Co znajdzie się w menu na obchody 10. rocznicy istnienia najdroższego hotelu w Ho Chi Minh?

Wieczorem 17 września 5. piętro hotelu Reverie Saigon, położonego w budynku przy Times Square, pomiędzy ulicami Nguyen Hue i Dong Khoi, rozbłysło w formalnej atmosferze, gdy odbywały się tam obchody 10. rocznicy istnienia. Punktem kulminacyjnym było sześciodaniowe menu przygotowane przez Long Trieu (Pawilon Królewski) – restaurację wyróżnioną gwiazdką Michelin.

Uczta rozpoczęła się od grillowanego na węglu drzewnym char siu (wieprzowiny z grilla) w sosie z czarnego pieprzu. Mięso było delikatne i aromatyczne dzięki aromatowi węgla drzewnego, który idealnie uzupełniał bogaty smak sosu pieprzowego. Następnie podano zupę z rybnej kiszki z kurczakiem – lekkie, pożywne danie nawiązujące do tradycyjnej kuchni kantońskiej.

Menu wyróżnione gwiazdką Michelin na obchodach 10. rocznicy istnienia najdroższego 6-gwiazdkowego hotelu w Ho Chi Minh City - zdjęcie 7.

Menu wyróżnione gwiazdką Michelin na obchodach 10. rocznicy istnienia najdroższego 6-gwiazdkowego hotelu w Ho Chi Minh City - zdjęcie 8.

Menu wyróżnione gwiazdką Michelin na obchodach 10. rocznicy istnienia najdroższego 6-gwiazdkowego hotelu w Ho Chi Minh City – zdjęcie 9.

Char siu grillowany na węglu drzewnym z sosem z czarnego pieprzu, klopsiki rybne w zupie z kurczaka oraz duszony sześciogłowy abalon z grzybami shiitake.

ZDJĘCIE: LE NAM

Daniem głównym, które zrobiło na mnie ogromne wrażenie, był duszony sześciogłowy abalon z grzybami shiitake, połączenie wysokiej jakości składników i wykwintnych technik kulinarnych, które wydobyły naturalną słodycz owoców morza. Przeplatana hongkońską owsianką z kapustą, sosem z fermentowanego tofu i makaronem E-Fu smażonym z mieszanymi grzybami, danie stanowiło zbilansowany, lekki, a zarazem elegancki posiłek. Posiłek zwieńczyły kulki ryżowe z sezamem i kleistym ryżem w syropie z osmantusa – tradycyjny deser, który uwydatnił swoją wyrafinowaną prezentację i smak. To coś więcej niż zwykły posiłek – to podróż w świat wykwintnej kuchni kantońskiej, odzwierciedlająca klasę restauracji nagrodzonej gwiazdką Michelin.

Menu wyróżnione gwiazdką Michelin na obchodach 10. rocznicy istnienia najdroższego 6-gwiazdkowego hotelu w Ho Chi Minh City - zdjęcie 10.

Deser składa się z kulek z kleistego ryżu z nadzieniem sezamowym w syropie osmantusowym.

ZDJĘCIE: LE NAM

Na zakończenie uroczystości piosenkarka Van Mai Huong wystąpiła z uroczymi piosenkami, tworząc jednocześnie elegancką i intymną atmosferę. W tym wyjątkowym momencie zarząd hotelu, cała kadra zarządzająca i personel wspólnie pokroili gigantyczny tort urodzinowy, upamiętniający 10. rocznicę powstania The Reverie Saigon.

Menu wyróżnione gwiazdką Michelin na obchodach 10. rocznicy istnienia najdroższego 6-gwiazdkowego hotelu w Ho Chi Minh City – zdjęcie 11.

Gigantyczny tort urodzinowy z okazji 10. rocznicy powstania The Reverie Saigon.

ZDJĘCIE: LE NAM

Goście hotelu mogą wybrać się na lunch składający się z 6 dań w restauracji Long Triều lub na wykwintną europejską kolację z winem musującym w Café Cardinal. Do ich dyspozycji jest także bufet śniadaniowy, minibar, basen, siłownia, sauny oraz możliwość wcześniejszego zameldowania lub późniejszego wymeldowania.

Ceny zaczynają się od 7,41 miliona VND za noc i są wyższe niż w wielu pięciogwiazdkowych hotelach w centrum miasta, takich jak Renaissance Riverside, Caravelle czy Park Hyatt (w cenach od 4 do 6 milionów VND za noc). Różnica tkwi jednak w „wyjątkowym luksusie”: kuchni nagrodzonej gwiazdką Michelin, spersonalizowanej obsłudze i wykwintnym włoskim designie.

Menu wyróżnione gwiazdką Michelin na obchodach 10. rocznicy istnienia najdroższego 6-gwiazdkowego hotelu w Ho Chi Minh City – zdjęcie 12.

Wspaniałe główne lobby hotelu The Reverie Saigon na ulicy Dong Khoi.

ZDJĘCIE: LE NAM

Otwarty w 2015 roku hotel Reverie Saigon jest uważany za symbol luksusu w Ho Chi Minh City. Mieszczący się w budynku Times Square, hotel oferuje 286 pokoi i 89 apartamentów, a wszystkie wnętrza zdobią renomowane włoskie marki, takie jak Visionnaire, Colombostile i Giorgetti. Od lobby i korytarzy po każdy detal dekoracyjny, wszystko emanuje wyrafinowaniem i elegancją.

Przez ostatnie 10 lat hotel był nie tylko miejscem spotkań elit, ale także miejscem międzynarodowych wydarzeń i spotkań na wysokim szczeblu. Niedawno otrzymał wyróżnienie Michelin, przyznając swojej restauracji Long Triều jedną gwiazdkę.

Source: https://thanhnien.vn/co-gi-trong-thuc-don-tiec-ky-niem-10-nam-khach-san-dat-do-nhat-tphcm-185250918094739401.htm