Łącząc siły, budujemy wietnamską markę ryżu – część 2: Trudności związane z budowaniem marki ryżu

Zbiór wysokiej jakości, niskoemisyjnego ryżu w Dong Thap – zdjęcie: DANG TUYET

Ryż markowy napotyka trudności w ochronie swojej marki z powodu podróbek i imitacji. Zbudowanie zrównoważonej marki ryżu wymaga wielu rozwiązań.

Delikatny ryż łatwo… zgubić

„Na początku byłem zdezorientowany i nie wiedziałem, od czego zacząć. Jednak po incydentach związanych z najlepszym ryżem na świecie wiele się nauczyłem i byłem zdeterminowany, żeby to zrobić” – powiedział pan Cua.

Po tym, jak w 2019 roku ryż ST25 został uznany za najlepszy ryż na świecie, rodzina pana Cua rozpoczęła rejestrację znaku towarowego. W tym samym czasie krajowe i zagraniczne przedsiębiorstwa również zaczęły rejestrować znak towarowy ST25. Na przykład w 2021 roku 30 krajowych i zagranicznych przedsiębiorstw zarejestrowało się w celu uzyskania wyłącznej ochrony znaku towarowego, a jedno zarejestrowało wyłączną nazwę ST25.

Po zatrudnieniu międzynarodowej kancelarii prawnej do reprezentowania go w procesie i z pomocą wielu organizacji, pan Cua uzyskał prawa autorskie pod koniec 2023 roku, po tym jak wnioski pozostałych firm zostały zawieszone. „Jeśli nie podejmiemy terminowych działań i nie zostaniemy zaakceptowani przez amerykańską agencję ds. zarządzania własnością intelektualną, słowo kluczowe ST25 nie będzie przypisane do wietnamskich worków z ryżem, stracimy naszą markę” – powiedział pan Cua.

Tymczasem, jak twierdzi pan Tran Truong Tan Tai, dyrektor generalny Vietnam Rice Company Limited (Vinarice, Dong Thap), aby zbudować markę ryżu, przedsiębiorstwa muszą podjąć wiele kroków, takich jak: wysyłanie próbek ryżu do partnerów, zobowiązanie się do przestrzegania standardów ustalonych przez partnerów, np. standardów Halal w niektórych krajach Bliskiego Wschodu, przy czym jednostka certyfikująca te standardy musi znajdować się za granicą.

Do tego dochodzi wiele innych czynników, takich jak wartości społeczne, wartości ludzkie (polityka pracownicza, kobiety na stanowiskach kierowniczych itp.). Ponadto, budując strefy surowcowe dla marek ryżu, zagraniczni partnerzy stale wysyłają osoby do nadzoru. „Taka jest gra, firmy, które chcą w niej uczestniczyć, muszą się na nią zgodzić” – powiedział pan Tai.

Aby uzyskać wysokiej jakości ryż, potrzebny jest kapitał.

Pan Nguyen Hong P., mieszkaniec dystryktu Thap Muoi w prowincji Dong Thap, powiedział, że dzięki pożyczkom rolnym zaciągniętym w bankach, jego rodzina dysponuje większym kapitałem inwestycyjnym w działalność związaną z ryżem. Banki oferują zróżnicowane pakiety usług, a on sam pożyczył pieniądze z HDBanku , dzięki czemu ma stałe źródło finansowania na zakup ryżu, maszyn pakujących i pakowarek próżniowych, które pomogą mu w transporcie i dłuższym przechowywaniu ryżu. W obliczu szans, jakie stwarza branża ryżowa, pan P. jest pewny siebie: „W najbliższej przyszłości będę nadal zaciągał pożyczki, aby rozwijać swoją działalność związaną z ryżem”.

Tymczasem wiele osób i jednostek stwierdziło, że nadal potrzebuje dużego kapitału, aby rozwijać uprawę wysokiej jakości ryżu. Pan Nguyen Van Hung, dyrektor spółdzielni rolniczej Thang Loi Agricultural Service Cooperative (prowincja Dong Thap), powiedział, że spółdzielnia ma obecnie nadzieję na pozyskanie większego kapitału na inwestycje w wzmocnienie kanałów i nawadnianie pól. „W okresie zbiorów jesienno-zimowych w 2024 roku prowincja Dong Thap wdrożyła model zakładający uprawę 1 miliona hektarów wysokiej jakości ryżu, co pozwoli ograniczyć emisje. W rezultacie model ten pomaga obniżyć koszty produkcji o 20-30%, zwiększyć wydajność o 10% i zwiększyć dochody rolników o 20-25%. Spółdzielnia potrzebuje kapitału pożyczkowego, aby rozszerzyć obszar uprawy wysokiej jakości ryżu do 150 hektarów” – powiedział pan Hung.

Przedstawiciel HDBanku poinformował, że od początku 2024 roku bank ten wypłacił limit kredytowy w wysokości prawie 5000 miliardów VND wiodącej grupie świadczącej usługi rolnicze w Wietnamie. Ponadto HDBank wprowadził wiele zachęt w zakresie opłat i oprocentowania kredytów dla klientów indywidualnych i korporacyjnych działających w wyspecjalizowanych branżach: handlu pieprzem, kawą, orzechami nerkowca i ryżem.

Wykorzystując strategię pożyczek łańcuchowych, HDBank współpracuje z przedsiębiorstwami i rolnikami, aby wykorzystać szanse wzrostu na potencjalnym rynku ryżu.

