Od 30 hektarów ryżu eksperymentalnego do 130 hektarów ryżu ekologicznego
Na polu Muong Tac (gmina Phu Yen, prowincja Son La) ryż dojrzewa. Wśród woni świeżego ryżu, odgłosy żniwiarzy i radosny śmiech mieszkańców Spółdzielni Usług Rolniczych Quang Huy rozbrzmiewały z ekscytacją. Pięć lat temu mało kto przypuszczał, że ta ziemia stanie się typowym „organicznym spichlerzem ryżu” Son La, gdzie rolnicy bogacili się na tradycyjnym ryżu dzięki czystej i zrównoważonej produkcji.
Tętniący życiem sezon żniw na polach Muong Tac spółdzielni usług rolniczych Quang Huy. Zdjęcie: Nguyen Nga.
W lipcu 2019 r. oficjalnie powołano do życia Spółdzielnię Usług Rolniczych Quang Huy, wspieraną przez Centrum Usług Rolniczych Okręgu Phu Yen (obecnie Regionalna Stacja Techniczna Rolnictwa V, podlegająca Prowincjonalnemu Centrum Technicznemu Rolnictwa), której celem była realizacja projektu przejścia na produkcję ryżu ekologicznego – kierunku, który w tamtych czasach był ambitny.
Na początku wielu członków wciąż wahało się, obawiając się spadku produktywności, nieurodzaju i niestabilnej produkcji. W obliczu tych obaw, pani Cam Thi Ngan, Tajka z Phu Yen, dyrektorka spółdzielni, wybrała 10-15 typowych gospodarstw domowych z przylegającymi polami, aby posłużyły jako model pilotażowy. Wraz z zarządem spółdzielni bezpośrednio odwiedzała każde gospodarstwo, aby mobilizować, wyjaśniać i doradzać w zakresie technik rolnictwa ekologicznego, a także wytrwale przekonywać ludzi do przejścia na rolnictwo ekologiczne. Dzięki temu, z początkowych 30 hektarów i 60 członków spółdzielni, obecnie liczy ona 160 członków, co pozwoliło na zwiększenie powierzchni upraw do 130 hektarów.
Podwójne korzyści z czystego rolnictwa
Po 7 latach wytrwałej uprawy ryżu metodą ekologiczną, rzeczywistość pokazała, że wybór był całkowicie słuszny. Wydajność ryżu nie spadła, a wręcz wzrosła dzięki lepszej jakości ziemi, zdrowym roślinom oraz niewielkiej liczbie szkodników i chorób.
W 2023 roku spółdzielnia uzyska certyfikat potwierdzający spełnianie standardów ekologicznej produkcji ryżu, z czytelną identyfikowalnością i chronionym znakiem certyfikacji. Do 2025 roku jednostka będzie nadal spełniać standardy VietFarm dotyczące niskoemisyjnego przetwarzania i uprawy ryżu na powierzchni 10 hektarów, z produkcją około 130 ton.
Produkty ryżowe Phu Yen ze spółdzielni Quang Huy Agricultural Service Cooperative spełniają standardy ekologiczne i są chronione znakiem certyfikacyjnym. Zdjęcie: Nguyen Nga.
Pani Ngan powiedziała: „Spółdzielnia mieli ryż organiczny, aby zachować świeży smak, niezależnie od tego, gdzie go zamawiają klienci. Klienci jedzą go raz, a potem wracają, ponieważ ryż jest kleisty, aromatyczny i miękki po schłodzeniu”.
W tym roku cena sprzedaży ryżu organicznego J02 osiągnęła 40 000 VND/kg, czyli dwukrotnie więcej niż ryżu zwykłego. Wysokiej jakości odmiany ryżu są często „wyprzedawane” już po miesiącu zbiorów; inne odmiany ryżu, takie jak odmiana zwykła BC15, również utrzymują się na stabilnym poziomie 25 000–30 000 VND/kg.
