Ca Mau buduje zrównoważony łańcuch wartości tilapi.

Tilapie hoduje się w modelach hodowli krewetkowo-mangrowej, hodowli krewetkowo-ryżowej, hodowli ekstensywnej i ulepszonej hodowli ekstensywnej na obszarze prawie 395 300 hektarów, a produkcja wynosi około 20 000 ton rocznie.

29 maja Departament Rolnictwa i Środowiska prowincji Ca Mau współpracował z delegacją Departamentu Inspekcji Rybołówstwa i Akwakultury ( Ministerstwo Rolnictwa i Środowiska ) w celu zbadania aktualnego stanu produkcji i spożycia tilapi, aby opracować łańcuch wartości dla tej branży.

W sesji roboczej uczestniczyli: pan To Hoai Phuong, dyrektor Departamentu Rolnictwa i Środowiska prowincji Ca Mau, pan Nhu Van Can, zastępca dyrektora Departamentu Rybołówstwa i Inspekcji Rybołówstwa, a także naukowcy, eksperci i przedstawiciele biznesu.

Departament Rolnictwa i Środowiska prowincji Ca Mau współpracował z delegacją Departamentu Rybołówstwa i Inspekcji Rybołówstwa (Ministerstwo Rolnictwa i Środowiska) w celu zbadania aktualnej sytuacji w zakresie produkcji i spożycia tilapii, przyczyniając się do rozwoju łańcucha wartości dla tej branży. Zdjęcie: Trong Linh.

Ogromny potencjał tkwi w modelu rolnictwa zintegrowanego.

Według raportu Departamentu Rolnictwa i Środowiska prowincji Ca Mau, tilapia jest obecnie hodowana głównie w modelach hodowli krewetkowo-mangrowej, krewetkowo-ryżowej, ekstensywnej i ulepszonej ekstensywnej, obejmujących obszar prawie 395 300 hektarów, a jej produkcja szacowana jest na około 20 000 ton rocznie. Kilka firm prowadzi również badania i inwestuje w modele hodowli monopłciowej tilapii w łańcuchu, w celu przetwórstwa i eksportu.

Podczas spotkania delegaci skupili się na omówieniu potencjału rozwoju branży tilapi, zalet i wad w produkcji, przetwórstwie i konsumpcji. Zaproponowali również rozwiązania umożliwiające stworzenie zrównoważonego łańcucha wartości, od hodowli, przez produkcję pasz, hodowlę komercyjną, po przetwórstwo i konsumpcję produktów.

Wiele opinii sugeruje, że zrównoważony rozwój branży tilapi wymaga skupienia się na poprawie jakości stada hodowlanego, proaktywnym zabezpieczaniu źródeł paszy, budowaniu stabilnego rynku konsumenckiego oraz wzmacnianiu powiązań między przedsiębiorstwami a rolnikami. Delegaci zaproponowali również zbadanie możliwości stworzenia unikalnej marki produktów z tilapii Ca Mau, w celu rejestracji praw własności intelektualnej, co pozwoliłoby zwiększyć wartość i konkurencyjność produktu na rynku.

Ponadto delegaci ocenili, że model hodowli tilapi w połączeniu z superintensywną hodowlą krewetek ma ogromny potencjał. Tilapia może przyczynić się do stabilizacji środowiska wodnego, obniżenia kosztów uzdatniania wody w hodowli krewetek, a tym samym poprawy efektywności produkcji i zrównoważonego rozwoju akwakultury.

Pan To Hoai Phuong, Dyrektor Departamentu Rolnictwa i Środowiska prowincji Ca Mau, przemawia na sesji roboczej. Zdjęcie: Trong Linh.

Propozycje badań naukowych wspierających rozwój przemysłu.

Pan To Hoai Phuong, dyrektor Departamentu Rolnictwa i Środowiska prowincji Ca Mau, uważa, że ​​rozwój przemysłu tilapi musi być realizowany zgodnie z odpowiednią mapą drogową, z dokładną oceną skuteczności przed zwiększeniem skali, aby zapewnić dobrą kontrolę środowiska, chorób, rynków konsumenckich i efektywności ekonomicznej.

Dyrektor Departamentu Rolnictwa i Środowiska zwrócił się do Departamentu Rybołówstwa i Inspekcji Rybołówstwa z prośbą o dalsze wzmacnianie działań informacyjnych i komunikacyjnych w celu zapewnienia, że ​​ludzie rozumieją cele, znaczenie i korzyści płynące z projektu rozwoju łańcucha wartości tilapi; a także o niezwłoczne informowanie opinii publicznej o nowych zasadach i mechanizmach, aby lokalne władze mogły je skutecznie wdrażać i proaktywnie.

Dr Tran Huu Loc z Uniwersytetu Rolnictwa i Leśnictwa w Ho Chi Minh zaproponował przeprowadzenie badań naukowych na poziomie prowincji, aby kompleksowo ocenić modele hodowli tilapii w Ca Mau, jako podstawę do doboru odpowiedniego stada reprodukcyjnego do lokalnych warunków naturalnych. Jednocześnie badania te miałyby na celu optymalizację ilości paszy przy różnym zagęszczeniu obsady, co pozwoliłoby obniżyć koszty produkcji, zwiększyć produktywność i poprawić efektywność ekonomiczną.

Ca Mau dąży do zbudowania zrównoważonego łańcucha wartości tilapi. Zdjęcie: Trong Linh.

Dyrektor Departamentu Rolnictwa i Środowiska prowincji Ca Mau zatwierdził zasadniczo tę propozycję, która w przyszłości będzie przedmiotem dalszych badań i udoskonaleń.

Spotkanie było okazją dla agencji zarządzających, naukowców, przedsiębiorstw i władz lokalnych do wymiany pomysłów i oceny potencjału oraz kierunku rozwoju przemysłu tilapi w Ca Mau, co przyczyniło się do udoskonalenia treści niezbędnych do stworzenia zrównoważonego i efektywnego projektu rozwoju łańcucha wartości tilapi, dostosowanego do lokalnych warunków.

Source: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-mau-xay-dung-chuoi-gia-tri-ca-ro-phi-ben-vung-d813827.html