Zielone banany na Tet (wietnamski Nowy Rok)

W dniach poprzedzających Tet (wietnamski Nowy Rok), spacer po plantacjach bananów w Cao Phong, Tan Lac, Ban Nguyen... lub przechadzając się po wiejskich i miejskich targowiskach, z łatwością odsłania soczystą zieleń świeżo zebranych kiści bananów, wciąż lśniących od soku. W chłodne dni późnego lata zielone banany to nie tylko prosty, rustykalny owoc, ale stały się nieodzownym elementem pięcioowocowej oferty Tet dla Wietnamczyków.

Radość ze zbiorów bananów i dobrych cen dla rodziny pani Nguyen Thi Thi, strefa 7, gmina Cao Phong.

Od pokoleń kiść zielonych bananów zawsze umieszczana była pośrodku, wspierając inne owoce na pięcioowocowej tacy ofiarnej. Obraz bananów ułożonych w łuk, niczym dłonie obejmujące i chroniące, symbolizuje jedność i ponowne zjednoczenie, wyrażając nadzieję na pomyślny i spokojny nowy rok. Kolor zielony symbolizuje wzrost, rozwój i nowe początki. Pomimo licznych zmian we współczesnym życiu, kiść zielonych bananów zachowuje swoją duchową wartość w każdej rodzinie podczas Tet (wietnamskiego Nowego Roku).

Plantacje bananów w gminie Cao Phong są starannie podtrzymywane, a grona bezpiecznie owijane.

W wielu obszarach wiejskich wybór bananów na Tet (Księżycowy Nowy Rok) to nie tylko kwestia kupna i sprzedaży, ale także więzi rodzinnych. Nawet gdy kiście bananów wciąż wiszą na drzewach, wiele rodzin „zachowuje” najpiękniejsze kiście na ostatni dzień roku. Podczas zbiorów ludzie starannie ścinają kiście, wycierają każdy banan i wybierają te o równych kształtach i intensywnie zielonych owocach, aby umieścić je na ołtarzu przodków. Resztą dzielą się rodzeństwo i krewni, a każda rodzina otrzymuje jedną kiść, aby dzielić atmosferę Tet.

W celu poprawy gleby w Cao Phong zakładane są plantacje bananów.

W gminie Cao Phong, miejscu słynącym z wyjątkowych pomarańczy, wiele gospodarstw domowych zaczęło w ostatnich latach sadzić banany, aby poprawić jakość gleby po uprawie pomarańczy. Banany mają dobrze rozwinięty system korzeniowy, który pomaga zatrzymywać wilgoć, zwiększa napowietrzenie gleby i poprawia jej jakość. Początkowo uprawa bananów była jedynie rozwiązaniem technicznym, ale stopniowo przyniosła znaczne korzyści ekonomiczne .

W dniach poprzedzających 23. dzień Księżycowego Nowego Roku, wioski plantatorów bananów tętnią zbiorami już od wczesnego rana. Handlarze przyjeżdżają bezpośrednio do sadów, aby wybrać grona i złożyć depozyty z wyprzedzeniem. Banany wystawiane podczas Tet (Księżycowego Nowego Roku) wymagają wysokich standardów pod względem wyglądu: grona muszą być proporcjonalne, z piękną liczbą główek, jednolite, intensywnie zielone i bez uszkodzeń. Grona spełniające te standardy osiągają ceny od 400 000 do 500 000 VND, znacznie wyższe niż w innych okresach roku.

Kiście zielonych bananów o pięknych owocach osiągają dobrą cenę podczas Tet (wietnamskiego Nowego Roku).

Doskonałym przykładem jest rodzina pani Nguyen Thi Thi z 7. strefy w gminie Cao Phong. Po odnowieniu części sadu pomarańczowego, jej rodzina zasadziła banany jako międzyplon. W tym roku, przed Tet (Nowym Rokiem Księżycowym), sprzedała 100 kiści po średniej cenie 400 000 VND za kiść. Dzięki dobrym technikom pielęgnacji banany są wysokiej jakości, o równomiernych główkach i pięknie wygiętych owocach. Chociaż banany osiągnęły dobrą cenę, jej rodzina zachowała kilka najpiękniejszych kiści, aby wyeksponować je podczas Tet i podzielić się nimi z krewnymi. „Wspaniale, że banany się sprzedały, ale najpiękniejsze kiście nadal muszą być zarezerwowane dla ołtarza przodków i dla członków rodziny” – powiedziała.

Banany sprzedaje się na targowiskach podczas święta Tet (wietnamskiego Nowego Roku Księżycowego).

W dniach poprzedzających Tet (Księżycowy Nowy Rok) zielone banany sprzedawane są w dużych ilościach na targowiskach. W okręgach Tan Thanh i Hoa Binh, pani Bui Thi Bich oświadczyła, że ​​jej rodzina sprzedała od rana cały wóz bananów i nadal transportuje około 30 kolejnych kiści z Cao Phong na targ. Banany sprzedawane są po cenie od 3000 do 10 000 VND za owoc. Według pani Bich, ceny bananów w tym roku są stabilne, rozsądne i bardziej przystępne niż w 2025 roku.

Klienci wybierają najpiękniejszy bukiet owoców i układają go na tacy ofiarnej.

Z uprawy wtórnej banany stały się skuteczną uprawą współrzędną, przyczyniając się do poprawy jakości gleby i wzrostu dochodów. Ale przede wszystkim każda kiść zielonych bananów opuszczająca ogród nie tylko niesie ze sobą wartość ekonomiczną, ale także ucieleśnia rodzinne tradycje, zwyczaje i nadzieje na nowy rok.

Klienci wybierają kiście zielonych, świeżych bananów z wciąż rozwiniętymi łodygami.

Pośród zgiełku dni poprzedzających Tet (Księżycowy Nowy Rok), obraz starannie wyselekcjonowanych, delikatnych kiści zielonych bananów dodatkowo podkreśla ducha nowej wiosny. Proste, a zarazem głębokie, zielone banany dyskretnie zajmują centralne miejsce w ofierze pięciu owoców, przypominając o pochodzeniu, o zjednoczeniu i życząc pomyślnego i radosnego nowego roku.

Hong Duyen

Źródło: https://baophutho.vn/chuoi-xanh-ngay-tet-247734.htm