Gorączka cen ryżu na świecie

Globalny rynek ryżu nagrzewa się, ponieważ cena tego ważnego produktu spożywczego osiąga najwyższy poziom od 12 lat. Nie oczekuje się, że gorączka cen ryżu szybko opadnie ze względu na zjawisko El Niño, które wpływa na plony w spichlerzach, a tendencja do gromadzenia zapasów nasila się w kontekście hiperinflacji i niestabilności bezpieczeństwa w wielu krajach.

W niedawno opublikowanym raporcie Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) podała, że indeks cen ryżu w lipcu wzrósł o 2,8% do 129,7 punktu, osiągając najwyższy poziom od września 2011 roku. Niepokojące jest, że ceny ryżu będą nadal rosły. Według Stowarzyszenia Eksporterów Ryżu Tajskiego, niestabilność rynku może utrzymać się do końca 2023 roku.

Peter Timmer, emerytowany profesor Uniwersytetu Harvarda (USA), uważa, że ceny ryżu będą nadal rosły w ciągu najbliższych 6–12 miesięcy. Nadal jednak otwarte pozostaje pytanie, czy tempo wzrostu będzie powolne, dając konsumentom czas na adaptację, czy też nastąpi gwałtowny wzrost.

Eksport ryżu tajskiego.

Analitycy twierdzą, że jednym z głównych powodów niedawnego wzrostu cen ryżu jest zakaz eksportu białego ryżu innego niż basmati, który obowiązuje od końca lipca w Indiach. Władze Nowego Delhi twierdzą, że zakaz ten ma na celu stabilizację cen i zapobieżenie niedoborom żywności w kraju spowodowanym trudnymi warunkami pogodowymi.

Najnowszy zakaz wprowadzony przez Indie jest podobny do ograniczeń wprowadzonych w latach 2007-2008, ale jego wpływ na globalną podaż i ceny może być poważniejszy, twierdzą eksperci. W porównaniu z 22% sprzed 15 lat, Indie odpowiadają obecnie za ponad 40% światowego handlu ryżem.

Według statystyk, w ubiegłym roku Indie wyeksportowały 22 miliony ton ryżu do 140 krajów. Dlatego też nowe posunięcie największego eksportera ryżu na świecie natychmiast wstrząsnęło rynkiem światowym, podnosząc ceny ryżu o około 20% w porównaniu z poziomem sprzed wprowadzenia zakazu przez Indie.

Ponadto ekstremalne warunki pogodowe poważnie wpłynęły na produkcję w wiodących na świecie spichlerzach ryżu. W tym roku pora monsunowa w Indiach rozpoczęła się późno, a opady deszczu były nietypowe i nierównomierne, co utrudniło rolnikom uprawę. Szacuje się, że powierzchnia zasiewów ryżu w Indiach jest obecnie o 6% mniejsza niż w tym samym okresie w 2022 roku. W Indonezji rolnicy z czołowych regionów produkujących ryż przestawiają się na uprawę kukurydzy i kapusty, aby zabezpieczyć się przed suszą.

Tajlandia, drugi co do wielkości eksporter ryżu na świecie, doświadcza w tym sezonie niskich opadów deszczu i przygotowuje się na możliwą suszę w 2024 roku z powodu El Niño. Królewski Departament Nawadniania poinformował, że tegoroczne opady deszczu będą niższe niż średnia 30-letnia. Poziom wody w głównych tamach spadł o około 50% w porównaniu z poziomem z 2022 roku. Rząd zachęca rolników do zmniejszenia areału upraw ryżu i przejścia na inne uprawy, aby dostosować się do warunków niskich opadów.

Wielu ekspertów twierdzi, że rosnące ceny ryżu mają nieprzewidywalne konsekwencje. Joseph Glauber, starszy pracownik naukowy w Międzynarodowym Instytucie Badań nad Polityką Żywnościową, twierdząc, że to ubodzy są najbardziej narażeni na szoki cenowe żywności, stwierdził, że wysokie ceny ryżu wpływają na dietę miliardów ludzi w Azji i Afryce, dla których ryż jest podstawowym pożywieniem.

Wysokie ceny i malejąca podaż zwiększyły ryzyko nowej fali protekcjonizmu handlowego, ponieważ rządy zaostrzają kontrolę eksportu, aby chronić rezerwy żywności. Wkrótce po wprowadzeniu zakazu przez Indie, Zjednoczone Emiraty Arabskie (ZEA) wprowadziły czteromiesięczny zakaz eksportu i reeksportu ryżu, a Rosja ogłosiła tymczasowe wstrzymanie eksportu surowego i przetworzonego ryżu do końca roku, aby wesprzeć swój rynek krajowy.

Rekordowo wysoka cena ryżu wywiera ogromną presję na i tak już niezrównoważony światowy system żywnościowy. Według Organizacji Narodów Zjednoczonych, ponad 780 milionów ludzi na całym świecie zmaga się z niedoborami żywności. Liczba ta prawdopodobnie wzrośnie jeszcze bardziej z powodu zakłóceń w dostawach i gwałtownych wzrostów cen.

Według gazety Nhan Dan

Link źródłowy