Pożywna część krowy jest bogata w wapń, który jest bardzo dobry dla kości i stawów, a jednocześnie tańszy od mięsa.

[reklama_1]

Ogon wołowy jest przedłużeniem kręgosłupa, bardzo szczególną częścią, nieklasyfikowaną jako organ ani gotowy produkt mięsny, jest tańszy niż wołowina.

Według dietetyków ogon wołowy zawiera wiele korzystnych składników odżywczych, takich jak: białko 26,4%, lipidy 22,7%, węglowodany 4% i wiele pierwiastków śladowych, takich jak Ca, P, Fe...

Białko ogonów zwierzęcych, głównie w skórze, składa się z wielu składników, takich jak: kolagen, elastyna, keratyna, albumina, globulina...

Badania wykazały, że kolagen zawarty w skórze właściwej zwierząt ma właściwości ściśle wiążące strukturę komórek, co zwiększa wchłanianie tlenu przez skórę, utrzymuje nawilżenie i zwiększa elastyczność skóry, działa przeciwstarzeniowo i chroni skórę przed szkodliwym działaniem niekorzystnych czynników środowiskowych.

Korzyści zdrowotne ogona wołowego

Ogon wołowy ma charakterystyczny zapach, więc nie każdy wie, jak go jeść. Jednak ta część przynosi wiele korzyści zdrowotnych i jest również ulubioną potrawą wielu osób.

Ogon wołowy jest bogaty w białko, lipidy i minerały, takie jak wapń, żelazo. W szczególności ogon wołowy zawiera dużo kolagenu, substancji, która pomaga wzmacniać kości i stawy oraz upiększać skórę i włosy.

Zgodnie z medycyną Wschodu, ogon wołowy ma słodki smak, właściwości rozgrzewające, a także działanie uzupełniające niedobory, wzmacniające śledzionę i nerki, odżywiające krew, żyły, ścięgna i kości. Jest bardzo dobry dla osób o słabej fizjologii, słabych ścięgnach i kościach, szorstkiej, suchej i plamistej skórze oraz przedwczesnym siwieniu włosów.

Duszony ogon wołowy z chińskimi ziołami ma również działanie wzmacniające śledzionę i nerki, a także ścięgna i kości. Osoby często cierpiące na reumatyzm i bóle kości mogą z powodzeniem spożywać to danie. Ponadto kobiety po porodzie mogą również stosować duszony ogon wołowy jako środek przeczyszczający i pobudzający produkcję mleka.

Zdaniem dietetyków ogon wołowy można łączyć z wieloma innymi ziołami leczniczymi, tworząc atrakcyjne dania o bardzo dobrych właściwościach odżywczych i leczniczych.

8 leczniczych potraw z ogona wołowego

Ogon wołowy wzbogacający krew: ogon wołowy, bylica pospolita, zielona fasolka, imbir, trawa cytrynowa, sos rybny, sól, cebula, kolendra, przyprawy do smaku, dusić i jeść.

Zastosowania: odżywia śledzionę i nerki, odżywia krew, korzystnie wpływa na qi... Bardzo dobry również w leczeniu niedoboru krwi, reumatyzmu oraz bólów.

Leczenie reumatyzmu i bólów: Ogon wołowy, taro, juta, cebula, kolendra, przyprawy do smaku, dusić i jeść.

Zastosowanie: uzupełnia krew i qi, korzystnie wpływa na ścięgna i kości, eliminuje wilgoć i działa przeczyszczająco..., stosowany również w leczeniu reumatyzmu, bólów, bezsenności...

Wsparcie dla poprawy fizjologii: Oczyść i posiekaj ogon wołowy, nasiona lotosu, zieloną fasolkę, imbir, skórkę mandarynki, sól, białe wino, przyprawy do smaku, uduś i zjedz.

Zastosowanie: wzmacnia śledzionę i nerki, uzupełnia krew i qi, korzystnie wpływa na kości i szpik kostny, odżywia skórę i włosy. Ta receptura jest dobra dla osób z problemami ze snem i apetytem, z słabą fizjologią i niskim ciśnieniem krwi.

Lekarstwo na słabą krew i qi, bolące ścięgna i kości: ogon wołowy, biała rzodkiew, kości wołowe, grzyby słomkowe, trawa cytrynowa, czosnek, chili, imbir, sos sojowy, szpinak malabarski, liście gorczycy, kwiaty jaśminu, szpinak wodny, wystarczająca ilość przypraw do ugotowania gorącego garnka.

Zastosowanie: uzupełnia energię życiową i krew, korzystnie wpływa na śledzionę i żołądek, odżywia kości i stawy. Ten przepis jest również dobry dla osób z brakiem apetytu, szczupłych oraz z niedoborem energii życiowej i krwi.

Lek na ból dolnej części pleców spowodowany niedoborem yang nerek: ogon wołowy, nasiona kaliny, nasiona lotosu, kolcowój pospolity, astragalus, czerwone jabłko, sos rybny, sól i przyprawy do smaku, dusić do miękkości i jeść.

Zastosowanie: rozgrzewa i odżywia nerki, korzystnie wpływa na mięśnie i kości. Dobre dla osób ze słabymi nerkami, bólem pleców, słabymi kolanami i słabą fizjologią.

W przypadku kobiet po porodzie z niską produkcją mleka: ogon wołowy, papaja, orzeszki ziemne, cebula, kolendra, sos rybny, sól i przyprawy do smaku, udusić i zjeść.

Zastosowanie: tonik, wzmacnia śledzionę i nerki, odżywia krew i qi, wzmacnia ścięgna i kości, środek przeczyszczający i pobudza laktację...; stosowany również w leczeniu bólów kości i stawów.

Leczenie osteoporozy: ogon wołowy, marchew, ziemniaki, słodkie ziemniaki, mleko, woda kokosowa, curry, czosnek, przyprawy do smaku, gotowanie zupy.

Zastosowanie: odżywia śledzionę i nerki, odżywia krew i qi... Dobre dla osób ze słabą śledzioną, słabym apetytem, szczupłą osobą i mającą trudności z przybieraniem na wadze.

Dla dzieci z zahamowanym wzrostem: ogon wołowy, zielona papryka, marchew, ziemniaki, cynamon, anyż gwiazdkowy, goździki, cukier i przyprawy, dusić do miękkości i jeść.

Zastosowania: wzmacnia śledzionę, korzystnie wpływa na nerki, odżywia krew... Stosowany również w leczeniu niedoboru krwi, bólu pleców, osłabionych kolan i osłabionej fizjologii.

Kto nie powinien jeść ogona wołowego?

Należy pamiętać, że ogon wołowy zawiera zbyt dużo składników odżywczych, dlatego nie każdy może go spożywać.

Dla tych, którzy chcą schudnąć, osób z wysokim poziomem tłuszczu we krwi, osób z chorobami układu trawiennego, sercowo-naczyniowego, mózgowo-naczyniowymi, bólami stawów spowodowanymi dną moczanową i wysoką gorączką, dzieci chorych na odrę, wiele czyraków... najlepiej powstrzymać się od stosowania lub stosować oszczędnie.

Źródło