Ręcznie robione słodycze przyciągają klientów

Za każdym razem, gdy nadchodzi Tet, na rodzinnym stole weselnym musi znaleźć się talerz pysznych ciast i słodyczy. W tym roku, zamiast wybierać ciasta, słodycze i dżemy dostępne na rynku, wiele rodzin woli postawić na domowe ciasta i słodycze, ponieważ mogą one proaktywnie dobrać odpowiedni smak i zachować naturalny aromat składników.

Podczas święta Tet cała rodzina często zajada się własnoręcznie przygotowanymi ciastami, dżemami i cukierkami, popijając filiżankę gorącej herbaty i wspominając dawne czasy.

Korzystając z przerwy na lunch, pani Bui Thi Thanh Huyen z okręgu Tho Son (Viet Tri) pojechała do Vincom, aby kupić składniki do wyrobu cukierków nugatowych (szczęśliwych cukierków), które miały zostać ofiarowane ołtarzowi przodków i zabawiać gości podczas Tet. Wybierając składniki takie jak nerkowce, migdały, orzechy włoskie, rodzynki, masło, pełne mleko w proszku, pianki marshmallow... Pani Huyen poinformowała: Istnieje wiele składników do wyrobu cukierków nugatowych sprzedawanych online, po prostu zamów, a zostaną dostarczone do domu, ale obawiam się, że nie zapewnię bezpieczeństwa żywności, dlatego często kupuję je w dużych sieciach supermarketów. W ostatnich latach nie tylko robiłam cukierki nugatowe dla mojej rodziny, aby cieszyły się nimi podczas Tet, ale także robiłam je, aby dać je zarówno mojej rodzinie ze strony ojca, jak i mojej rodzinie ze strony matki. Domowe cukierki nugatowe dostosują smak do gustu każdej osoby, więc jedzący jest bezpieczniejszy niż w przypadku ciast i cukierków sprzedawanych na rynku.

Podobnie jak pani Huyen, pani Minh Thu z okręgu Gia Cam (Viet Tri) często kupuje kokosy, aby zrobić z nich różne rodzaje dżemu kokosowego, którym można palić kadzidła i umilać czas gościom podczas święta Tet. Pani Minh Thu powiedziała: „W porównaniu z cenami rynkowymi, produkty, które robię, nie są tańsze, ale zaspokajają gusta każdego, a przede wszystkim nie zawierają konserwantów. W mojej rodzinie każdy lubi inny smak, więc zazwyczaj robię wszystkiego po trochu. W tym roku planuję zrobić 15 kg różnych rodzajów dżemu kokosowego dla mojej rodziny, aby mogli z niego korzystać i dawać prezenty zarówno ojcu, jak i matce”.

Cukierki nugatowe cieszą się popularnością wśród klientów, ponieważ są wykonane z orzechów i suszonych owoców.

Partie cukierków nugatowych odpowiednie dla osób w każdym wieku

Jak wynika z naszych badań, w ostatnich latach część konsumentów zamiast wybierać importowane lub krajowe słodycze, zaczęła wybierać w okresie Tet ciasta, dżemy i cukierki robione ręcznie.

Wybierając koszyk produktów Tet, w tym ciasteczka cebulowe, cukierki nugatowe, dżem z młodego kokosa, galaretki i Che Lam, aby podarować je swoim rodzicom na wsi na Tet, pan Hoang Manh Hung z miasta Thanh Son powiedział: Co roku często kupuję zagraniczne słodycze, aby podarować je moim rodzicom, ale w ostatnich latach moi rodzice się starzeją, więc zacząłem zamawiać produkty rękodzielnicze. Ponieważ są one robione ręcznie, mogę poprosić producenta o zmniejszenie ilości cukru i mleka, a co najważniejsze, produkty te nie zawierają konserwantów.

Aby móc delektować się pysznymi słodyczami Nougat, pani Thanh Tuyen (Thanh Tuyen Food) musi kontrolować temperaturę za pomocą termometru.

Odkrywając gusta konsumentów, podczas tegorocznego święta Tet wiele osób produkuje własne ciasteczka, dżem kokosowy, cukierki nugatowe... i sprzedaje je w mediach społecznościowych. Pani Do Thi Thanh Tuyen, właścicielka firmy Thanh Tuyen Food w okręgu Nong Trang (Viet Tri), powiedziała: Moja rodzina specjalizuje się w produkcji produktów na Tet, w tym ciasteczka cebulowe, cukierki nugatowe i dżem z młodego kokosa, które sprzedają się bardzo dobrze. Podczas ostatniego Tet sprzedaliśmy 550 kg cukierków nugatowych i 500 kg dżemu kokosowego. W tym Tet otrzymaliśmy zamówienia na prezenty. Zakład planuje wyprodukować 300 kg cukierków nugatowych i 300 kg dżemu kokosowego...

Cukierki nugatowe są pięknie zapakowane

Według pani Thanh Tuyen, przygotowanie ciasteczek, dżemu kokosowego i cukierków nugatowych nie jest trudne, ponieważ w internecie można znaleźć wiele filmów instruktażowych, jak je przygotować, a także kupić gotowe składniki, z których mogą skorzystać kupujący. Aby jednak stworzyć pyszny produkt o niepowtarzalnym smaku, producent musi mieć doświadczenie. Pani Thanh Tuyen dodała: Cukierki nugatowe z kuchni Thanh Tuyen są wytwarzane w 100% z cukru z alg morskich, słodu, koreańskiego cukru kukurydzianego, migdałów, żurawiny, suszonego mango, suszonych truskawek... Importowane składniki mają udokumentowane pochodzenie i faktury, więc mimo wyższej ceny niż gdzie indziej, cukierki nugatowe cieszą się zaufaniem klientów i są przez nich zamawiane.

Pakowanie dżemu z młodego kokosa o mieszanych smakach w zakładzie spożywczym Thanh Tuyen

W ostatnich latach cukierki nugatowe zyskały popularność, ponieważ są zdrowe dzięki orzechom i owocom używanym do ich produkcji. Głównymi składnikami są pianki marshmallow, mleko w proszku, suszone owoce lub orzechy... Cukierki nugatowe nie tylko charakteryzują się wyjątkowym smakiem, ale również pięknym kolorem. Oprócz łagodnej słodyczy, cukierki nugatowe charakteryzują się również kwaśnym smakiem suszonych owoców i tłustym smakiem orzechów. Te tłuste, słodkie cukierki marshmallow o smaku mleka i orzechów są pyszne i niezwykle pożywne.

Tet to okazja, podczas której cała rodzina spotyka się w przytulnej atmosferze, pijąc gorącą herbatę, zajadając się dżemami, ciastami i ręcznie robionymi słodyczami, by powspominać stare czasy.

Chi Huong

Źródło: https://baophutho.vn/banh-keo-handmade-hut-khach-226536.htm