Ninh Thuan: Promocja produktów OCOP związanych z turystyką doświadczalną w krainie słońca i wiatru

Ninh Thuan przyciąga turystów nie tylko dziką i piękną przyrodą, ale także bogatą kulturą kulinarną i lokalnymi specjałami. W szczególności program „Jedna Gmina, Jeden Produkt” (OCOP) sprawił, że wiele produktów zyskało status „ambasadorów”, przybliżając turystom krajowym i zagranicznym wyjątkowe smaki krainy „słońca i wiatru”.

Turyści odwiedzają i doświadczają winnicy w gminie Phuoc Thuan (dzielnica Ninh Phuoc, Ninh Thuan ). Zdjęcie: VNA

Ulepsz wrażenia odwiedzających

Z linią brzegową o długości ponad 105 km i bogatymi zasobami owoców morza, prowincja Ninh Thuan od dawna słynie z typowych produktów, takich jak tradycyjny sos rybny z anchois, sól oraz wiele rodzajów świeżych, przetworzonych i suszonych owoców morza. Produkty te są wyrazem miłości do morza i cieszą się uznaniem wielu osób.

Rozumiejąc trend turystyki doświadczalnej, wiele lokalnych zakładów i firm aktywnie wybudowało atrakcyjne atrakcje turystyczne. Pani Hoang Thi Phuong Anh, zastępca dyrektora JiJi Ninh Thuan Food and Spices Limited Liability Company (gmina Tri Hai, dystrykt Ninh Hai) podzieliła się informacją, że firma zainwestowała w budowę przestrzeni wystawowej, w której turyści i studenci mogą odwiedzić i dowiedzieć się więcej o tradycyjnym procesie produkcji sosu rybnego. Obecnie jednostka dysponuje 5 liniami produktów, z których 2 produkty z sosem rybnym z anchois o zawartości azotu 30 stopni (typ premium) i 50 stopni azotu (typ super specjalny) uzyskały 4-gwiazdkowy certyfikat OCOP na poziomie prowincji. Cechą wyróżniającą firmę jest połączenie tradycyjnych metod i ekskluzywnej technologii wykorzystującej świeży sok ananasowy do redukcji słoności, zmiękczenia smaku i stworzenia charakterystycznego naturalnego aromatu, który podbije serca najbardziej wymagających smakoszy.

To doświadczenie wywarło głębokie wrażenie na wielu osobach. Studentka Le Thi Xuan Nhi (Biotechnologia, Uniwersytet Thu Dau Mot, Binh Duong ) wyraziła swoje podekscytowanie, gdy zobaczyła drewniane beczki używane do produkcji tradycyjnego sosu rybnego i wysłuchała szczegółowego wprowadzenia do procesu produkcji. „Kiedy spróbowałam sosu rybnego, stwierdziłam, że jest smaczniejszy niż sosy rybne, które jadłam wcześniej. Praktyczna wiedza na temat sosu rybnego bardzo nam pomaga” – powiedziała studentka Le Thi Xuan Nhi.

Przedstawiciele JiJi Ninh Thuan Food and Spices Company Limited (gmina Tri Hai, dystrykt Ninh Hai) prezentują turystom tradycyjny proces produkcji sosu rybnego z anchois. Zdjęcie: Nguyen Thanh/VNA

Oprócz „słonego smaku oceanu”, istnieje również „słodki smak słońca” ze słynnymi produktami rolnymi, takimi jak winogrona i jabłka. Z żyznych winnic mieszkańcy Ninh Thuan przetwarzają wiele różnorodnych produktów OCOP, takich jak wino, syrop winogronowy, dżem winogronowy, suszone winogrona… Podobnie, słodkie i chrupiące jabłka są przetwarzane na dżem, suszone jabłka i chłodny syrop jabłkowy, stając się niezastąpionym prezentem po każdej podróży.

Podczas zwiedzania Ninh Thuan, odwiedzający mają również okazję podziwiać unikalne wyroby rzemieślnicze w wiosce garncarskiej Bau Truc, gdzie sztuka garncarska plemienia Czamów została wpisana na listę niematerialnego dziedzictwa kulturowego UNESCO, wymagającego pilnej ochrony. Moje wyroby z brokatu z Nghiep to nie tylko pamiątki o unikalnych wzorach, ale odwiedzając wioskę rzemieślniczą, można również posłuchać opowieści rzemieślników o żywej kulturze Czamów.

