Co znajdzie się w menu na przyjęciu z okazji 10. rocznicy istnienia najdroższego hotelu w Ho Chi Minh City?

Reverie Saigon właśnie obchodził swoje 10. urodziny. Jest znany jako pierwszy i jedyny 6-gwiazdkowy hotel w Wietnamie, symbol najwyższego luksusu w Sajgonie w ciągu ostatniej dekady.

Wieczorem 17 września 5. piętro hotelu Reverie Saigon, położonego w samym sercu Times Square, pomiędzy ulicami Nguyen Hue i Dong Khoi, rozświetliło się w uroczystej atmosferze podczas imprezy z okazji 10. rocznicy. Szczególną atrakcją było 6-daniowe menu restauracji Long Trieu (The Royal Pavilion) – wyróżnionej jedną gwiazdką Michelin.

Imprezę rozpoczęto od grillowanego na węglu drzewnym char siu w sosie z czarnego pieprzu – delikatnego mięsa, którego aromatyczny zapach węgla drzewnego mieszał się z bogatym smakiem sosu pieprzowego. Następnie podano żołądki rybne gotowane w rosole z kurczaka – słodkie, pożywne danie, nawiązujące do tradycyjnych smaków kantońskich.

Char siu z grilla węglowego z sosem z czarnego pieprzu, żołądek rybny gotowany w zupie z kurczaka i 6 głów abalone duszonych z grzybami shiitake

ZDJĘCIE: LE NAM

Daniem głównym, które zrobiło na mnie ogromne wrażenie, był duszony sześciogłowy abalon z grzybami shiitake, połączenie wysokiej jakości składników i wyrafinowanych technik kulinarnych, podkreślające naturalną słodycz owoców morza. Podawane z owsianką z kapusty hongkońskiej zanurzoną w sosie z fermentowanego tofu i smażonym makaronem E-Fu z mieszanymi grzybami, tworzyło lekką, a zarazem luksusową kompozycję. Danie zamykały pierożki ryżowe z sezamem, nadziewane sezamem i polane syropem cynamonowo-cukrowym – tradycyjny deser, uwydatniony wykwintną prezentacją i bogactwem smaków. To coś więcej niż zwykły posiłek, to podróż przez świat wysokiej klasy kuchni kantońskiej, odzwierciedlającej klasę restauracji nagrodzonej gwiazdką Michelin.

Deserem są pierożki sezamowe z nadzieniem sezamowym w syropie cukrowo-cynamonowym.

ZDJĘCIE: LE NAM

Na zakończenie imprezy piosenkarka Van Mai Huong pojawiła się z uroczymi piosenkami, tworząc luksusową, a zarazem kameralną atmosferę. W tym wyjątkowym momencie zarząd, cała kadra zarządzająca i personel hotelu wspólnie pokroili gigantyczny tort urodzinowy, świętując 10-lecie istnienia The Reverie Saigon.

Gigantyczny tort urodzinowy upamiętniający 10-lecie istnienia The Reverie Saigon

ZDJĘCIE: LE NAM

Goście mogą wybrać się na 6-daniowy lunch w restauracji Long Trieu lub na wyrafinowaną europejską kolację z winem musującym w Café Cardinal. W menu znajduje się także bufet śniadaniowy, minibar, basen, siłownia, sauna oraz możliwość wczesnego zameldowania lub późnego wymeldowania.

Cena wywoławcza wynosi 7,41 mln VND/noc, czyli więcej niż w wielu pięciogwiazdkowych hotelach w centrum, takich jak Renaissance Riverside, Caravelle czy Park Hyatt (w przedziale cenowym 4-6 mln VND/noc). Różnica tkwi jednak w doświadczeniu „luksusu z klasą”: kuchni Michelin, spersonalizowanej obsłudze, wyrafinowanej, włoskiej przestrzeni designerskiej…

Wspaniałe główne lobby hotelu The Reverie Saigon na ulicy Dong Khoi

ZDJĘCIE: LE NAM

Otwarty w 2015 roku hotel Reverie Saigon jest uważany za symbol luksusu w Ho Chi Minh City. Mieszczący się w budynku Times Square, hotel oferuje 286 pokoi hotelowych i 89 apartamentów, a wszystkie wnętrza pochodzą od znanych włoskich marek, takich jak Visionnaire, Colombostile i Giorgetti. Hol, korytarz i każdy detal dekoracyjny emanują wyrafinowaniem i luksusem.

Od 10 lat hotel jest nie tylko przystankiem dla wyższych sfer, ale także miejscem organizacji międzynarodowych wydarzeń i spotkań na wysokim szczeblu. Teraz otrzymał wyróżnienie Michelin, przyznając restauracji Long Trieu jedną gwiazdkę.

Source: https://thanhnien.vn/co-gi-trong-thuc-don-tiec-ky-niem-10-nam-khach-san-dat-do-nhat-tphcm-185250918094739401.htm