Seler jest pożywny, ale niskokaloryczny. Według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) jedna łodyga selera zawiera około 23 kalorii.
Ponadto, zawartość wody w selerze jest bardzo wysoka (około 90-99%). Dzięki zawartości błonnika rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego, seler pomaga długotrwale czuć się sytym, zmniejszając apetyt, zgodnie z Eat This, Not That!
Pani Destini Moody, dietetyczka pracująca w Kalifornii (USA), wyjaśniła, w jaki sposób seler pomaga organizmowi schudnąć.
Seler jest pożywny, ale niskokaloryczny.
Niska zawartość kalorii
Wiele osób próbujących schudnąć często je i pije sok z selera, ponieważ zawiera on znikomą ilość kalorii.
Według pani Moody, 240 gramów selera zawiera około 16 kalorii. Dlatego nawet spożywając dużą ilość selera, nie przytyjesz zbyt wiele.
To zdrowa przekąska
Przekąski takie jak chipsy i ciasta mogą łatwo prowadzić do przybierania na wadze. Seler może być świetną alternatywą dzięki swojemu naturalnie słodkiemu i chrupiącemu smakowi oraz wysokiej wartości odżywczej.
„Jedzenie selera zamiast słodyczy to prosty sposób na ograniczenie kalorii” – powiedziała pani Moody.
Zapewnia błonnik
Wysoka zawartość wody i błonnika w selerze pomaga zachować uczucie sytości i zmniejsza apetyt, nie dostarczając jednocześnie dużej ilości kalorii.
Oprócz przekąsek, seler można dodawać do innych potraw, takich jak sałatki, zupy, gulasze i dania smażone na woku.
Poprawa trawienia
Błonnik zawarty w selerze pomaga dłużej utrzymać uczucie sytości i poprawia trawienie. Jest to ważne w kontekście odchudzania.
Pani Moody wyjaśnia, że seler składa się z małych, twardych włókien, przez co nie trawi się szybko. To spowalnia opróżnianie żołądka, przez co zjada się mniej.
Zaopatrzenie w wodę
Według badań, organizm może mylić głód z pragnieniem. Dlatego dostarczanie organizmowi odpowiedniej ilości wody pomaga kontrolować wagę.
Warzywa o dużej zawartości wody, np. seler, nawadniają organizm i zaspokajają głód.
Link źródłowy






Komentarz (0)