Co zjeść w Hue? Propozycje 10 pysznych specjałów z Hue, które warto zjeść i kupić jako prezent

Jeśli masz okazję odwiedzić Hue, nie poprzestawaj na zwiedzaniu pałacu, mauzoleum czy słuchaniu Ca Tru nad Rzeką Perfumową i nie przegap kulinarnego raju Hue. Miasto słynie nie tylko z wyrafinowanych i wyszukanych potraw, ale co jeszcze wspanialsze, kuchnia Hue oferuje wiele dań, którymi możesz delektować się na miejscu lub kupić specjały z Hue jako prezenty dla rodziny i przyjaciół.

Co zjeść w Hue ? – Ciesz się pełnią smaku starożytnej stolicy

Wspominając Hue, ludzie często myślą o starożytnej cytadeli, poetyckiej Rzece Perfum lub królewskiej muzyce dworskiej. Ale dla miłośników kuchni Hue to również „raj pysznego jedzenia”, gdzie każde danie jest dziełem sztuki, niosącym kulturową duszę stolicy.

5 najpyszniejszych dań, których musisz spróbować podczas pobytu w Hue

W sercu starożytnej stolicy proste dania przesiąknięte są kulturowym oddechem. Oto 5 specjałów z Hue, które zasługują na miejsce na liście „trzeba spróbować raz w życiu”.

1. Banh beo – nam – loc

Jeśli bun bo jest słynnym daniem głównym, to banh beo – banh nam – banh loc to „mocne trio” w świecie przekąsek z Hue, znane jako „trzy skarby” królewskiej kuchni w miniaturze.

- Miękkie i gładkie ciastko ryżowe z nadzieniem krewetkowym.

- Banh nam zawinięty w liście bananowca, z pysznym nadzieniem z krewetek i wieprzowiny.

- Miękkie banh loc z duszonymi krewetkami i nadzieniem z boczku wieprzowego.

Hue Cakes - Tradycyjna kuchnia przyciąga turystów

Sugerowane lokalizacje:

- Ciasto tapiokowe Ba Van Hue - Prestiżowa marka oferująca pyszne ciasta tapiokowe Hue, najlepiej oceniane przez klientów. Specjalizuje się w ciastach tapiokowych, ciastach nam, ciastach it i specjałach Hue jako prezentach.

- Strona internetowa: https://banhlochuebavan.com/

- Adres: 106B Luong Ngoc Quyen, okręg Thuan Loc, miasto Hue.

2. Zupa z makaronem i wołowiną Hue

Przyjazd do Hue bez spróbowania Bun Bo to jak... przejechanie zaledwie połowy drogi! Jako „narodowy reprezentant” kuchni Hue, Bun Bo Hue jest uwielbiany nie tylko lokalnie, ale i we wszystkich trzech regionach.

Bun Bo Hue – danie, którego trzeba spróbować

To nie tylko pyszne danie, ale także kulinarny klejnot uznany za Narodowe Niematerialne Dziedzictwo Kulturowe.

Sugerowane lokalizacje:

- Sklep z makaronem wołowym Me Keo – 20 Bach Dang

- Zupa z makaronem wołowym Hue O Cuong Chu Diep – 6 Tran Thuc Nhan

3. Ryż z małżami/makaron z małżami

Proste danie, ale kryjące w sobie kulinarną kwintesencję Hue. Ryż z kurczakiem/makaron makaronowy z kurczakiem składa się z ryżu/makaronu makaronowego wymieszanego ze smażonymi małżami, skwarkami wieprzowymi, orzeszkami ziemnymi, ziołami, grillowanym papierem ryżowym i sosem z małży. Pikantne, słone, słodkie, bogate i chrupiące smaki... łączą się, tworząc niepowtarzalny smak.

Sugerowane lokalizacje:

- Restauracja z ryżem z małżami Hoa Dong – 64/7 Ung Binh, Vy Da

- Ryż z małżami Me Van – 17 Han Mac Tu

4. Zupa z makaronem Nam Pho

Pochodząca z wioski Nam Pho, około 10 km od centrum Hue, zupa z makaronem Nam Pho to rustykalne, a zarazem atrakcyjne danie na popołudnie. Miękki i sprężysty makaron przygotowywany jest z mąki ryżowej i tapioki (w proporcjach 3:1), a podawany jest z gładkim bulionem z krewetek i boczku wieprzowego. Słodki, lekko tłusty i lekko pikantny smak na czubku języka sprawia, że ​​każdy, kto raz ją spróbuje, zapamięta ją na zawsze.