Rodzina pana Cama Van Longa, członka spółdzielni, posiada około hektara ryżu. Wcześniej rodzina zarabiała z każdego zbioru jedynie około 20-30 milionów VND, ale teraz, dzięki rolnictwu ekologicznemu, dochód potroił się, osiągając 70-80 milionów VND po odliczeniu wydatków.
Model ten nie tylko zapewnia efektywność ekonomiczną , ale także pomaga zmienić świadomość ludzi w zakresie ochrony środowiska. Pola są czystsze, woda bardziej przejrzysta, pojawiły się krewetki, ryby i kraby – oznaki ożywienia środowiska.
Jednak rolnictwo ekologiczne nie jest proste. Pani Ngan szczerze przyznała: „Najtrudniejsza jest zmiana nawyków. Niektóre gospodarstwa z małymi polami nadal martwią się o zmniejszoną produktywność, czasami potajemnie dodając trochę nawozów sztucznych. Spółdzielnia musi regularnie monitorować, przypominać i propagować, aby ludzie zrozumieli, że przestrzeganie prawidłowego procesu nie tylko pomaga poprawić jakość produktu, ale także chroni ich zdrowie”.
Aby skutecznie zarządzać obszarem produkcji, spółdzielnia Quang Huy wprowadziła rygorystyczny system monitoringu wewnętrznego, w ramach którego 3 członków regularnie odwiedza każde gospodarstwo domowe na każdym etapie uprawy ryżu, aby udzielać wskazówek i wsparcia. Każde pole jest oznaczone kodem i zawiera szczegółowy zapis procesu uprawy, co zapewnia przejrzystą identyfikowalność.
Uśmiech dyrektorki spółdzielni Cam Thi Ngan w złotym sezonie Muong Tac. Zdjęcie: Nguyen Nga.
Aspiracje pionierki
Dla reżyserki Cam Thi Ngan ryż jest nie tylko źródłem utrzymania, ale także dumą jej rodzinnego miasta. Była przewodniczącą Związku Kobiet w gminie Quang Huy (obecnie gmina Phu Yen) i rozumie trudy rolników, którzy ciężko pracują przez cały rok, a mimo to mają niestabilne dochody.
„Ryż Phu Yen jest pyszny, ale wcześniej nie miał marki. Pola Muong Tac zostały wspomniane w pieśni ludowej „Nhat Thanh, nhi Lo, tam Than, tu Tac”, ale tutejszy ryż wciąż nie jest powszechnie znany. Poza warunkami terenowymi, ten obszar dorzecza nadaje się wyłącznie do uprawy ryżu, dlatego zawsze myślę o tym, jak zwiększyć wartość ryżu, pomagając rolnikom żyć lepiej” – powiedziała pani Ngan.
To właśnie te obawy skłoniły ją do założenia spółdzielni Quang Huy Agricultural Service Cooperative, w której ludzie wspólnie pracują nad prowadzeniem czystego rolnictwa, mają stałe źródło konsumpcji i własną markę.
„W najbliższym czasie Spółdzielnia ma nadzieję na większe zainteresowanie i wsparcie ze strony władz na wszystkich szczeblach we wdrażaniu mechanizacji i automatyzacji na wszystkich etapach produkcji, od maszyn do sadzenia, przez zbiory, po suszenie i konserwację. Inwestycje w nowoczesny sprzęt nie tylko pomogą zwiększyć wydajność i jakość produktów, ale także rozwiązać problem niedoboru młodych pracowników na obszarach wiejskich” – powiedziała pani Ngan.
Kolejnym celem Spółdzielni jest rozwój i promowanie marki ryżu organicznego Phu Yen, aby rolnicy uprawiający ryż na swoich lokalnych polach mogli zwiększyć wartość swoich produktów, czuć się bezpiecznie w związku z polami, zwiększać swoje dochody i stopniowo umacniać pozycję ryżu Phu Yen na rynku.
Source: https://nongnghiepmoitruong.vn/nu-giam-doc-dan-toc-thai-va-khat-vong-dua-hat-gao-phu-yen-vuon-xa-d782241.html
Komentarz (0)