Dak Nong: Nowy styl uprawy kakao, zysk w wysokości setek milionów dongów

Zmiana oblicza drzew kakaowych

W ciągu ostatnich 3 lat projekt „Gospodarka o obiegu zamkniętym w produkcji kakao: od ziaren kakao do tabliczek czekolady” finansowany przez Unię Europejską (UE) zmienił praktyki uprawy kakao stosowane przez mieszkańców Central Highlands, w tym Dak Nong .

Wiele obszarów uprawy kakao w systemie okrężnym zostało powiększonych, co pomogło ludziom zwiększyć dochody i poprawić jakość życia. Przemysł kakaowy w prowincjach Central Highlands rozwinął się w imponującym tempie.

kakao-dak-nong-2022-duong-phong-3(1).jpg — Projekt gospodarki o obiegu zamkniętym w produkcji kakao pomaga zwiększyć dochody i chronić środowisko dla lokalnej społeczności

Projekt będzie realizowany od lipca 2022 do lipca 2026 roku w prowincjach Dak Nong, Dak Lak , Gia Lai i niektórych prowincjach południowo-wschodnich. Głównym celem projektu jest poprawa wydajności uprawy i produkcji kakao w tej społeczności.

Do kwietnia 2025 r. projekt pomógł 1163 przedstawicielom spółdzielni, przedsiębiorstwom i kluczowym rolnikom zwiększyć wydajność produkcji kakao poprzez szkolenia.

Projekt unowocześnił i wdrożył rozwiązania gospodarki o obiegu zamkniętym w produkcji kakao. Około 30% gospodarstw domowych uczestniczących w projekcie poprawiło swoje dochody dzięki wykorzystaniu wiedzy i umiejętności zdobytych w zakresie uprawy kakao.

Rodzina pana Cam Ba Biena z Hamlet 2, w gminie Dak Wil, w Cu Jut (Dak Nong), uprawia ponad 700 drzew kakaowych na 7 sao ziemi produkcyjnej. Według pana Biena, był czas, kiedy chciał wyciąć drzewa kakaowe, ponieważ ceny kawy i pieprzu były wyższe.

Jednak w ostatnich latach rynek kakao się otworzył, a ceny stały się bardziej stabilne. Dzięki zastosowaniu metod rolnictwa cyrkularnego, szkodniki i choroby są dobrze kontrolowane, dlatego postanowił zachować swój ogród kakaowy.

kakao-dak-nong-2022-duong-phong-5(1).jpg — Według pana Cam Ba Biena ze wsi nr 2, gminy Dak Wil, Cu Jut (Dak Nong), model gospodarki o obiegu zamkniętym pomaga plantatorom w bardziej odpowiedzialnym podejściu do uprawy kakao.

Pan Bien powiedział: „Podobnie jak w przypadku niektórych innych produktów rolnych, ceny kakao stale gwałtownie rosną i obecnie wynoszą 15 000 VND/kg świeżych owoców i ponad 180 000 VND/kg suchych ziaren. Przy obecnej cenie mam nadzieję osiągnąć zysk w wysokości około 300 milionów VND z uprawy kakao”.

Rodzina pani Nguyen Thi Hoa z gminy Thuan An, dystryktu Dak Mil (Dak Nong), również uprawia kakao od ponad 15 lat, ale nigdy nie widziała tak wysokich cen jak w tym roku.

Rodzina pani Hoa uprawia 1,3 hektara kakao w okresie komercyjnym. Dzięki aktywnemu stosowaniu bezpiecznych, zamkniętych metod produkcji zgodnie z modelem gospodarki o obiegu zamkniętym, plantacja kakao osiągnęła wysoką wydajność i jakość.

Projekt zakłada, że do końca roku 3500 rolników odnotuje wzrost dochodów dzięki zastosowaniu technologii produkcji odnawialnej; 500 osób zyska lepszą pracę; 6 przedsiębiorstw przejdzie na gospodarkę o obiegu zamkniętym; a 4000 ton kakao będzie miało lepsze procesy produkcyjne.

Podnoszenie poprzeczki dla przemysłu kakaowego

Jak powiedział pan Bach Thanh Tuan, dyrektor Centrum Rozwoju Społecznościowego (CDC) – jednostki wdrażającej projekt – w ramach projektu opracowano 6 modeli prezentujących rozwiązania gospodarki o obiegu zamkniętym dla przemysłu kakaowego.