Sugerowane lokalizacje:

- Restauracja Thuy – 16 Pham Hong Thai

- Zupa z makaronem Nam Pho – 374 Chi Lang

5. Hue prasowany ryżowy placek

Proste, a zarazem atrakcyjne, ciasto prasowane Hue to przekąska uwielbiana przez młodzież. Warstwa mąki z tapioki jest cienko rozprowadzana na rozgrzanej foremce, przekładana jajkami, pasztetem lub suszoną wołowiną i grillowana, aż nabierze aromatu. Po zjedzeniu, ciasto zwiń w rulon z surowymi warzywami, ogórkiem i pikantnym sosem chili – ciągnący się i chrupiący smak idealnie się ze sobą łączy, a zjedzenie jednego kawałka sprawia, że ​​masz ochotę na kolejny.

Ciasto prasowane - Pyszna i tania przekąska

Sugerowane lokalizacje:

- Prasowane ciasto ryżowe Gia Di – 101 Nhat Le

- Hue Pressed Cake - 116 Le Ngo Cat, Hue City

Hue oferuje nie tylko pyszne jedzenie na miejscu, ale także specjalne dania, które można zabrać do domu. Są one zarówno pełne znaczenia, jak i smaku Hue.

6. Cukierki sezamowe Hue

Mówiąc o specjałach Hue jako prezentach, pierwsze, co przychodzi na myśl, to cukierki sezamowe. Cukierki sezamowe powstają ze słodu, cukru, orzeszków ziemnych i prażonego sezamu… są ciągnące i treściwe, o słodkim smaku, który jest przepyszny.

Sugerowane renomowane marki:

- Cukierki sezamowe Thien Huong

7. Hue Tre

Tre Hue to pyszne, fermentowane danie z wieprzowiny, świńskich uszu, czosnku, sezamu i otrębów ryżowych... zawinięte w liście guawy – lekko kwaśno-słone i słodko-kwaśne, które uzależnia. To świetna przekąska, a także świetny prezent.

Sugerowane miejsce zakupu:

- Dong Ba Nem Cha Tre: nr 25 Dao Duy Tu, Phu Binh

- Sklep Nem Cha Tre: nr 17 Ba Trieu, Xuan Phu

8. Kwaśne krewetki Hue

Jedna ze „specjałów” Hue, fermentowane krewetki z galangalem, czosnkiem i chili, tworzą intensywny, pikantno-kwaśny smak. Podawane z gotowanym mięsem i rolkami papieru ryżowego z surowymi warzywami, są „najlepsze”.

Specjalność: kwaśna pasta krewetkowa Hue

Sugestie marek:

- Kwaśne krewetki Thu Suong

- Ba Due kwaśne krewetki

- Krewetki królewskie kwaśne

9. Pasta krewetkowa Hue

Pasta krewetkowa to „dusza” wielu dań kuchni Hue, takich jak zupa z makaronem i wołowiną czy ryż z małżami. Jej bogaty aromat można wykorzystać do sosów, zup lub marynat do grillowanych potraw.

Sugerowane miejsce zakupu:

- Targ Dong Ba

- Supermarket specjalistyczny Hue

10. Herbata królewska Hue

Ta herbata to mieszanka wielu ziół: stewii, chryzantemy, lukrecji, karczocha... o działaniu chłodzącym, wspomagającym trawienie i ułatwiającym zasypianie. Piękne opakowanie, przyjemny smak – idealna jako prezent dla osób dbających o zdrowie.

Sugestie marek:

- Królewska herbata Duc Phuong

- Herbata Czystego Umysłu

Kuchnia Hue oferuje niezliczone pyszne dania, które sprawiają, że odwiedzający „zjedzą raz i zapamiętają na zawsze”. Mamy nadzieję, że dzięki liście 10 pysznych specjałów z Hue – do spróbowania i przywiezienia jako prezent – ​​przeżyją Państwo pełną kulinarną podróż i zyskacie wiele niezapomnianych wspomnień po opuszczeniu starożytnej stolicy.

DH

Source: https://baothanhhoa.vn/an-gi-o-hue-goi-y-10-mon-dac-san-hue-ngon-vua-an-vua-mua-ve-lam-qua-257335.htm