„Klucz” do tego, aby produkty rolne Lao Cai dotarły na dalsze rynki.

Obecnie najważniejszym „paszportem” dla produktów rolnych jest system wskaźników bezpieczeństwa żywności i przejrzystość w całym łańcuchu dostaw. Dla Lao Cai – miejscowości, w której obecnie znajduje się 605 produktów OCOP ocenianych w skali od 3 do 5 gwiazdek – wzmocnienie kontroli, nadzoru, standaryzacji jakości i zaostrzenie zarządzania u źródła to nie tylko pilna potrzeba ochrony konsumentów, ale także kluczowa strategia zwiększania konkurencyjności, umacniania zaufania i poszerzania możliwości produktów rolnych w zakresie dotarcia do dalszych rynków.

Rolnicy w gminie Púng Luông zbierają kukurydzę.

Filozofia „zarządzania od źródła” stała się w ostatnich latach naczelną zasadą sektora rolniczego w Lao Cai. Wyraźnym przykładem jest niedawne wydanie Dyrektywy nr 06/CT-UBND przez Ludowy Komitet Prowincji Lao Cai w celu wzmocnienia zarządzania produkcją, działalnością gospodarczą oraz stosowaniem pestycydów, nawozów i nasion roślin w prowincji.

W rzeczywistości jakość produktów rolnych zależy już od etapu selekcji nasion oraz stosowania nawozów i pestycydów. Bez ścisłej kontroli środków produkcji rolnej, wszelkie wysiłki podejmowane na kolejnych etapach stają się bezcelowe.

Ostatnio Departament Rolnictwa i Środowiska prowincji zintensyfikował kontrole i ściśle monitorował działalność handlową dostawców rolnych. Kontrole te koncentrują się nie tylko na dokumentach administracyjnych, ale również na zapobieganiu podrabianiu i wprowadzaniu towarów niespełniających norm oraz ochronie obszarów produkcyjnych.

Kontrole przeprowadzane są zarówno niespodziewanie, jak i okresowo, koncentrując się na sprzedawcach nawozów i pestycydów, szkółkach roślin i sklepach z artykułami weterynaryjnymi. Kontrole obejmują: licencje biznesowe i certyfikaty zawodowe, daty ważności, etykiety (zwłaszcza wietnamskie etykiety w przypadku towarów importowanych) oraz badanie próbek w celu kontroli jakości.

Obecnie w prowincji działa ponad 500 przedsiębiorstw zajmujących się zaopatrzeniem rolnictwa; w samym sektorze leśnym działa ponad 150 licencjonowanych zakładów produkcji i obrotu nasionami. Departament Rolnictwa i Środowiska ściśle kontroluje 100% importowanych partii nasion; dzięki działaniom pokontrolnym odsetek próbek nawozów niespełniających deklarowanych norm jakości spadł poniżej 5%.

Standaryzacja listy dozwolonych pestycydów i wyeliminowanie szkodliwych chemikaliów z praktyk rolniczych stworzyły „filtr” już na etapie wprowadzania do obrotu. To kluczowy krok w budowaniu czystego i przejrzystego systemu rolniczego.

Mini kukurydza Khao Mang - jedna z nowych odmian certyfikowanych pod kątem bezpieczeństwa i jakości.

Poza samym łańcuchem dostaw, zaostrzono również ocenę warunków bezpieczeństwa żywności w zakładach produkcyjnych i handlowych w rolnictwie i leśnictwie. Standardy takie jak VietGAP, GlobalGAP czy certyfikacja ekologiczna nie są już tylko zalecane, ale stopniowo stają się obowiązkowym wymogiem uczestnictwa w nowoczesnych łańcuchach dostaw i eksporcie.

Przejście od produkcji na małą skalę do skoncentrowanej, kontrolowanej produkcji rolnej znacząco poprawiło jakość i wartość produktów rolnych w Lao Cai . Dzięki rygorystycznej ocenie warsztatów, metod przetwarzania i konserwacji w każdym zakładzie, powstające produkty nie tylko spełniają standardy, ale także niosą ze sobą znaczną wartość dodaną – budując zaufanie rynku w obliczu rosnących obaw konsumentów o bezpieczeństwo żywności.

W erze cyfrowej „wskaźniki bezpieczeństwa” nie ograniczają się już do certyfikatów, lecz są ucieleśniane przez systemy śledzenia. Każdy kod QR na opakowaniu produktu staje się „elektronicznym dziennikiem”, transparentnie dokumentującym całą drogę „od pola do stołu”. Wystarczy jedno skanowanie, aby konsumenci uzyskali dostęp do pełnych informacji o produkcie, wzmacniając w ten sposób zaufanie, ograniczając oszustwa handlowe i chroniąc lokalne marki specjalistyczne.

Taka przejrzystość pozwala kluczowym produktom firmy Lao Cai, takim jak sos chili Muong Khuong, herbata Suoi Giang Shan Tuyet i warzywa o umiarkowanym klimacie Bac Ha, na stopniowe rozszerzanie ich rynków zbytu zarówno na rynku krajowym, jak i zagranicznym.

Odnosząc się do przyszłych kierunków, pan Nguyen Thai Binh, zastępca dyrektora Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi, podkreślił: Zarządzanie wskaźnikami bezpieczeństwa żywności jest kluczowym elementem zwiększania wartości lokalnych produktów rolnych. Sektor będzie nadal wzmacniał działania pokontrolne, zdecydowanie zajmował się naruszeniami oraz wspierał przedsiębiorstwa i spółdzielnie w doskonaleniu systemów identyfikowalności, dążąc do przejrzystego i zrównoważonego rynku rolnego.

Handlowcy kupują czyste produkty rolne od mieszkańców Púng Luông bezpośrednio w okolicy.

Poprawa statusu i konkurencyjności produktów rolnych nie dzieje się z dnia na dzień, lecz jest wynikiem długotrwałego procesu akumulacji, od zaostrzenia zarządzania środkami produkcji i oceny warunków produkcji po transparentność informacji. Każdy bezpieczny produkt rolny z Lao Cai, który trafia na rynek, jest nie tylko dowodem zaangażowania rolników, ale także gwarancją wiarygodności agencji zarządzającej.

Dzięki systematycznemu podejściu, rygorystycznemu zarządzaniu u źródła oraz znormalizowanym wskaźnikom bezpieczeństwa Lao Cai stopniowo umacnia swoją pozycję nowoczesnego, profesjonalnego sektora rolniczego, który stawia na jakość jako zobowiązanie wobec konsumentów i podstawę dla lokalnych produktów rolnych, aby mogły dotrzeć do dalszych rynków.

Source: https://baolaocai.vn/chia-khoa-de-nong-san-lao-cai-vuon-xa-post898387.html