Suplementacja witaminy C: Pomarańcze nie są jedyną opcją.

Kiedy mowa o witaminie C, wiele osób od razu myśli o pomarańczach i innych owocach cytrusowych. Jednak według ekspertów ds. żywienia istnieje wiele innych owoców i warzyw, które zawierają duże ilości witaminy C, nawet znacznie przewyższające pomarańcze.

Różnorodność źródeł żywności nie tylko pomaga zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na witaminę C, ale także zapewnia wiele korzyści dla zdrowia układu trawiennego, odpornościowego i sercowo-naczyniowego. - Zdjęcie: AI

Witamina C jest niezbędnym składnikiem odżywczym, który bierze udział w produkcji kolagenu, wspiera odporność, chroni komórki przed działaniem wolnych rodników i pomaga organizmowi efektywniej wchłaniać żelazo. Ponieważ organizm nie jest w stanie samodzielnie syntetyzować witaminy C, należy ją regularnie suplementować w diecie.

Według dietetyczki i założycielki MPM Nutrition, Marissy Karp, dorosłe kobiety powinny spożywać około 75 mg witaminy C dziennie, podczas gdy zapotrzebowanie mężczyzn wynosi około 90 mg.

Dobra wiadomość jest taka, że ​​większość osób może zaspokoić swoje zapotrzebowanie na witaminę C, spożywając zaledwie kilka porcji produktów bogatych w witaminę C, bez konieczności stosowania suplementów.

Wiele owoców zawiera więcej witaminy C, niż mogłoby się wydawać.

Kiwi jest jednym z najlepszych źródeł witaminy C. Jedno kiwi dostarcza ponad 60 mg witaminy C, co stanowi ponad połowę dziennego zapotrzebowania osoby dorosłej. Ponadto kiwi jest bogate w błonnik rozpuszczalny, który korzystnie wpływa na układ trawienny i zapobiega zaparciom.

Truskawki to również pożywny wybór. Jedna filiżanka truskawek może dostarczyć około 90 mg witaminy C, co wystarcza na pokrycie zalecanego dziennego spożycia dla kobiet i niemal pokrywa zalecany poziom dla mężczyzn. Ten owoc zawiera również wiele przeciwutleniaczy, które korzystnie wpływają na zdrowie układu sercowo-naczyniowego i skórę.

Spośród owoców tropikalnych, papaja i ananas są cennymi źródłami witaminy C. Jedna filiżanka pokrojonej w kostkę papai zawiera ponad 90 mg witaminy C, a jedna filiżanka ananasa dostarcza około 78 mg. Oba owoce są bogate w naturalne enzymy i związki roślinne, korzystne dla trawienia.

Guawa jest jeszcze bardziej niezwykła, ponieważ pojedynczy owoc może zawierać aż 130 mg witaminy C, znacznie przekraczając dzienne zapotrzebowanie większości dorosłych. Jest to również owoc bogaty w błonnik i przeciwutleniacze.

Nawet cytryny, powszechnie stosowane jako przyprawa lub składnik napojów, znacząco przyczyniają się do spożycia witaminy C. Jedna cytryna dostarcza około 30 mg witaminy C, a jednocześnie wzbogaca smak potraw bez dodawania dużej ilości kalorii.

Papryka jest bardzo bogata w witaminę C - Ilustracja

Nie tylko owoce, ale również niektóre warzywa są „źródłami witaminy C”.

Co zaskakujące, papryka to w rzeczywistości owoc i zawiera bardzo dużo witaminy C. Według ekspertów ds. żywienia, pomarańczowa papryka może zawierać aż 237 mg witaminy C na filiżankę, czyli znacznie więcej niż pomarańcze.

Na drugim miejscu plasuje się żółta papryka, której zawartość wynosi ok. 180 mg na filiżankę. Również czerwona i zielona papryka są doskonałymi źródłami witaminy C.

Aby zachować witaminę C, eksperci zalecają jedzenie papryki na surowo lub gotowanie jej w niskiej temperaturze, ponieważ witamina C jest wrażliwa na ciepło i może zostać utracona podczas długotrwałego gotowania.

Pomidory również znajdują się na liście produktów bogatych w witaminę C. Średniej wielkości pomidor zawiera około 20 mg witaminy C, a także likopen, związek o działaniu antyoksydacyjnym, który został szeroko przebadany pod kątem korzystnego wpływu na zdrowie układu sercowo-naczyniowego i ryzyko zachorowania na raka.

Eksperci sugerują, że najlepszym sposobem na suplementację witaminy C jest zróżnicowana dieta, bogata w owoce i warzywa. Pomaga to nie tylko zaspokoić zapotrzebowanie na witaminę C, ale także dostarcza wielu innych korzystnych witamin, minerałów, błonnika i związków roślinnych.

Zamiast skupiać się wyłącznie na pomarańczach lub soku pomarańczowym, włącz do swojej codziennej diety kiwi, truskawki, guawę, papaję, ananasa, paprykę i pomidory, aby zapewnić organizmowi bogatsze i bardziej zrównoważone źródło witaminy C.

LE LE

Źródło: https://tuoitre.vn/bo-sung-vitamin-c-cam-khong-phai-lua-chon-duy-nhat-20260525122139106.htm