Opracowano, ujednolicono i szeroko rozpowszechniono w Central Highlands i kilku innych prowincjach zbiór wytycznych dotyczących rozwiązań gospodarki o obiegu zamkniętym w przemyśle kakaowym.

W ramach projektu opracowano i opublikowano dwa studia przypadków dotyczące produkcji kakao. Ponadto w ramach projektu wdrożono 26 działań z zakresu pomocy technicznej, we współpracy z partnerami biznesowymi i spółdzielniami, w celu promowania rozwiązań gospodarki o obiegu zamkniętym w uprawie kakao.

kakao-dak-nong-2022-duong-phong-2(1).jpg — Pan Vu Van Nghia, dyrektor spółdzielni rolniczej Krong No, pioniera w budowaniu obszaru produkcji kakao zgodnie z bezpiecznymi standardami produkcyjnymi w gminie Tan Thanh, dystrykcie Krong No (Dak Nong)

Przed rozpoczęciem projektu rolnicy z plemienia Dak Nong nadal sadzili i zbierali kakao w tradycyjny sposób. Ludzie wykorzystywali ziarna głównie do produkcji wyrobów czekoladowych.

Chociaż ziarna stanowią zaledwie mniej niż 10% całkowitej masy ziaren kakaowca, ich wartość ekonomiczna nie jest wysoka. Nadmiar produktów, takich jak łupiny ziaren kakaowca, liście itp., jest często wyrzucany do ogrodu, powodując zanieczyszczenie i generując duże ilości emisji.

„
Firmy z branży kakaowej są gotowe na zmiany, ale potrzebują jasnego kierunku, który będzie zarówno skuteczny, jak i rentowny. Stanowi to również podstawę do wdrożenia gospodarki o obiegu zamkniętym w odniesieniu do innych produktów rolnych, takich jak kawa, pieprz, durian, orzechy makadamia... i ekspansji na wiele regionów w Wietnamie.
Pan Bach Thanh Tuan, Dyrektor Centrum Rozwoju Społeczności (CDC)

Jednakże od momentu wdrożenia projektu cyrkularnej uprawy kakao, dzięki technologicznemu wsparciu Instytutu Środowiska Rolniczego, wszystkie pozostałe nadwyżki części drzew kakaowych, takie jak łupiny, liście i łodygi, zostały przekształcone w użyteczne materiały.

Łupiny kakaowe są kompostowane, przekształcając się w bogaty w składniki odżywcze środek poprawiający właściwości gleby; sfermentowane łupiny są wykorzystywane jako pasza dla zwierząt. Ponadto, piroliza łupin kakaowych jest również wykorzystywana do produkcji biowęgla, który pomaga poprawić strukturę gleby, stymuluje wzrost roślin i redukuje emisję gazów cieplarnianych poprzez magazynowanie węgla w glebie.

Metody te pomagają rolnikom obniżyć koszty produkcji kakao, zwiększyć plony i skutecznie chronić środowisko.

img_5852(1).jpg — Produkty kakaowe spółdzielni rolniczej Krong No

Pan Bach Thanh Tuan powiedział: „Oprócz modelu gospodarki o obiegu zamkniętym w produkcji kakao, projekt UE przyczynia się również do rozbudzenia potencjału wietnamskich produktów rolnych. Dzieje się to poprzez nową metodę zarządzania, dostosowującą się do zmian klimatu i spełniającą wysokie wymagania wymagających rynków”.

Dak Nong uprawia około 400 hektarów kakao, głównie w dystrykcie Dak Mil (z czego prawie 170 hektarów należy do Duc Lap Company), Krong No, Cu Jut, Dak Song... Drzewa kakaowe uprawia się wyłącznie lub w połączeniu z drzewami nerkowca i kauczukowca. Wydajność kakao może sięgać 2,5–3 ton/ha. Obecna średnia cena surowego ziarna kakaowego wynosi 60 000–70 000 VND/kg.

Source: https://baodaknong.vn/dak-nong-trong-ca-cao-kieu-moi-lai-tram-trieu-dong-251588.html