Pak choy pomaga obniżyć ciśnienie krwi i ryzyko zachorowania na raka

Warzywa krzyżowe zdecydowanie warto włączyć do swojej diety. Jednak jedno warzywo krzyżowe wyróżnia się pod względem kontroli ciśnienia krwi i zmniejszenia ryzyka zachorowania na raka. To pak choi.

To warzywo jest pełne wartości odżywczych. Według WebMD , jedna szklanka posiekanej pak choi zawiera 1 gram błonnika oraz szereg witamin i minerałów.

Ale co sprawia, że ​​pak choi jest tak wyjątkowy i zdrowy dla serca, zmniejszając ryzyko raka? Destini Moody, dietetyczka sportowa pracująca w USA, wyjaśnia ten szczególny efekt pak choi.

Pak choy zawiera glukozynolany, które – jak wykazały badania – mogą pomóc zmniejszyć ryzyko wystąpienia niektórych nowotworów, mówi Destini Moody, a ponadto zawiera błonnik i witaminę K, które korzystnie wpływają na serce, jak podaje Health Digest.

Pak choy wykazuje znakomite właściwości kontrolujące ciśnienie krwi i zmniejszające ryzyko zachorowania na raka.

Pani Moody wyjaśnia, że ​​pak choi jest również bogaty w selen, który spożywany w zalecanych ilościach może chronić przed rozwojem niektórych nowotworów.

Jak przyznaje Moody, błonnik i witamina K to dwa kluczowe składniki odżywcze w pak choi, które pomagają regulować ciśnienie krwi. Badania i próby potwierdziły tę tezę. Metaanaliza z 2016 roku opublikowana w czasopiśmie epidemiologicznym JRSM Cardiovascular Disease wykazała, że ​​spożywanie tego warzywa znacząco zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych o 15,8%, według Health Digest.

Badanie przeglądowe z 2021 roku, opublikowane w czasopiśmie „Frontiers in Pharmacology”, wykazało, że myszy karmione pokarmami zawierającymi glukozynolany doświadczyły spadku ciśnienia krwi. W szczególności, spożywanie przez cztery tygodnie warzyw bogatych w glukozynolany, takich jak brokuły, pomogło obniżyć ciśnienie krwi. Wyniki pokazały również, że glukozynolany mogą mieć właściwości przeciwnowotworowe.

Wyniki wykazały również potencjał glukozynolanów w profilaktyce raka.

Amber Sommer, dietetyczka z Cleveland Clinic, wspomniała o potencjalnej zdolności warzyw krzyżowych, takich jak pak choi, do walki z rakiem. Zauważa, że ​​pak choi ma zdolność zwalczania dwóch substancji rakotwórczych: nitrozoamin i wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych, które występują w mięsie wędzonym, peklowanym lub grillowanym.

Moody mówi, że lubi siekać i smażyć pak choi. Inne możliwości to smażenie go z jajkami lub przyrządzanie z niego zupy.

Uwaga: Aby ograniczyć nieprzyjemne skutki uboczne, takie jak gazy, warzywa krzyżowe należy gotować, aby ułatwić ich strawienie.

Source: https://thanhnien.vn/cai-thia-giup-giam-huyet-ap-va-nguy-co-ung-thu-185241208042217535.htm