Wysiew ryżu w ramach projektu wysokiej jakości o powierzchni 1 miliona hektarów w mieście Can Tho – zdjęcie: CHI QUOC

Trzeba zacząć od surowców…

Według pana Tran Truong Tan Tai, aby utrzymać stały poziom jakości ryżu, przedsiębiorstwo zawsze podejmuje drobne kroki w celu kontroli jakości surowca, a następnie inwestuje w maszyny produkcyjne w celu konserwacji i kontroli pozostałości. Firma organizuje skup ryżu produkowanego zgodnie ze standardowym modelem ryżu z krewetkami w prowincjach Bac Lieu, Kien Giang, Ca Mau i Soc Trang, jednocześnie powiększając obszar upraw.

„Moim zdaniem nie powinniśmy ambitnie podchodzić do ilości i kupować dużych ilości ryżu. Jeśli pojawi się tylko jedna partia ryżu niskiej jakości, stracimy szansę na rozwój. Vinarice eksportuje 3 marki ryżu, których najniższa cena wynosi około 980 dolarów. Na rynku krajowym dostępne są również 2 marki ryżu wyłącznie dla Co.opmart i Vinmart” – powiedział pan Tai.

Ekspert branży ryżowej stwierdził, że Wietnam musi ustanowić wspólną markę ryżu wietnamskiego, a jednocześnie stworzyć znak certyfikacyjny, który będzie rejestrowany w Urzędzie Własności Intelektualnej oraz w agencjach zarządzania własnością intelektualną krajów, które potencjalnie mogą kupować ryż wietnamski. Z doświadczeń Tajlandii wynika, że ​​powinny istnieć regulacje i wspólne kryteria dotyczące jakości ryżu, takie jak wilgotność, kolor, ale przede wszystkim czystość ziarna, oraz ustanowić system uznawania.

„Tajlandia uznaje DNA i organizuje audyty posprzedażowe na etapie biznesowym. Dzięki wysiłkom całej branży, od Departamentu Handlu Zagranicznego po Departament Własności Intelektualnej i jego regulacjom, tajski ryż ugruntował swoją pozycję jako najbardziej aromatyczny ryż na świecie. Przy skali produkcji na poziomie 1,3 miliona ton rocznie w ostatnich latach, osiągnęliśmy niezwykle wysoką wydajność, budując doskonałą reputację tajskiego ryżu” – powiedział.

Potrzebne jest wsparcie państwa

Według pana Do Ha Nam, wiceprezesa Wietnamskiego Stowarzyszenia Żywności (VFA), powinna istnieć polityka wspierająca przedsiębiorstwa eksportujące markowy ryż z krajowym certyfikatem ryżu wietnamskiego.

„Polityka wsparcia musi być konkretna, na przykład państwo powinno wspierać tworzenie biur, które będą wprowadzać i promować produkty na dużych i kluczowych rynkach…” – powiedział pan Nam.

Wiele dyskusji, ale wciąż nie ma krajowej marki ryżu

Według eksperta ds. rolnictwa Hoang Trong Thuy, Wietnam wciąż nie ma narodowej marki ryżu, a jedynie logo wietnamskiej marki ryżu. O narodowej marce ryżu mówi się w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi od wielu lat, ale Wietnamowi udało się to osiągnąć dopiero na etapie budowy terenów uprawnych. Chodzi o projekt uprawy 1 miliona hektarów wysokiej jakości i niskoemisyjnego ryżu, w połączeniu z zieloną uprawą w delcie Mekongu.

Tymczasem, oprócz marki ryżu ST25, która zdobyła nagrodę za najlepszy ryż na świecie, istnieje również szereg innych marek, takich jak Com Viet Nam Rice (Loc Troi Group); ryż Trung An; ryż A An (Tan Long Group)... które są obecne w wielu krajach, w tym na wymagających rynkach, takich jak UE i USA... „Jednak marka, która jest pamiętana i kojarzona z ryżem krajowym, jest słaba” – powiedział pan Thuy, dodając, że głównym powodem jest to, że produkcja jest wciąż niewielka, nie ma wystarczająco dużego obszaru surowcowego, co utrudnia kontrolę dostaw, jakość jest niestabilna, a także nie ma standardów eksportu na duże i tradycyjne rynki.

W odniesieniu do Tajlandii, pan Thuy powiedział, że po tym, jak ryż Hom Mali zdobył nagrodę dla najlepszego ryżu na świecie w 1998 roku, Tajlandia zaczęła budować duży obszar surowcowy, standaryzując proces, aby zapewnić stabilną jakość: miękki, aromatyczny, pełen smaku i odsączony… Opakowanie ryżu Hom Mali ma główną wersję angielską, a także dodatkowe wersje w języku chińskim, filipińskim i wietnamskim… „Tajlandia wykorzystuje komunikaty takie jak „Myśl o ryżu, myśl o Tajlandii” i „Miska ryżu Azji”, aby skojarzyć wizerunek tajskiego ryżu Hom Mali z krajem, dzięki czemu tajski ryż jest kojarzony z zagranicznymi konsumentami” – powiedział pan Thuy.

Source: https://tuoitre.vn/jointly-build-a-vietnamese-gao-brand-ky-2-gian-nan-nhu-lam-thuong-hieu-gao-20241208225913785.htm