Wojna cenowa ryżu.

Wietnamski i azjatycki rynek ryżu, który dopiero zaczynał się odradzać, ponownie pogrążył się w kryzysie, ponieważ Filipiny, największy importer na świecie, wstrzymały zakupy. Niemniej jednak Departament Rolnictwa USA prognozuje, że globalne spożycie ryżu wzrośnie do 3,8 miliona ton w 2026 roku.

Filipiny stale stosują taktykę obniżania cen.

W kwietniu eksport ryżu z Wietnamu dynamicznie rósł, osiągając wolumen 1,1 miliona ton, ale jego wartość wyniosła zaledwie 493 miliony dolarów. Według Wietnamskiego Stowarzyszenia Żywności (VFA), gwałtowny wzrost eksportu wynikał z bardzo niskiej ceny wietnamskiego ryżu, która w pierwszych czterech miesiącach roku wynosiła średnio zaledwie 468 dolarów za tonę – najniższej w ciągu ostatnich pięciu lat – i stanowiła spadek o około 40 dolarów w porównaniu ze średnią ceną w 2015 roku. Z powodu niskiej ceny eksportowej cena ryżu spadała okresowo do około 10 000 VND/kg, podczas gdy cena świeżego ryżu na polu wynosiła około 5 000 VND/kg.

Należy opracować politykę dotyczącą rezerw ryżu i dywersyfikacji rynku, aby zmniejszyć zależność od innych odmian ryżu.

ZDJĘCIE: DUY TAN

Jednak dzięki korzystnym warunkom eksportowym w kwietniu ceny wietnamskiego ryżu odbiły. Pan Nguyen Vinh Trong, dyrektor Viet Hung Co., Ltd. ( Dong Thap ), powiedział: obecnie cena eksportowa ryżu aromatycznego DT8 wynosi około 530 USD/tonę, co stanowi wzrost o 15-20 USD w porównaniu z końcem kwietnia. W rezultacie ceny ryżu krajowego wzrosły również o 700-800 VND, osiągając 12 500 VND/kg. Największy wzrost odnotował ryż ST25, którego cena wzrosła o około 50 USD do 690 USD/tonę. „Jednak wzrost cen nie był jeszcze znaczący, a rynek ponownie osłabł. Powodem jest to, że Filipiny, najważniejszy rynek Wietnamu, nie wydały jeszcze pozwoleń na import (SPS) na czerwiec, co powoduje spowolnienie rynku, a inne kraje ostrożnie dokonują zakupów, czekając na lepsze ceny” – powiedział pan Trong.

Co więcej, według doniesień firm, Filipiny ogłosiły, że w ciągu najbliższych trzech miesięcy zmniejszą import ryżu do 150 000 ton miesięcznie, a nawet tymczasowo go zawieszą. W rzeczywistości jednak w ciągu ostatnich czterech miesięcy Filipiny zaimportowały 1,6 miliona ton ryżu, z czego 1,5 miliona ton pochodziło z Wietnamu. Eksperci i Departament Rolnictwa USA stwierdzili, że Filipiny nie dysponują wystarczającą podażą ryżu, aby zaspokoić krajowe potrzeby konsumpcyjne i bezpieczeństwa żywnościowego. „Przewiduje się, że Filipiny zaimportują rekordowe 5,5 miliona ton ryżu w 2026 roku i wzrosną do 5,6 miliona ton w 2027 roku. Popyt na ryż na Filipinach gwałtownie rośnie ze względu na szybki wzrost populacji i fakt, że ryż jest podstawowym pożywieniem” – podkreślił Departament Rolnictwa USA.

Pani Phan Mai Huong, współzałożycielka strony internetowej SS Rice New, poświęconej rynkowi ryżu, powiedziała, że ​​Filipiny są jednym z krajów o największym upodobaniu do ryżu na świecie . Nawet wiele dań typu fast food, zazwyczaj spożywanych z chlebem lub ziemniakami, jest nadal sprzedawanych na Filipinach z ryżem. Dlatego, chociaż Ministerstwo Rolnictwa i rząd dążą do ograniczenia importu ryżu, aby zachęcić do krajowej produkcji, jakość ryżu jest słaba i większość konsumentów nadal decyduje się na zakup ryżu importowanego. Ryż wietnamski to segment, który najlepiej odpowiada ich gustom i poziomowi dochodów. Dlatego też ryż wietnamski od wielu lat utrzymuje absolutną przewagę na tym rynku. Powyższe dane wskazują, że w perspektywie krótko- i średnioterminowej Filipiny nadal będą silnie uzależnione od dostaw ryżu z Wietnamu.

Rozwiązaniem jest stopniowe zwiększanie proaktywnej roli rolników w łańcuchu wartości ryżu. Obejmuje to promowanie mechanizmów umożliwiających rolnikom przechowywanie ryżu poprzez powiązania ze spółdzielniami lub bezpośrednio w systemach magazynowych przedsiębiorstw eksportowych.

Pan Do Ha Nam, przewodniczący Wietnamskiego Stowarzyszenia Żywności

Jak wygrać wojnę cenową ryżu?

