca esencję kuchni międzynarodowej z wietnamskim dziedzictwem kulinarnym, która uczyniła z Wietnamu wiodący cel podróży w Azji pod względem kulinarnym i turystycznym.

Towarzyszy jej Dinner Incredible – międzynarodowy projekt kulinarny założony przez szefa kuchni Giorgio Dianę, który podbił serca smakoszy w Rzymie, Tokio, Singapurze i Nowym Jorku. Każde miejsce to harmonia lokalnego dziedzictwa kulturowego i światowych technik kulinarnych, w wykonaniu czołowych szefów kuchni nagrodzonych gwiazdkami Michelin. W 2025 roku, za sprawą szefa kuchni Michaela Bao, kolejnym celem podróży będzie Wietnam – kraj nie tylko bogaty w składniki, ale także pełen emocji, dziedzictwa i kreatywności. Ten projekt to dumny powrót wietnamskiego szefa kuchni na scenę międzynarodową.

Organizatorzy wydarzenia poinformowali, że tydzień „100 smaków – szefowie kuchni wyróżnieni gwiazdką Michelin” to seria specjalnych wydarzeń kulinarnych w dwóch głównych ośrodkach kulturalnych Wietnamu, w tym: Ho Chi Minh i Hue.

Dokładniej, 26 listopada 2025 roku w hotelu La Vela Saigon, przyjęcie będzie ceremonią uhonorowania współczesnego, wysokiej klasy stylu kulinarnego. Odbędzie się w luksusowej, pięciogwiazdkowej przestrzeni, gdzie międzynarodowe techniki połączą się z lokalnymi smakami. Tymczasem w Hue, 28 listopada 2025 roku na placu Times Square w Hue (5 Le Loi, nad brzegiem Rzeki Perfumowej), odbędzie się program mający na celu odtworzenie „Królewskiego Bankietu” z kulminacją kulinarnego dziedzictwa i kwintesencją słynnej muzyki dworskiej. Stworzy to kwintesencję przekazywaną z pokolenia na pokolenie, potwierdzając różnorodność i głębię wietnamskiej kultury kulinarnej na mapie międzynarodowej.

Stały udział 13 szefów kuchni wyróżnionych gwiazdkami Michelin to nie tylko ważny kamień milowy dla programu „100 Smaków – Szefowie Kuchni z Gwiazdkami Michelin”, ale także kulturowa harmonia między kwintesencją świata a wietnamską tożsamością. 13 szefów kuchni wyróżnionych gwiazdkami Michelin pochodzi z następujących krajów: Włoch, Francji, Anglii, Grecji, Niemiec, Austrii, Holandii, Stanów Zjednoczonych i Tajwanu (Chiny).

SZCZĘŚCIE

Source: https://huengaynay.vn/van-hoa-nghe-thuat/thong-tin-van-hoa/13-vi-dau-bep-michelin-mang-tinh-hoa-am-thuc-the-gioi-den-viet-nam-159851.html