Produkty spożywcze na Tet (Księżycowy Nowy Rok) są wystawione na targu Con. Zdjęcie: NGUYEN KHUONG
Profilaktyka proaktywna
Obecnie okręg Thanh Khe skupia się na podnoszeniu świadomości i doskonaleniu zasad bezpieczeństwa żywności podczas święta Tet i okresu świątecznego, kładąc nacisk na zapobieganie zatruciom alkoholowym oraz udzielając porad na temat tego, jak wybierać, konserwować, przygotowywać i spożywać bezpieczną żywność.
Kampanie uświadamiające społeczeństwo prowadzone są przy użyciu różnych odpowiednich form i środków, aby szybko upowszechniać przepisy i wiedzę, a także mobilizować społeczeństwo do udziału w zapobieganiu i zwalczaniu produkcji i sprzedaży podrabianej i niespełniającej norm żywności.
Jednocześnie oddział wzmacnia inspekcje i nadzór nad zakładami produkcji, przetwórstwa i handlu żywnością, koncentrując się na dokumentach prawnych i warunkach bezpieczeństwa żywności. Obejmuje to: sprzęt i naczynia; warunki izolacji od źródeł zanieczyszczeń; obszary, stoły, półki i naczynia do przechowywania i spożywania; środki ochrony przed owadami i szkodliwymi zwierzętami. Dokładnie analizowane są również procedury przetwarzania, konserwacji i transportu żywności; etykietowanie produktów; pochodzenie surowców i dodatków do żywności; oraz źródła wody wykorzystywane w przetwórstwie.
W okresie od 1 lipca do 16 grudnia 2025 r. międzyagencyjny zespół ds. kontroli bezpieczeństwa żywności w okręgu Hai Chau przeprowadził kontrole w 416 zakładach produkujących, przetwórstwa i handlujących żywnością w tym regionie. Podczas kontroli stwierdzono, że 21 zakładów naruszyło przepisy dotyczące bezpieczeństwa żywności i zostało ukaranych grzywną w łącznej wysokości prawie 60 milionów VND.
Aby zapewnić bezpieczeństwo żywności podczas Księżycowego Nowego Roku i Święta Wiosny w 2026 roku, okręg Hai Chau kontynuuje realizację planu kontroli i monitorowania zakładów produkujących żywność i prowadzących działalność gospodarczą. Szczególny nacisk kładzie się na zakłady produkujące i sprzedające produkty rolne, leśne i wodne, a także produkty powszechnie spożywane w okresie Tet, takie jak mięso i przetwory mięsne, kiełbasy, ciasta, dżemy i słodycze.
Ponadto kontrole skupiły się również na punktach gastronomicznych i sprzedawcach jedzenia ulicznego. Ich celem było szybkie wykrywanie i zapobieganie naruszeniom, a tym samym przyczynianie się do ochrony zdrowia konsumentów w szczytowym okresie świątecznym.
Liczni mieszkańcy i turyści odwiedzają i robią zakupy na Con Market. Zdjęcie: NGUYEN KHUONG
Wzmocnić środki
Miejski Wydział Bezpieczeństwa Żywności, we współpracy z odpowiednimi jednostkami, powołał zespoły inspekcyjne, które miały kontrolować lokale gastronomiczne i handlowe w regionie przed, w trakcie i po Nowym Roku Księżycowym (Roku Konia). Inspekcje koncentrowały się na lokalach gastronomicznych, zakładach produkcji i handlu warzywami i owocami, targowiskach hurtowych, zakładach produkujących i sprzedających napoje alkoholowe, napoje bezalkoholowe, ciasta i słodycze, a także lokalach serwujących bankiety na koniec roku…
Ponadto prowadzony będzie monitoring pochodzenia żywności, procedur przetwarzania i konserwacji, losowe, szybkie testy próbek żywności oraz rygorystyczne postępowanie w przypadku naruszeń zgodnie z prawem.
Według Phan Thanh Thoai, szefa zarządu Con Market, jednostka zintensyfikowała działania mające na celu podniesienie świadomości i przypomnienie handlowcom o ścisłym przestrzeganiu przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności. W związku z tym towary sprzedawane na targu muszą mieć czytelne etykiety, informacje o pochodzeniu i datach ważności.
Zarząd targowiska regularnie powołuje zespół ds. bezpieczeństwa handlu, który kontroluje słodycze i suszone produkty spożywcze, aby szybko wykrywać i reagować na naruszenia. Jednocześnie handlowcy aktywnie dbają o reputację marki, importują towary w odpowiednich ilościach i zapewniają jakość, aby zaspokoić potrzeby zakupowe konsumentów.
Według pana Nguyena Trunga Thanha, prezesa zarządu targowiska Han, targowisko odwiedza dziennie około 3000-5000 osób odwiedzających i robiących zakupy. W szczycie sezonu zakupowego, czyli w okresie Nowego Roku Księżycowego, zarząd targowiska nakazuje sprzedawcom wyświetlanie cen i umieszczanie kodów QR, aby umożliwić konsumentom łatwe śledzenie pochodzenia towarów. Obecnie na targowisku Han działa około 300 gospodarstw domowych zajmujących się sprzedażą żywności. Zarząd targowiska regularnie wzmacnia kontrole i przypomina sprzedawcom o przestrzeganiu przepisów dotyczących bezpieczeństwa, porządku i bezpieczeństwa żywności, przyczyniając się do zapewnienia bezpiecznych i wygodnych zakupów w okresie Tet.
Źródło: https://baodanang.vn/bao-ve-suc-khoe-cong-dong-3320422.html
Komentarz (0)