Biorąc pod uwagę, że największy importer ryżu w Wietnamie wielokrotnie wydawał oświadczenia ograniczające import ryżu, wielu uważa, że ​​Wietnam musi zdywersyfikować swoje rynki zbytu. Z szerszej perspektywy, pani Phan Mai Huong przyznała, że ​​eksport ryżu z Wietnamu historycznie opierał się w dużej mierze na kilku kluczowych rynkach. Dlatego w obliczu trudności na niektórych rynkach często rozmawiamy o dywersyfikacji rynku i poszukiwaniu nowych rynków. Jednak to kraje Azji Południowo-Wschodniej są w rzeczywistości największymi konsumentami ryżu na świecie. Oprócz głównych krajów importujących ryż, takich jak Filipiny, Indonezja, Malezja i Singapur, kraje eksportujące, takie jak Tajlandia i Kambodża, również mają popyt na importowany ryż.

Ceny ryżu wietnamskiego podlegają dużym wahaniom na rynku filipińskim.

ZDJĘCIE: DUY TAN

„Wcześniej przeszkadzało nam nastawienie na «noszenie drewna na opał z powrotem do lasu», więc nikt nie myślał o sprzedaży ryżu do Tajlandii. Jednak nawet w Wietnamie wielu Wietnamczyków woli ryż importowany. W Tajlandii ryż Hom Mali ma wyższą jakość, ale jest bardzo drogi, więc stać na niego tylko niewielką część populacji, podczas gdy większość nadal preferuje zwykły biały ryż o niższej jakości; tymczasem zdecydowana większość ludzi nadal potrzebuje wysokiej jakości ryżu (lepkiego, aromatycznego), który jest bardziej przystępny cenowo. To segment, w którym wietnamskie odmiany ryżu o aromacie mają przewagę” – zasugerowała pani Mai Huong.

Niektóre tajskie firmy twierdzą, że tajscy konsumenci bardzo chętnie korzystają z wietnamskich odmian ryżu, takich jak ST25 lub DT8. Problem polega na tym, że Tajlandia nie zezwala na import ryżu luzem. Dlatego wietnamskie firmy mogą eksportować na ten rynek markowe, pakowane produkty ryżowe (5-10 kg). „Jeśli w ten sposób skutecznie wykorzystamy rynek Azji Południowo-Wschodniej, otworzy to ogromne możliwości rynkowe dla wietnamskiego ryżu. Wymaga to również od firm dalszych inwestycji i zmiany strategii eksportowej z ryżu luzem na pakowane, markowe produkty” – zaleciła pani Mai Huong.

Pan Do Ha Nam, przewodniczący VFA, dodał, że ponieważ wietnamski eksport ryżu jest zależny od kilku rynków, zwłaszcza filipińskiego, w przypadku pojawienia się niekorzystnych informacji rynek staje się ospały, a ceny gwałtownie spadają, ponieważ firmy spieszą się z wyprzedażą swoich zapasów. „Rozwiązaniem jest stopniowe wzmacnianie proaktywnej roli rolników w łańcuchu wartości ryżu. Obejmuje to promowanie mechanizmów umożliwiających rolnikom przechowywanie ryżu poprzez powiązania ze spółdzielniami lub bezpośrednio w magazynach firm eksportowych. Spółdzielnie i przedsiębiorstwa mogą współpracować z bankami w celu tworzenia odpowiednich mechanizmów kredytowych dla rolników po zbiorach. Tylko wtedy, gdy rolnicy będą mogli przechowywać i proaktywnie wybierać czas na sprzedaż ryżu, będą mogli w pełni wykorzystać swoją pracę” – zasugerował pan Nam.

Ponadto, pan Do Ha Nam zasugerował, że chociaż Wietnam oferuje wiele wysokiej jakości, aromatycznych odmian ryżu, cenionych na całym świecie, wietnamska marka ryżu na rynku międzynarodowym nie dorównuje jeszcze w pełni tej jakości. Czas, aby Wietnam zainwestował, aby konsumenci mogli rozpoznać swój ryż po jego nazwie i wartości. Aby osiągnąć ten cel, odpowiednie agencje muszą zapewnić czystość odmian, wdrożyć spójną kontrolę jakości, zbudować system identyfikowalności i opracować marki dla każdej linii ryżu specjalistycznego.

Chiny korzystają z importu taniego ryżu.

W kontekście przeglądu rynku, Departament Rolnictwa USA prognozuje, że globalna produkcja ryżu w tym roku spadnie o 5 milionów ton w porównaniu z rokiem ubiegłym, do 537,8 miliona ton. Co istotne, największe spadki odnotowują Indie (2 miliony ton), Mjanma (Myanmar) i Stany Zjednoczone (po 1 milionie ton). Ponadto, globalne rezerwy ryżu mają zmniejszyć się o 3,6 miliona ton do 192,9 miliona ton. Chiny najlepiej wykorzystały ostatnie niskie ceny ryżu, zwiększając swoje rezerwy o 3 miliony ton, osiągając poziom 108 milionów ton, co stanowi 56% całkowitych światowych rezerw. Według ekspertów, w ten sposób Chiny bezproblemowo przetrwały poprzednie wzrosty cen żywności, ostatnio w latach 2023-2024.

Tymczasem spożycie ryżu wzrosło o 3,8 mln ton do 541,4 mln ton. Popyt gwałtownie wzrósł w Indiach i Afryce, szczególnie w Afryce Subsaharyjskiej, gdzie ryż stał się podstawowym pożywieniem. Oprócz Filipin, wiele innych krajów znacznie zwiększyło import ryżu, w tym Chiny (3,3 mln ton), Malezja (1,6 mln ton), Nigeria (2,9 mln ton), Wybrzeże Kości Słoniowej (1,8 mln ton) i Senegal (1,3 mln ton).

Źródło: https://thanhnien.vn/cuoc-chien-gia-gao-185260520211609908.htm