Rozprzestrzenianie kwintesencji kultury wietnamskiej
Program Wietnamskiej Kultury Herbaty 2025, odbywający się już po raz drugi w Da Nang , otwiera przestrzeń do żywych, rzeczywistych doświadczeń dla mieszkańców i turystów.
Tutaj odwiedzający mogą bezpośrednio doświadczyć kultury herbaty i ciasta poprzez opowieści, rytuały i ślad sztuki herbacianej odtworzony na miejscu wydarzenia.
Pan La Quoc Khanh, stały wiceprezes i sekretarz generalny Wietnamskiego Stowarzyszenia Kultury Kulinarnej (VCCA), powiedział, że w ramach programu publiczność będzie miała okazję skosztować rzadkich herbat, takich jak starożytna herbata Snow Lotus, herbata West Lake Lotus... i wiele innych słynnych linii herbat ze wszystkich regionów kraju.
Ponadto można delektować się tradycyjnymi ciastami, takimi jak: banh to, banh in, banh it la gai, banh thuan, banh com, banh da lon, banh dau xanh... oraz oglądać programy promocyjne, prezentacje na temat parzenia herbaty i wypieku ciast przez rzemieślników i profesjonalnych szefów kuchni.
„Głównym punktem programu jest wykorzystanie bliskiego związku herbaty i ciast w kulturze wietnamskiej. Dzięki temu możemy podejść do sztuki wietnamskiej ceremonii parzenia herbaty w sposób systematyczny i dogłębny, czyniąc z herbaty ambasadora kultury, przybliżając światu historię i filozofię życia Wietnamczyków” – powiedział pan Khanh.
Według pani Le Thi Ai Tiep, Kierownik Działu Zarządzania Zakwaterowaniem (Departament Kultury, Sportu i Turystyki), Da Nang jest postrzegane jako destynacja łącząca morze i góry, nowoczesność i dziedzictwo, kulturę i kuchnię. Turystyka w mieście jest zorientowana na nowoczesność, ale jednocześnie zachowuje głębię kulturową. Program „Wietnamska Kultura Herbaty” przyczynia się do upowszechniania kwintesencji kultury wietnamskiej i wzbogacania doświadczeń mieszkańców i turystów odwiedzających Da Nang.
Z szerszej perspektywy, „Wietnamska Kultura Herbaty 2025” w Da Nang nie tylko służy ochronie dziedzictwa, ale ma również misję promowania gospodarki turystycznej. W kontekście rosnącej popularności produktów turystyki kulturowej, przekształcenie kultury herbaty i wypieku ciast w produkt turystyczny jest potencjalnym kierunkiem.
Według pana Doana Van Tuana, wiceprezesa Stowarzyszenia Kultury Kulinarnej Da Nang (DCCA), jest to strategiczny krok DCCA mający na celu ponowne uwydatnienie wartości lokalnej kuchni. Poprzez połączenie herbaty i ciast, program nie tylko wyraża głębokie, lokalne perspektywy kulturowe, ale także przybliża wyrafinowane smaki regionu centralnego przyjaciołom w kraju i za granicą.
„Oczekuje się, że wydarzenie stanie się corocznym miejscem spotkań kulturalnych, łączącym ludzi o podobnych poglądach, którzy kochają piękno i cenią tradycyjne wartości. Wyjątkowe doświadczenia w ramach programu przyczyniają się do wzbogacenia oferty turystycznej Da Nang, przyciągając do miasta turystów krajowych i zagranicznych” – powiedział pan Tuan.
Łączenie firm i społeczności
Oprócz odtworzenia unikalnej wietnamskiej kultury picia herbaty, program „Starożytny zapach herbaty – starożytny smak ciasta” otwiera również możliwości dla przedsiębiorstw, wiosek rzemieślniczych i zakładów produkcyjnych z wielu regionów w celu zaprezentowania i przedstawienia typowych produktów, przyczyniając się do wydłużenia procesu rozprzestrzeniania kultury za pomocą produktów o zrównoważonej wartości.
Pani Ngo Thi Ai Nhi, przedstawicielka spółki akcyjnej Kinh Do Specialty Joint Stock Company (Hue), powiedziała, że jest to pierwszy raz, kiedy przedsiębiorstwo bierze udział w wydarzeniu mającym na celu promocję i zapoznanie mieszkańców i turystów z kulturą picia herbaty w Da Nang.
Przy tej okazji firma przywozi wiele specjałów z Hue, w tym herbatę Lotus i herbatę Truoi — produkt, który zdobył pierwszą nagrodę w konkursie Hue City Innovation and Startup Competition 2025... mając na celu szerokie zapoznanie miłośników herbaty z tradycyjnymi potrawami.
„Chcemy przekazać te tradycyjne wartości turystom, aby zrozumieli, że Hue nadal oferuje wiele pysznych potraw, które wiążą się ze wspomnieniami i historią” – powiedziała pani Nhi.
[WIDEO] - Przedsiębiorstwa łączą siły, aby szerzyć kulturę delektowania się herbatą i ciastkami:
Również w strefie wystawowej herbaty, pani Tran Thi Dieu Thuy, przedstawicielka Mien Food Joint Stock Company (Hanoi), zaprezentowała produkty z herbaty lotosowej. Według pani Thuy, wydarzenie to jest okazją do zaprezentowania i rozpowszechnienia procesu przekształcania każdego kwiatu i liścia lotosu w herbatę o wielu poziomach i smakach: lekkim, mocnym, cierpkim i słodkim posmaku.
W szczególności połączenie herbaty z liści lotosu z liśćmi żeń-szenia Ngoc Linh jest czymś wyjątkowym, co przynosi nowe doznania i sprawia, że wielu miłośników herbaty jest nią zachwyconych.
„To utwierdza mnie w przekonaniu, że wietnamska herbata wciąż ma wiele do zaoferowania. Mam nadzieję, że Da Nang będzie organizować więcej festiwali herbaty, nie tylko raz w roku, ale częściej, aby młodzi ludzie mogli lepiej zrozumieć i pokochać wartość wietnamskiej herbaty. Takie wydarzenia nie tylko promują produkty, ale także budzą dumę z wietnamskich ziół i esencji herbacianych” – powiedziała pani Thuy.
Oprócz kultury herbaty, tradycyjne ciasta stanowiły również szczególną atrakcję wydarzenia. Pani Nguyen Thi Ngoc Ha, przedstawicielka piekarni Ha Anh (Hanoi), powiedziała, że herbata i ciasta są ściśle związane z życiem Wietnamczyków od czasów starożytnych, tworząc piękną kulturę kulinarną.
Podczas wydarzenia nie tylko podawano tradycyjne ciasta, ale także odważnie wzbogacano je o smak herbaty, tworząc w ten sposób niepowtarzalne produkty.
Mamy nadzieję, że uda nam się przybliżyć mieszkańcom i turystom wartość wietnamskiej herbaty i tradycyjnych ciast, odwiedzającym Da Nang. Miasto potrzebuje więcej takich wydarzeń, aby szeroko promować kulturę herbaty i ciast, przyczyniając się w ten sposób do kształtowania i tworzenia większej liczby produktów turystycznych, odzwierciedlających tożsamość Da Nang w szczególności i Wietnamu w ogóle.
Pani Nguyen Thi Ngoc Ha, przedstawicielka zakładu produkcyjnego piekarni Ha Anh
Źródło: https://baodanang.vn/danh-thuc-van-hoa-thuong-tra-banh-3313998.html
Komentarz (0)