Przedsiębiorstwa przetwórcze zaniepokojone wysokimi cenami ryżu

Ceny ryżu utrzymują się na wysokim poziomie i prawdopodobnie pozostaną wysokie przez długi czas, wywierając presję na wiele przedsiębiorstw zajmujących się produkcją żywności w szczycie sezonu konsumpcji pod koniec roku, w szczególności na przedsiębiorstwa zajmujące się produkcją makaronu vermicelli, klusek, zupy pho itp.

Wiele przedsiębiorstw produkujących makaron, suszone pho... jest pod presją utrzymujących się wysokich cen ryżu - Zdjęcie: BT

Według danych z rynku w Ho Chi Minh City obecnie cena ryżu Sprzedaż detaliczna w wielu sklepach i firmach nie spadła znacząco w porównaniu z poprzednimi miesiącami. Nawet niektóre kolejki są wysokie i mają tendencję wzrostową.

Ceny wielu popularnych odmian ryżu utrzymywały się na wysokim poziomie przez cały rok.

Według badań przeprowadzonych w wielu sklepach detalicznych cena zwykłego ryżu/zwykłego białego ryżu wynosi 17 000 - 19 000 VND/kg; cena długoziarnistego tajskiego ryżu aromatycznego wynosi 21 000 - 23 000 VND/kg; cena ryżu jaśminowego aromatycznego wynosi 19 000 - 22 500 VND/kg; cena ryżu Huong Lai utrzymuje się na poziomie 22 000 - 23 500 VND/kg...

Tymczasem według informacji o ofercie firmy An Binh Phat Company (HCMC), cena detaliczna Popularne odmiany ryżu, takie jak ryż 404 (10% połamany), kosztują 16 500 VND/kg; ryż Huong Lai, stary ryż 504 – 18 500 VND/kg; tajski ryż aromatyczny – 20 000 VND/kg; ryż Tam Thom, ryż Nang Thom Cho Dao – 23 000 VND/kg; ryż Long Lai ST 21 – 24 000 VND/kg; kambodżański ryż jaśminowy – 27 000 VND/kg...

Wielu konsumentów stwierdziło, że cena ryżu nieznacznie spadła w porównaniu z rekordowo wysokimi cenami z poprzednich miesięcy. Jednak ogólnie spadek jest dość niewielki – wiele popularnych odmian, takich jak ryż Tam Thom, ryż Nang Thom Cho Dao, ryż Huong Lai… utrzymuje się na wysokim poziomie od dłuższego czasu, a nawet okresowo rośnie.

Tymczasem, według informacji z przedsiębiorstw, pomimo okresów wzrostów i spadków, cena ryżu utrzymuje się generalnie na wysokim poziomie od wielu miesięcy. Aktualna cena ryżu w regionach produkcyjnych, takich jak IR 50404, utrzymuje się na poziomie około 7600-8000 VND/kg; Dai Thom 8 na poziomie 8400-8700 VND/kg; Nang Hoa 9 na poziomie około 7000 VND/kg ...

Firmy produkujące makaron i wermiszel... są zaniepokojone

Ponieważ ceny ryżu utrzymują się na wysokim poziomie przez dłuższy czas, Wiele przedsiębiorstw zajmujących się produkcją żywności w szczytowym okresie konsumpcji przypadającym na koniec roku stwierdziło, że zmaga się z dużą presją.

Porozmawiaj z Tuoi Tre Online , przedstawiciel Duy Anh Food Company (HCMC), poinformował, że przy szczytowej produkcji sięgającej kilkudziesięciu ton towarów dziennie, głównie makaronu vermicelli, klusek i papieru ryżowego, ryż jest głównym źródłem surowców do produkcji. Jednak wzrost cen ryżu i jego wysoka cena utrzymująca się od prawie roku spowodowały znaczne trudności w zrównoważeniu kosztów produkcji i utrzymaniu stabilnych cen sprzedaży, aby utrzymać konkurencyjność.

„Popyt konsumpcyjny ma tendencję spadkową, podczas gdy partnerzy wymagają konkurencyjnych cen. Utrzymująca się wysoka cena ryżu zmusza jednostkę do ostrożności przy podpisywaniu umów, co może wiązać się z akceptacją niższych zysków”.

Według Pani Le Thi Giau – Przewodniczącej Rady Dyrektorów Binh Tay Food Joint Stock Company (HCMC), rodzaj ryżu używanego do produkcji makaronu vermicelli, pho, makaronu i papieru ryżowego... kosztował wcześniej zaledwie około 10 000 – 12 000 VND/kg, ale w ciągu ostatniego roku cena wzrosła do 16 000 – 17 000 VND, a nawet 18 000 VND/kg.

Dlatego też, pomimo posiadania rezerw, długotrwale wysoka cena ryżu wywiera presję na przedsiębiorstwa, zwłaszcza w momencie, gdy muszą one zwiększyć produkcję, aby zrealizować zamówienia pod koniec roku.

„Większość produktów objęta jest programem stabilizacji rynku, więc celem firmy jest znalezienie najlepszego możliwego źródła surowców po najlepszej możliwej cenie, aby móc oferować stabilne ceny produktów” – powiedziała pani Giau.

Podobnie, przedstawiciel Stowarzyszenia Żywności i Produktów Spożywczych Ho Chi Minh City potwierdził, że wiele przedsiębiorstw produkujących makaron nitki, makaron itp. zmaga się z problemami związanymi z cenami ryżu, ponieważ wkraczają one w okres wzmożonej produkcji, aby sprostać szczytowi sezonu pod koniec roku, kiedy popyt może być dwukrotnie większy niż zwykle.

„Popularne produkty, takie jak makaron, kluski, papier ryżowy… obecnie wykorzystują 90-95% ryżu jako surowca. Aby sprostać wzrostowi cen ryżu, firmy muszą znaleźć sposoby na minimalizację kosztów produkcji i negocjować z klientami ceny sprzedaży, aby zdobyć zamówienia. W przypadku podwyżek cen jest to również nieuniknione”.

Źródło