Binh Lieu organizuje Festiwal Nowego Ryżu.

Rankiem 2 listopada w gminie Luc Hon w dystrykcie Binh Lieu odbyły się Nowe Dożynki Ryżowe oraz konkurs kulinarny dla grup etnicznych z dystryktu Binh Lieu. Wydarzenie to jest częścią cyklu wydarzeń Festiwalu Złotych Dożynek i Tygodnia Turystyki Kultury w Binh Lieu 2024.

Ceremonia Nowego Ryżu oznacza kulminację rocznej produkcji, ofiarę z owoców pracy, wdzięczność niebu i ziemi oraz przodkom, a także modlitwę o pomyślność i zdrowie rodziny. Jest również okazją do spotkań rodzinnych i klanowych. Święto Nowego Ryżu stało się wyjątkową i charakterystyczną tradycją kulturową, religijną i duchową, kultywowaną przez grupę etniczną Tay.

Również tego ranka 16 drużyn z wiosek i przysiółków gminy Luc Hon wzięło udział w konkursie kuchni etnicznej dystryktu Binh Lieu, ku uciesze miejscowej ludności i turystów, którzy przybyli, aby delektować się potrawami.

Oto kilka zdjęć z Nowego Festiwalu Żniw Ryżowych i konkursu kulinarnego:

Podczas Nowego Festiwalu Ryżu odbywającego się w domu wspólnoty Luc Na szamani odprawiali rytuały wyrażające wdzięczność przodkom i niebiosom, a także modlące się o pomyślną pogodę i obfite plony.

Nieodłącznym daniem podczas Festiwalu Nowego Ryżu jest kleisty ryż zawinięty w liście imbiru, przygotowywany głównie ze świeżo zebranego kleistego ryżu i młodych, zielonych liści imbiru.

Kobiety z plemienia Tay umiejętnie przygotowały i udekorowały talerze z jedzeniem na konkurs kulinarny.

Dziewczęta z wioski Ngan Meo Tren, Dao Thanh Phan, przygotowują i organizują wiejską ucztę, którą sędziowie oceniają.

Aby oferta kulinarna wioski była naprawdę wyjątkowa, kobiety pieczołowicie przygotowywały i pięknie układały jedzenie, aby zarówno turyści, jak i miejscowi mogli je podziwiać i delektować się nim.

Oprócz atrakcyjnej prezentacji, każda jednostka musi również przedstawić potrawę i jej znaczenie.

La Nhung (Centrum Kultury i Informacji Binh Lieu)

Źródło: https://baoquangninh.vn/binh-lieu-to-chuc-le-mung-com-moi-3327396.html