48 godzin w Hanoi: Od kawy i bun cha po „wydawanie pieniędzy” na wykwintną kuchnię

(Dan Tri) - Jeśli turysta ma tylko 48 godzin w Hanoi, Przewodnik Michelin zawiera wskazówki, jak zwiedzić starą dzielnicę, delektować się kuchnią światowej klasy oraz odwiedzić parki i zabytki.

Przewodnik Michelin opisuje Hanoi jako dynamiczną mieszankę historii, kultury i nowoczesnej elegancji. Tętniące życiem ulice, pełne motocykli i ulicznych sprzedawców, kontrastują ze spokojną scenerią jezior i starożytnych świątyń. Utrzymana w stylu francuskim Starówka, z wysadzanymi drzewami bulwarami i tętniącymi życiem kawiarniami, to obowiązkowy punkt programu dla każdego turysty. Jeśli masz tylko 48 godzin w Hanoi, Przewodnik Michelin sugeruje zwiedzanie Starówki, delektowanie się światowej klasy kuchnią , odwiedzanie parków i zabytków.

Przewodnik Michelin sugeruje 48-godzinny plan zwiedzania Hanoi (zdjęcie: Michelin).

Dzień 1: Smak tradycji i historii. Poranek. Rozpocznij dzień od spokojnego spaceru po Starówce, wypij kawę w jednej z licznych kawiarni przy ulicy Trieu Viet Vuong (dzielnica Hai Ba Trung) i podziwiaj tętniące życiem miasto. Możesz również spróbować kawy jajecznej w hotelu Sofitel Metropole Legend Hanoi – symbolu luksusu z długą historią sięgającą 1901 roku.

Nie zapomnij spróbować kawy jajecznej w Hanoi (zdjęcie: Shutterstock).

Jeśli wstaniesz wcześnie, wpadnij do Pho Bo Au Trieu, aby delektować się gorącą miską pho „na pobudkę”. Ta restauracja słynie z „mętnego”, tłustego i bogatego bulionu kostnego, gotowanego na wolnym ogniu przez 10 godzin. Ten wyjątkowy bulion istnieje od ponad 80 lat, przekazywany z pokolenia na pokolenie w rodzinie, przyczyniając się do powstania własnej marki i przyciągając gości. W południe Bun Cha Lien Huong (dzielnica Hai Ba Trung), znany również jako „Bun Cha Obama”, to dobry przystanek na lunch. Ta słynna restauracja z dumą prezentuje zdjęcia znanych gości, w tym byłego prezydenta USA Baracka Obamy. Zestaw „Obama Combo” obejmuje sajgonkę z owocami morza, specjalną miskę bun cha i butelkę piwa Hanoi – zestaw, który kiedyś serwowano temu wyjątkowemu gościowi.

Bun cha Lien Huong (dzielnica Hai Ba Trung) znana jest również jako „Bun cha Obama” (fot. Michelin).

Bun cha to typowe danie Hanoi, przynoszące rustykalny smak wieprzowiny, pieczeni mięsnej, ziół i sałaty. Odwiedzający nie powinni przegapić pysznego szaszłyka wieprzowego, aby zjeść pełny posiłek. Po południu przewodnik Michelin sugeruje zwiedzanie starożytnej architektury, ulic Tran Hung Dao, Ly Thuong Kiet i Hai Ba Trung, wizytę w Muzeum Kobiet Wietnamskich lub więzieniu Hoa Lo, aby dowiedzieć się trochę o historii miasta. Wieczorem odwiedzający mogą cieszyć się niezapomnianą kolacją w restauracji Cua Bac z 1946 roku, znajdującej się w jasnożółtym i zielonym domu, delektując się typowymi daniami: smażonym krabem i gorącym garnkiem z owsianką. Dzień 2: Parki, ogrody kwiatowe i dziedzictwo kulturowe Rano odwiedzający rozpoczynają dzień wizytą w parku Thong Nhat, jednym z największych parków w centrum Hanoi. Tutaj odwiedzający cieszą się tętniącą życiem atmosferą, gdy miejscowi biorą udział w różnych zajęciach. Lunch: Idealnym lunchem jest lunch w wyróżnionej gwiazdką Michelin restauracji Azabu na drugim piętrze Hotelu du Parc. W menu „Economy” znajdziesz szeroki wybór sushi i sashimi. Popołudnie: Podziwiaj Operę w Hanoi, położoną na południowy wschód od jeziora Hoan Kiem. Ten kultowy zabytek charakteryzuje się francuską architekturą. Nie przegap pobliskiego Narodowego Muzeum Historycznego, w którym znajduje się kolekcja artefaktów ukazujących bogatą historię Wietnamu.

Opera w Hanoi (fot.: Huu Nghi).

Wieczór Zakończ swoją podróż posiłkiem w Habakuk, restauracji Bib Gourmand, znanej z pięknie podanych dań w rozsądnych cenach. Jeśli chcesz zaszaleć i zdobyć gwiazdkę Michelin, udaj się do Hibana by Koki, gdzie czeka Cię wykwintne doznanie kulinarne. Szef kuchni Hiroshi Yamaguchi umiejętnie przygotowuje dania bogate w złożone smaki. W menu znajdują się składniki premium, sprowadzane dwa razy w tygodniu z Japonii, w tym abalone, langusty, jeżowiec, wołowina Yaeyama Kyori i włochaty krab Hokkaido. Noc Zakończ swoją ostatnią noc w Hanoi kreatywnymi koktajlami w Divas Lounge, położonym w Capella Hanoi, gdzie mieści się Hibana by Koki. Wejdź do snu w stylu art déco w tym stylowym barze, rozkoszuj się inspirowanymi wietnamską kuchnią koktajlami i tapas i obserwuj tempo życia Hanoi z tarasu na dachu, żegnając się z tym uroczym miastem.

Dantri.com.vn

Source: https://dantri.com.vn/du-lich/48-gio-o-ha-noi-tu-ca-phe-bun-cha-den-vung-tien-cho-am-thuc-dinh-cao-20240618104044459.htm