Szansa na wzrost wartości smoczego owocu Binh Thuan. Część 1

To pragnienie nie tylko plantatorów smoczego owocu, ale także pragnienie każdego mieszkańca Binh Thuan za każdym razem, gdy widzi „zielonego smoka” dumnie prezentującego się na półkach supermarketów na wymagających rynkach w kraju i za granicą. Dzięki polityce i entuzjazmowi Delegacji Zgromadzenia Narodowego Prowincji, powstała Spółdzielnia Systemu Ekologicznego, która łączy wszystkie spółdzielnie w całej prowincji z rolnikami uprawiającymi smoczy owoc. Celem jest zmiana podejścia do produkcji, stworzenie czystego i bezpiecznego smoczego owocu oraz umocnienie marki.

Lekcja 1: Potencjalny rynek dla czystego smoczego owocu

W ostatnich dniach Spółdzielnia Ekosystemu Zrównoważonej Produkcji i Konsumpcji Binh Thuan wyeksportowała pierwsze partie czystego smoczego owocu na wymagające rynki Europy i Australii. Ta dobra wiadomość ucieszyła wielu członków spółdzielni i dała nową nadzieję na produkcję smoczego owocu po latach błędnego koła dobrych zbiorów i niskich cen.

Pierwsza spółdzielnia ekosystemowa stabilizująca ceny

Na początku sierpnia 2023 roku powstała Spółdzielnia Ekosystemu Zrównoważonej Produkcji i Konsumpcji Binh Thuan, której celem jest wspieranie producentów i hodowców smoczego owocu w dostępie do rynku, dążąc do zapewnienia bezpiecznej produkcji, ochrony środowiska i zrównoważonego rozwoju w Binh Thuan. W ten sposób przyczynia się do szerzenia wartości czystego i cyrkularnego rolnictwa , tworząc łańcuchy wartości oparte na współpracy i wzajemnym rozwoju między członkami. Jest ona uważana za pierwszą w kraju Spółdzielnię Ekosystemową, która stabilizuje ceny, dążąc do zrównoważonego łączenia producentów i konsumentów, zgodnie z zasadami jawności, demokracji, przejrzystości, dobrowolności, harmonijnych korzyści i wspólnego ryzyka.

Smoczy owoc Binh Thuan (biały, czerwony, żółty) na półkach w supermarketach.

„Każdy ośrodek w Mui Ne, Phan Thiet czy jakikolwiek motel czy hotel w Binh Thuan również promuje smoczy owoc wśród turystów. Następnie sieci supermarketów detalicznych łączą siły… Każdy dokłada cegiełkę, a smoczy owoc z Binh Thuan, a w szczególności wietnamski, podbije serca krajowych konsumentów” – powiedziała pani Nguyen Hoang Van, dyrektor generalna Ecological System Cooperative. Aby to osiągnąć, pani Van powiedziała, że producenci smoczego owocu muszą zmienić swoje tradycyjne podejście na ekonomiczne , uprawiając i rozwijając smoczy owoc w sposób ekologiczny. W szczególności muszą aktywnie uczestniczyć w spółdzielniach i kooperatywach zgodnie z łańcuchem wartości; reorganizować produkcję i współpracować, aby tworzyć wyspecjalizowane obszary uprawy smoczego owocu na dużą skalę i z wysoką wydajnością…

Pani Nguyen Hoang Van powiedziała: Obecnie Ecological System Cooperative, oprócz poszukiwania rynków eksportowych, skupia się także na rynku krajowym.

Lider Spółdzielni Systemu Ekologicznego dodał: Spółdzielnia została założona z 37 początkowymi członkami, w tym plantatorami smoczego owocu, jednostkami wejściowymi i wyjściowymi. Oprócz entuzjazmu członków, udział Delegacji Zgromadzenia Narodowego prowincji Binh Thuan przyczynił się do ukierunkowania zrównoważonej produkcji i konsumpcji w kierunku zielonym i czystym. Obecnie Spółdzielnia Systemu Ekologicznego, oprócz znajdowania rynków eksportowych, kieruje się również na rynek krajowy za pośrednictwem dużych supermarketów i sklepów z czystą żywnością. Wyniki są jasne, po zaledwie 1 miesiącu od założenia, smoczy owoc Binh Thuan poprzez Spółdzielnię Systemu Ekologicznego wszedł do systemu supermarketów LotteMart Tay Ho, Lotte Cau Giay (Hanoi), Aeon, City Mart (HCMC) ... i wkrótce wejdzie do systemu supermarketów Co.opMart w całym kraju ze stabilną ceną produktu co 3 miesiące. Jest to potencjalny rynek, który plantatorzy i handlowcy pozostawiają otwartym.

