Jakie są efekty spożywania manioku?

[reklama_1]

Maniok zawiera wiele składników korzystnych dla zdrowia. Jednak bulwa ta może również powodować wiele negatywnych skutków dla zdrowia, jeśli nie zostanie odpowiednio przygotowana, zwłaszcza spożywana na surowo lub w nadmiarze.

Skład odżywczy manioku

Maniok to bulwa bardzo bogata w węglowodany. Każde 100 g gotowanego manioku zawiera 112 kalorii. 98% tych kalorii pochodzi z węglowodanów, a pozostałe z niewielkich ilości tłuszczu i białka.

Ponadto maniok dostarcza organizmowi ludzkiemu błonnika, minerałów i niektórych niezbędnych witamin.

100 g gotowanego manioku zawiera następujące składniki odżywcze:

27 g węglowodanów
1 g błonnika
Witamina B1: 20% dziennego zapotrzebowania organizmu
Fosfor: 5% dziennego zapotrzebowania organizmu
Wapń: 2% dziennego zapotrzebowania organizmu
Witamina B2: 2% dziennego zapotrzebowania organizmu
Żelazo, witamina B3, witamina C.

Efekty manioku

Maniok przynosi wiele korzyści dla organizmu i pomaga zapobiegać niektórym powszechnym chorobom, takim jak:

Leczenie biegunki

Jak wynika z treści zamieszczonych na stronie internetowej apteki Long Chau, sprawdzonych przez farmaceutę uniwersyteckiego Tran Huynh Minh Nhat, maniok pomaga poprawić pracę układu pokarmowego i zapobiegać biegunce.

Maniok zawiera przeciwutleniacze, które pomagają złagodzić biegunkę i ból brzucha. Ponadto pomagają one usuwać toksyny, stabilizować układ jelitowy i wspomagać prawidłowe funkcjonowanie żołądka.

Ulgę w bólu głowy

Maniok zawiera witaminę B2 i ryboflawinę, które skutecznie łagodzą migreny i bóle głowy. Ponadto, duża ilość witaminy A w tej bulwie pomaga rozjaśnić oczy i zapobiegać powstawaniu zmarszczek.

Należy jednak uważać, aby nie nadużywać manioku, ponieważ może to prowadzić do ostrego zatrucia. Należy stosować maniok z umiarem, aby ograniczyć niepożądane skutki uboczne.

Maniok pomaga złagodzić bóle głowy, leczyć biegunkę... (Ilustracja: Pixabay)

Popraw wzrok

Kolejną wielką zaletą manioku jest to, że chroni on zdrowie oczu. Spożywanie manioku dostarcza odpowiednią ilość witaminy A i minerałów, niezbędnych do poprawy wzroku i zapobiegania jego pogorszeniu w podeszłym wieku.

Gojenie ran

Łodygi, liście i korzenie manioku są korzystne w leczeniu ran, zapobiegają ich zakażeniom i przyspieszają gojenie.

Środek przeciwgorączkowy

Zagotuj maniok z liśćmi lub wlej do wody i pij, aby zbić gorączkę.

Poprawa trawienia

Nierozpuszczalny błonnik zawarty w manioku poprawia pracę układu trawiennego poprzez wchłanianie toksyn gromadzących się w jelitach, a także zmniejszanie stanów zapalnych przewodu pokarmowego.

Badania opublikowane w czasopiśmie The International Journal of Food Sciences & Nutrition dowodzą, że błonnik zawarty w manioku zapobiega występowaniu problemów trawiennych.

Zastrzyk energii

Według Boldsky'ego, maniok jest bogaty w węglowodany, które poprawiają funkcjonowanie mózgu i dostarczają organizmowi energii. Ponadto maniok korzystnie wpływa na zdrowie nerwów, obniżając ciśnienie krwi i zapobiegając osteoporozie. Białko zawarte w bulwie utrzymuje zdrowie mięśni i odżywia tkanki.

Osoby, które nie powinny jeść manioku

Według artykułu na stronie internetowej Szpitala Ogólnego Medlatec, w którym konsultację medyczną przeprowadził dr Duong Ngoc Van, aby zminimalizować ryzyko zdrowotne, osoby te nie powinny spożywać manioku:

Kobiety w ciąży, które chcą jeść maniok, powinny go dokładnie przetworzyć przed spożyciem i spożywać go w ograniczonych ilościach. Absolutnie nie należy spożywać surowego jedzenia.
Dla dzieci jest to grupa o niedojrzałym układzie pokarmowym. Dlatego dodanie manioku do diety może uszkodzić układ pokarmowy i poważnie zaszkodzić zdrowiu dzieci, a nawet spowodować zatrucie.

Jak widać, maniok jest niezwykle pożywnym produktem, ale jego nieprawidłowa suplementacja może prowadzić do niepotrzebnych zagrożeń dla zdrowia.

Khanh An (synteza)

Źródło