Popyt na ryż w Wielkiej Brytanii jest bardzo wysoki, jednak kraj ten w ogóle go nie uprawia; całe jego spożycie pokrywane jest importem. W 2022 roku Wielka Brytania zaimportowała ponad 678 000 ton ryżu. Wietnam jest obecnie 14. największym eksporterem ryżu do Wielkiej Brytanii, ale jego udział w rynku jest bardzo skromny (0,6%).

Tymczasem Indie są znane jako największy eksporter ryżu na rynek brytyjski, odpowiadając za prawie 27% całkowitego importu ryżu do tego kraju. W związku z tym nagłe wstrzymanie eksportu przez Indie spowoduje niedobór podaży wynoszący około 75 000 ton ryżu w Wielkiej Brytanii w drugiej połowie 2023 roku. To stwarza szansę dla Wietnamu na zwiększenie eksportu na ten rynek.

Według Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi Wietnam może wyeksportować ponad 7,5 miliona ton ryżu w 2023 roku. W ciągu pierwszych siedmiu miesięcy 2023 roku wyeksportowano już 4,83 miliona ton, co oznacza, że ​​w pozostałych pięciu miesiącach 2023 roku na eksport pozostanie około 2,67 miliona ton.

Wietnamski ryż ma wiele możliwości rynkowych. (Ilustracja: Baocongthuong.vn)

Odnosząc się do gustów brytyjskich konsumentów, pan Nguyen Canh Cuong, doradca Wietnamskiego Biura Handlowego w Wielkiej Brytanii, powiedział, że chociaż na rynku brytyjskim nie ma spójnego pojęcia „dobrego ryżu”, ponieważ każdy rodzaj ryżu jest kojarzony z gustami konsumentów z różnych grup etnicznych, w kraju istnieją pewne wspólne standardy dobrego ryżu, takie jak: ziarna ryżu muszą mieć 7 mm lub więcej; po ugotowaniu ryż musi być kleisty, miękki, nieklejący i aromatyczny. Ponadto ryż musi być czysty i wolny od pozostałości chemicznych i konserwantów.

„Jeśli wietnamscy eksporterzy ryżu podejmą aktywne działania marketingowe, w tym promocję za pośrednictwem lokalnych mediów anglojęzycznych, z pewnością zwiększą swój udział w rynku brytyjskim, w tym w segmencie restauracji obsługujących turystów azjatyckich, który stanowi znaczną część dziesiątek milionów turystów odwiedzających Wielką Brytanię każdego roku” – podkreślił pan Nguyen Canh Cuong.

Pan Nguyen Canh Cuong zauważył jednak wyraźnie, że przez wiele lat, pomimo bycia głównym eksporterem ryżu na świecie , wietnamski ryż eksportowany do Wielkiej Brytanii i wielu innych krajów był często sprzedawany pod markami dystrybutorów, co utrudniało konsumentom identyfikację wietnamskiego pochodzenia ryżu. Dlatego budowanie marki jest długoterminowym rozwiązaniem dla wietnamskiego ryżu, aby utrzymać swój udział w rynku w Wielkiej Brytanii, gdy jakość wietnamskiego ryżu przekona konsumentów. „W tym dogodnym momencie eksporterzy powinni wykorzystać tę „złotą” okazję i poprosić dystrybutorów ryżu w Wielkiej Brytanii o używanie wietnamskich marek ryżu zamiast ich własnych, aby zwiększyć świadomość wietnamskiego ryżu wśród brytyjskich konsumentów” – zasugerował pan Nguyen Canh Cuong.

Aby zwiększyć obecność wietnamskiego ryżu na rynku brytyjskim, Wietnamskie Biuro Handlowe w Wielkiej Brytanii zaleca, aby Ministerstwo Przemysłu i Handlu zachęcało przedsiębiorstwa eksportujące ryż do podpisywania długoterminowych umów na dostawy, opartych na równowadze między krajowym bezpieczeństwem żywnościowym a potrzebami eksportowymi; a Bank Państwowy Wietnamu rozważył zwiększenie kredytów dla przedsiębiorstw kupujących ryż na eksport. Jednocześnie zaleca, aby Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi wspierało rolników w rozszerzaniu powierzchni upraw ryżu, stosując standardy Global GAP, aby produkować wysokiej jakości, aromatyczny ryż. Władze lokalne z dużymi obszarami uprawy ryżu powinny wdrażać programy wspierające rolników w zakresie nasion ryżu, bezpiecznych produktów rolnych, przemiału i konserwacji ryżu, aby sprostać jakości rynkowej i preferencjom konsumentów.

KHANH AN

*Aby zapoznać się z powiązanymi wiadomościami i artykułami, odwiedź sekcję Ekonomia .