Stoisko Ecological System Cooperative na niedawnych targach produktowych OCOP.

Trzeba znaleźć nowy kierunek

Pod koniec października 2023 roku, zaledwie dzień po wyeksportowaniu pierwszej oficjalnej partii smoczego owocu w stabilnej cenie 22 000 VND/kg, Spółdzielnia Systemu Ekologicznego zaprosiła indyjskich partnerów do bezpośredniej prezentacji ogrodów smoczego owocu uprawianych zgodnie ze standardami VietGAP i GlobalGAP, a także warsztatów przetwórstwa i pakowania smoczego owocu należących do członków spółdzielni. Możliwość obejrzenia ogrodów wraz z zarządem spółdzielni i indyjskimi przedsiębiorcami pozwoliła nam przekonać się o poważnym, skutecznym i elastycznym duchu pracy liderów Spółdzielni Systemu Ekologicznego, którzy posiadają doświadczenie rynkowe i potrafią negocjować bezpośrednio z partnerami krajowymi i zagranicznymi. To właśnie odróżnia Spółdzielnię Systemu Ekologicznego od tradycyjnych spółdzielni.

Zaproś indyjskich partnerów do zbadania ogrodów pitai należących do spółdzielni.

Pani Van prowadzi negocjacje bezpośrednio i odpowiada na pytania partnerów.

Po dniu ciężkiej pracy i negocjacji w powiązanych kwestiach, dokładnie o godzinie 22:00 21 października, w obecności przedstawiciela Konsulatu Indii w Ho Chi Minh, Binh Thuan Cooperative Alliance i Ecological System Cooperative podpisały umowę z dwiema firmami na eksport dwóch kontenerów białego smoczego owocu na rynek indyjski (około 38 ton). Celem partnera jest wprowadzenie „zielonego smoczego owocu” do wszystkich głównych supermarketów w Indiach, a najważniejsze jest, aby pieczątki, etykiety i nazwa spółdzielni pozostały nienaruszone podczas umieszczania smoczego owocu Binh Thuan na półkach supermarketów. Oczekuje się, że po rozszerzeniu rynku, partner indyjski będzie podpisywał umowy z Ecological System Cooperative na 8 kontenerów miesięcznie. Ma również nadzieję, że Ecological System Cooperative będzie mogła promować swoje produkty w Indiach i nawiązać kontakt z rynkiem.

W obecności przedstawiciela konsulatu Indii w Ho Chi Minh City, Binh Thuan Cooperative Alliance i Ecological System Cooperative podpisały umowę z dwiema firmami w sprawie eksportu na rynek indyjski.

Obecni w ogrodzie smoczego owocu pana Nguyena Van Thanha – spółdzielni Ham Duc Safe Dragon Fruit Cooperative, członka Ecological System Cooperative, usłyszeliśmy od pana Thanha: „Po dwóch testach i sprawdzeniu 900 wskaźników pozostałości pestycydów wymaganych przez kraj importujący, rodzinny ogród smoczego owocu o powierzchni ponad 2 hektarów po raz trzeci spełnił normy pozwalające na eksport do Europy w ilości 4 ton i do Australii w ilości 19 ton. Pan Thanh powiedział, że jest bardzo podekscytowany, ponieważ będzie to okazja dla smoczego owocu Binh Thuan do zwiększenia swojej wartości na wymagających rynkach, a także do udzielenia rolnikom wskazówek, jak produkować czyste smocze owoce w zrównoważony sposób”.

Ogród smoczego owocu spółdzielni Ham Duc Safety Cooperative spełnia standardy eksportowe do Europy i Australii.

Dopiero za trzecim razem wyniki badań 900 wskaźników pozostałości pestycydów w ogrodzie pitai pana Thanha spełniły wymagania.

To nie pierwszy raz, kiedy smoczy owoc Binh Thuan jest eksportowany na wymagające rynki, ale produkcja nie jest duża i nie jest zrównoważona. To jeden z powodów, dla których plantatorzy smoczego owocu wciąż wpadają w błędne koło: „złe zbiory – dobra cena”, „dobre zbiory – niska cena” i powtarzają historię o „ratunku”.

Celem spółdzielni jest sprowadzenie smoczego owocu Binh Thuan na świat, ale aby to osiągnąć, stopniowo zmieniamy sposób myślenia i działania rolników, a to wymaga czasu. W najbliższej przyszłości naszym celem jest zapewnienie 10 milionom wietnamskich klientów możliwości spożywania czystego smoczego owocu Binh Thuan. Wierzę, że Spółdzielnia Systemów Ekologicznych tego dokona.
Pani Nguyen Hoang Van – Dyrektor Generalny Ecosystem Cooperative

K.HANG - M.VAN

Źródło