3 sposoby na marynowanie grillowanej wieprzowiny, które są pyszne i najpopularniejsze

GĐXH – Istnieje wiele sposobów marynowania boczku wieprzowego. Poniższy artykuł przeprowadzi Cię przez tradycyjne i grillowe metody marynowania, aby uzyskać najbardziej atrakcyjny i łatwy w jedzeniu smak.

Jak marynować grillowaną wieprzowinę w tradycyjny sposób

Mieć boczek wieprzowy Aby zachować tradycyjny smak potrawy należy przygotować następujące składniki: 500 g boczek wieprzowy, 1 główka czosnku, 3 zielone cebulki, 1 łyżka miodu, proszek przyprawowy, sos rybny, sos ostrygowy, sól, cukier, mielony pieprz i olej do gotowania.

Obierz czosnek, pozbądź się dymki, usuń korzenie, umyj i osusz. Zmiażdż czosnek, drobno posiekaj i odłóż na bok. Odetnij liście cebuli, posiekaj liście i odłóż na bok.

Zrobienie

Umyj boczek w rozcieńczonej wodzie z solą, odsącz. Pokrój mięso na kawałki średniej grubości i rozbij tłuczkiem do mięsa, aż będzie miękkie.

Jak marynować grillowaną wieprzowinę w tradycyjny sposób.

Zamarynuj mięso w 1 łyżce miodu, 1 łyżce przyprawy w proszku, 1 łyżce cukru, 1 łyżce sosu rybnego, 1 łyżce oleju kuchennego, 1 łyżce sosu ostrygowego, 1 łyżce posiekanego czosnku, 1 łyżce posiekanej zielonej cebulki i 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu. Dobrze wymieszaj i odstaw na około 2 godziny, aby mięso wchłonęło przyprawy.

Ten tradycyjny sposób marynowania grillowanego mięsa jest lubiany przez wiele osób. Podawany z alkoholem, makaronem lub ryżem jest bardzo smaczny i autentyczny.

Jak marynować boczek wieprzowy BBQ

Składnik

500 g dobrej wieprzowiny, 1 główka czosnku, 1 szalotka, przyprawa w proszku, sos rybny, sól, cukier, mielony pieprz, sos ostrygowy, sos chili i olej do gotowania.

Zrobienie

Obierz szalotkę i czosnek, umyj, rozgnieć i drobno posiekaj, odłóż na bok. Mięso umyj w rozcieńczonej wodzie z solą, opłucz czystą wodą i odsącz.

Pokrój mięso na kawałki wielkości kęsa i zamarynuj w 1 łyżce cukru, 1 łyżce przyprawy w proszku, 1 łyżce sosu rybnego, 1 łyżce sosu ostrygowego, 1/2 łyżki soli, 2 łyżkach sosu chili, 1/3 łyżki mielonego pieprzu i 1 łyżce oleju. Dobrze wymieszaj i odstaw na 1 do 2 godzin, aby przyprawy się wchłonęły.

Ten tradycyjny sposób marynowania grillowanego mięsa jest lubiany przez wiele osób. Podawany z alkoholem, makaronem lub ryżem jest bardzo smaczny i autentyczny.

Kiedy mięso wchłonie przyprawy, nabijasz je równomiernie na patyki. Możesz nadziać je na patyki z warzywami, takimi jak pomidory, papryka, okra... pokrojonymi na kawałki wielkości kęsa i ułożyć na kuchence węglowej lub gazowej, aby grillować w prawdziwym stylu BBQ.

Jak grillować boczek wieprzowy w piekarniku

Po marynowaniu Boczek wieprzowy można grillować na węglu drzewnym, kuchence gazowej lub w piekarniku. Wiele osób decyduje się na grillowanie w piekarniku, ponieważ zapewnia to równomierne grillowanie mięsa, mniejsze przypalenie i mniej pyłu węglowego, co jest bezpieczniejsze dla zdrowia.

Jak piec

Aby upiec mięso w piekarniku, należy włączyć piekarnik nagrzany do 200 stopni Celsjusza na około 10 minut przed włożeniem mięsa.

Ułóż mięso na blasze do pieczenia tak, aby nie było zbyt grube i aby kawałki mięsa na siebie nie nachodziły. Po 20 minutach pieczenia w temperaturze 200 stopni Celsjusza otwórz piekarnik i odwróć skórką do góry.

Do przygotowania pysznego grillowanego boczku wieprzowego potrzebne są czyste, świeże składniki mięsne.

Grilluj przez kolejne 20–25 minut, aż skórka będzie chrupiąca. Sprawdź, czy mięso jest przypalone i zwiększ lub skróć czas grillowania w zależności od grubości i ilości mięsa.

Gdy obie strony mięsa będą równomiernie upieczone (całkowity czas pieczenia wynosi około 30–40 minut), wyjmij mięso z piekarnika, połóż je na talerzu, aby ostygło, odstaw na około 5–10 minut, po czym możesz pokroić mięso i zajadać się.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/3-cach-uop-thit-ba-chi-nuong-ngon-va-duoc-chuong-nhat-172250408135709653.htm