Ninh Thuan ma atuty w postaci ukształtowania terenu i gorącego, suchego klimatu, co stwarza sprzyjające warunki do rozwoju wielu rodzajów produktów rolnych i typowych produktów OCOP. Do tej pory w całej prowincji działa 270 produktów OCOP o 3 lub więcej gwiazdkach; z czego 228 to produkty 3-gwiazdkowe, 42 to produkty 4-gwiazdkowe, a 2 to produkty potencjalnie 5-gwiazdkowe. Rozwój typowych produktów OCOP związanych z turystyką nie tylko przyczynia się do wzrostu wartości produktów rolnych, ale także promuje i zwiększa atrakcyjność lokalnej turystyki. Odwiedzający Ninh Thuan nie tylko mogą cieszyć się wyjątkowymi produktami, ale także poznać pochodzenie surowców, procesy przetwórcze i produkcyjne, a także ich użytkowanie i wartości kulturowe.

Synchroniczne wdrażanie rozwiązań

Turyści poznają wyroby ceramiczne w spółdzielni ceramicznej Bau Truc Cham (dzielnica Ninh Phuoc, Ninh Thuan). Zdjęcie: Nguyen Thanh/VNA

Pan Trinh Minh Hoang, wiceprzewodniczący Ludowego Komitetu Prowincji Ninh Thuan, stwierdził, że rozwój różnorodnych produktów OCOP związanych z działalnością turystyczną to nowy kierunek, na którym prowincja koncentruje swoje zasoby. Ma to na celu stworzenie turystom dogodnych warunków dostępu do produktów OCOP i lokalnych specjałów, przyczyniając się do poprawy wartości ekonomicznej, efektywności produkcji oraz wzrostu dochodów mieszkańców i przedsiębiorstw. Obecnie gmina koncentruje się na rozwoju produktów OCOP, priorytetowo traktując produkty rolnicze, pozarolnicze i usługowe, które są unikalne, tradycyjne i mają przewagę konkurencyjną.

Prowincjonalny Komitet Ludowy polecił Departamentom Przemysłu i Handlu, Rolnictwa, Turystyki oraz lokalnym władzom koordynację działań w celu promowania handlu, łączenia produktów OCOP z sieciami supermarketów oraz uczestnictwa w platformach e-commerce w celu rozwoju rynku. Ponadto prowincja wzmacnia promocję handlu, łącząc produkty OCOP poprzez targi, wystawy i wydarzenia, aby uhonorować, promować i prezentować coroczne produkty OCOP związane z wydarzeniami kulturalnymi i turystycznymi na poziomie prowincji, regionu, kraju i międzynarodowego, promując konsumpcję produktów OCOP powiązanych z kluczowymi rynkami turystycznymi.

Według przywódców Ludowego Komitetu Prowincji Ninh Thuan, w nadchodzącym okresie prowincja będzie nadal promować rozwój produktów OCOP, budując silne marki i ściśle łącząc je z rozwojem usług turystycznych. W tym celu prowincja koncentruje się na mobilizacji środków z programów i projektów, aby wspierać spółdzielnie, przedsiębiorstwa i zakłady produkcyjne w inwestowaniu w zastosowanie nauki i technologii oraz innowacje w procesach produkcji i przetwórstwa, co przełoży się na poprawę wydajności i jakości produktów OCOP.

Jednocześnie, miejscowości nadal powielają model sprzedaży detalicznej, wprowadzając i sprzedając produkty OCOP wraz z upominkami, pamiątkami i specjałami; budują system dystrybucji, aby wprowadzić produkty OCOP do nowoczesnych kanałów dystrybucji; wzmacniają ochronę własności intelektualnej, wzmacniają wizerunek, rozpoznawalność i wartość produktów OCOP na rynku. W ten sposób miejscowości stopniowo czynią produkty OCOP i produkty specjalistyczne niezbędnym elementem łańcucha wartości turystyki, przyczyniając się do rozwoju gospodarczego i turystycznego.

Według VNA

Source: https://bvhttdl.gov.vn/ninh-thuan-quang-ba-san-pham-ocop-gan-voi-du-lich-trai-nghiem-tai-vung-dat-cua-nang-va-gio-20250627102848643.htm