„Złoty klucz” do wszechstronnego rozwoju dziecka

Dietetyk bada dzieci w szpitalu Hoan My Dong Nai. Zdjęcie: Hanh Dung

Ekspert ds. żywienia bada dzieci w szpitalu Hoan My Dong Nai . Zdjęcie: Hanh Dung

Niedobór mikroskładników odżywczych nie tylko spowalnia rozwój fizyczny, ale także osłabia układ odpornościowy, przez co dzieci są bardziej podatne na choroby i wolniej wracają do zdrowia.

Niedobór mikroelementów sprawia, że dzieci są podatne na choroby

Lekarz specjalista I Nguyen Thi Quy, kierownik Wydziału Żywienia Centrum Kontroli Chorób Prowincji Dong Nai, powiedział: „Mikroskładniki odżywcze stanowią jedynie niewielką ilość w diecie dzieci, ale odgrywają rolę w większości kluczowych funkcji, takich jak: tworzenie krwi, rozwój mózgu, ochrona błon śluzowych, metabolizm energetyczny, rozwój kości i regulacja odporności. Brak któregokolwiek z mikroskładników odżywczych z tej grupy prowadzi do zaburzeń fizjologicznych”.

Niebezpieczeństwo polega na tym, że schorzenie to często nie daje wyraźnych objawów we wczesnym stadium. Dzieci mogą cierpieć jedynie na łagodną anoreksję, powolny przyrost masy ciała, bladą skórę i problemy ze snem, co powoduje, że wielu rodziców ma subiektywne odczucia. Niedobór mikroelementów wykrywa się dopiero wtedy, gdy dzieci często chorują, mają nawracające infekcje lub są wyraźnie niedożywione.

Według dr Quy, badania wykazały, że układ odpornościowy dziecka jest ściśle zależny od stanu odżywienia. Niedobór witaminy A powoduje zanik błony śluzowej układu oddechowego i pokarmowego, co zwiększa podatność dzieci na zapalenie płuc, zapalenie oskrzeli, przedłużającą się biegunkę i jest główną przyczyną ślepoty.

Niedobór cynku zmniejsza aktywność komórek układu odpornościowego, uniemożliwiając organizmowi zwalczanie infekcji. Dzieci z niedoborem cynku często cierpią na brak apetytu, nawracające infekcje, opóźnione gojenie, co wpływa na wzrost dziecka i jego funkcje rozrodcze w późniejszym życiu.

Niedobór żelaza powoduje zmniejszenie transportu tlenu do organów, co powoduje, że dzieci czują się zmęczone, mają problemy z koncentracją, wpływają na pracę mózgu i osłabiają odporność komórkową.

Niedobór witaminy D wpływa na wytrzymałość kości i wrodzony układ odpornościowy, zwiększając ryzyko infekcji dróg oddechowych. Niedobór jodu może powodować upośledzenie umysłowe u dzieci.

Opiekując się dzieckiem z ciężkim zapaleniem płuc w szpitalu Hoan My Dong Nai, pani Doan Thi Cam Phuong (mieszkanka gminy Xuan Duong w prowincji Dong Nai) powiedziała: „Jej dziecko ma 8 miesięcy, ale waży zaledwie 6,7 kg i ma 63 cm wzrostu. Kilka dni temu dziecko miało świszczący oddech, więc zabrała je do lekarza, który zalecił natychmiastową hospitalizację z powodu dużej ilości płynu w płucach dziecka, uszkodzenia płuc i niedożywienia”.

Według dr Nguyen Thi Hue , kierownika Oddziału Pediatrii i Neonatologii w Szpitalu Hoan My Dong Nai, odżywianie jest fundamentem rozwoju. Dziecko w dobrym stanie odżywienia szybciej wraca do zdrowia niż dziecko niedożywione lub otyłe. Dlatego pediatra, badając dziecko, jeśli jest niedożywione, zaprosi dietetyka na konsultację w celu opracowania najlepszego leczenia. Może również zalecić rodzinie suplementację mikroelementów, aby dziecko mogło szybko wrócić do zdrowia i poprawić stan odżywienia.

Produkty bogate w witaminę A to: wątroba, tłuszcz rybi, żółtka jaj; żółte warzywa, bulwy i owoce takie jak marchew, owoce kapusty pekińskiej, dynia, papaja i mango. Ciemnozielone warzywa to: szpinak, juta, liście gorczycy; a owoce morza, takie jak małże i omułki, są bogate w żelazo i cynk. Produkty bogate w żelazo to: krew, wątroba, żółtka jaj i ciemnozielone warzywa. Produkty bogate w witaminę C to: zielone warzywa, dojrzałe owoce itp.

Prawidłowe, wystarczające i właściwe uzupełnianie mikroskładników

Wielu rodziców zastanawia się, dlaczego ich dzieci dobrze się odżywiają, ale nie rozumieją, dlaczego powoli przybierają na wadze. Według dr Quy, możliwe jest, że rodzice karmią swoje dzieci dużą ilością pokarmu, ale nie dostarczają im niezbędnych składników odżywczych. Na przykład, rodzice karmią swoje dzieci dużą ilością skrobi, ale brakuje im białka zwierzęcego, zielonych warzyw i tłuszczu, które są ważnym źródłem witamin i minerałów. Wielu rodziców unika również tłuszczu dla swoich dzieci, podczas gdy witaminy A i D rozpuszczają się w tłuszczach. Dlatego dzieci nie mogą wchłaniać witamin podczas jedzenia.

Ponadto niektórzy rodzice arbitralnie uzupełniają mikroelementy, takie jak D3K2, DHA, ignorując ważniejsze grupy, takie jak cynk, żelazo czy witamina A. Niezrównoważona suplementacja prowadzi do sytuacji, w której dzieci jedzą dużo, ale nie rozwijają się lub ich wchłanianie jest słabe, bez wiedzy rodziców. Ponadto, dzieci z zaburzeniami trawienia, infekcjami pasożytniczymi lub uszkodzeniami jelit również mają słabą absorpcję mikroelementów, zwłaszcza cynku i żelaza. Brak wyłącznego karmienia piersią w pierwszych 6 miesiącach życia również powoduje niedobór witaminy A.

Doktor Quy zauważył: Uzupełnianie mikroskładników odżywczych dla dzieci musi opierać się na zasadzie: wystarczające, prawidłowe, odpowiednie dla każdego etapu. Konkretnie, musi być wystarczająca ilość grup substancji: białko, cukier, tłuszcz, witaminy, minerały; właściwy sposób: gotowanie owsianki/proszku wymaga dodania oleju w celu zwiększenia wchłaniania witamin A, D, K; właściwy czas wskazuje na potrzebę suplementacji witaminy D u dzieci od urodzenia do 18 miesiąca życia; pozwól dzieciom opalać się przez 10-20 minut każdego ranka. Przyjmuj witaminę A regularnie dwa razy w roku, zgodnie z programem Ministerstwa Zdrowia . Każde dziecko ma inną zdolność wchłaniania, dlatego konieczne jest badanie żywieniowe, aby dowiedzieć się, jakich mikroskładników odżywczych brakuje dziecku, unikać suplementacji w nadmiarze lub przedawkowania. Odżywianie nie tylko pomaga dzieciom rosnąć, ale także pomaga im zachować zdrowie. Prawidłowe uzupełnianie mikroskładników odżywczych jest kluczem do ochrony odporności, poprawy postawy i potencjału intelektualnego przyszłych pokoleń.

Komentarz (0)