Innowacja jest kluczem do „przejścia dystansu”.

W kontekście coraz głębszej integracji gospodarczej i transformacji cyfrowej, która ma bezpośredni wpływ na wszystkie segmenty rynku, produkty lokalne nieustannie stają przed pytaniem „jak wprowadzać innowacje”, aby móc konkurować i przetrwać.

Proces zamknięty firmy Triet Minh Co., Ltd. Zdjęcie: Dostarczone przez firmę.

Standaryzacja jakości i zapewnienie przejrzystości informacji.

Założona w 2018 roku firma Triet Minh Co., Ltd. (gmina Chien Dan) wybrała fundamentalne podejście, opracowując grzyby żeń-szenia Ngoc Linh i Ganoderma lucidum, wykorzystując zamknięty model „uprawy – zbioru – produkcji – dystrybucji”.

Zdaniem pani Le Thi Bich Luyen, dyrektor firmy, system fabryczny pozwala przedsiębiorstwu proaktywnie angażować się w głębokie przetwarzanie, standaryzować składniki aktywne i zapewniać spójną kontrolę jakości – czynniki, których tradycyjne metody produkcji nie są w stanie spełnić.

W efekcie produkt nie jest już wyłącznie specjalnym surowcem, lecz pozycjonowany jest jako standaryzowane zioło lecznicze o wysokiej wartości dodanej, co stanowi solidną podstawę do rozszerzenia systemu dystrybucji i zbudowania zrównoważonej marki.

Oprócz standaryzacji produkcji, Triet Minh stawia na przejrzystość dzięki etykietom z kodem QR i aplikacji mobilnej Trimico. To rozwiązanie pomaga konsumentom łatwo zidentyfikować oryginalne produkty na rynku ziół leczniczych, na którym istnieje ryzyko podróbek i towarów niespełniających norm, a jednocześnie otwiera bezpośredni kanał dostępu do rynku i stopniowo ogranicza zależność od pośredników.

Tymczasem Spółdzielnia Rolnictwa Ekologicznego Duy Oanh (gmina Duy Xuyen) jest doskonałym przykładem transformacji modeli produkcji na małą skalę w obliczu rosnącej konkurencji. „Wcześniej nasze produkty były sprzedawane głównie na ograniczonym obszarze. Wraz ze wzrostem zainteresowania konsumentów bezpieczeństwem i jasnym pochodzeniem, spółdzielnia została zmuszona do zmiany podejścia i dostosowania się do nowych warunków” – powiedziała pani Pham Thi Duy My, dyrektor spółdzielni.

Spółdzielnia Duy Oanh wybrała ścieżkę łączącą tradycyjne wartości z nowoczesnymi procesami. Produkty wytwarzane są z 14 rodzajów lokalnych orzechów, prażonych ręcznie w żeliwnym piecu opalanym węglem drzewnym, aby zachować ich wyjątkowy smak, a jednocześnie w zamkniętym procesie produkcyjnym i zgodnie z surowymi normami bezpieczeństwa żywności. Kompleksowe inwestycje w opakowania, systemy identyfikowalności i identyfikację marki pomagają produktom zachować autentyczny „lokalny smak”, jednocześnie spełniając coraz bardziej rygorystyczne wymagania rynku.

Innowacje wykraczają poza przetwórstwo i obejmują kontrolę nad źródłami surowców. Spółdzielnie proaktywnie rozwijają własne obszary upraw, stosują kody obszarów sadzenia i zacieśniają więzi z lokalnymi rolnikami, stabilizując w ten sposób jakość surowców i stopniowo tworząc zamknięty łańcuch wartości między spółdzielniami, rolnikami i rynkiem.

Spółdzielnia zmieniła również swoje podejście rynkowe z tradycyjnej sprzedaży na model wielokanałowy. Obecność na platformach e-commerce i w mediach społecznościowych pomaga poszerzyć bazę klientów, obniżyć koszty pośredników i szybko pozyskiwać informacje zwrotne.

Zwiększ wartość produktu poprzez doświadczenia klientów.

Na wyższym etapie rozwoju innowacja nie ogranicza się już wyłącznie do sprzedaży produktów. Wiele firm i zakładów produkcyjnych aktywnie przekształciło lokalne wartości kulturowe w bezpośrednie doświadczenia, zwiększając w ten sposób atrakcyjność swoich produktów.

Poznaj tradycyjny proces produkcji sosu rybnego w zakładzie Huong Lang Co. Zdjęcie: udostępnione przez firmę.

W wiosce rzemieślniczej Nam O (gmina Hai Van) zakład produkujący sos rybny Huong Lang Co zdecydował się na połączenie produkcji z turystyką doświadczalną i edukacją zawodową, aby zachować ponad 400-letnią tradycję wytwarzania sosu rybnego.

Według pana Bui Thanh Phu, właściciela warsztatu Huong Lang Co, programy oparte na doświadczeniu w warsztacie nie tylko pomagają konsumentom lepiej zrozumieć wartość i kunszt rzemiosła, ale także przyczyniają się do zmiany modelu ekonomicznego ze „sprzedaży produktów” na „sprzedaż doświadczeń”.

Takie podejście generuje dodatkowe przychody, otwierając jednocześnie zrównoważoną ścieżkę dla wioski rzemieślniczej, szczególnie w kontekście, w którym wiele tradycyjnych wartości stoi w obliczu ryzyka zaniku.

Podobnie wykorzystanie wartości ekonomicznej kultury pomogło wiosce Hoi An zajmującej się wyrobem lampionów w dalszym rozwoju.

Istniejące od setek lat lampiony nie tylko zapewniają źródło utrzymania wielu pokoleniom miejscowej ludności, ale stały się również symbolem kulturowym Hoi An, stanowiąc silną atrakcję dla turystów z zagranicy.

Od 1998 r. inicjatywa budowania marki „Noc Pełni Księżyca w Starej Dzielnicy”, polegająca na zastąpieniu oświetlenia elektrycznego tradycyjnymi latarniami, przekształciła latarnie z przedmiotów dekoracyjnych w charakterystyczne produkty turystyczne, co nadało impet rozwojowi wioski rzemieślniczej.

Opierając się na tym fundamencie, wiele przedsiębiorstw nadal wprowadza innowacje w swoim podejściu do rynku.

W warsztacie latarni w Ha Linh (dzielnica Hoi An Dong) tradycyjne rzemiosło jest rozwijane poprzez wycieczki połączone z wytwarzaniem latarni, kładące nacisk na odkrywanie głębi kulturowej i bezpośrednią interakcję z turystami.

Przez około godzinę rzemieślnicy oprowadzają zwiedzających po wystawie, od gięcia bambusowych pasków i owijania ich jedwabiem, aż po wykończenie produktu. „Nie sprzedajemy tylko lampionu; dajemy zwiedzającym wspomnienie związane z Hoi An” – powiedziała pani Nguyen Thi Dieu Linh, właścicielka lokalu.

Praktyczne przykłady z tych modeli pokazują, że lokalne przedsiębiorstwa i wioski rzemieślnicze wyraźnie odchodzą od tradycyjnych metod produkcji na rzecz nowoczesnego myślenia biznesowego, opartego na długoterminowych strategiach i wizjach.

Standaryzacja jakości, kontrola łańcucha wartości, zapewnienie przejrzystości informacji i proaktywne połączenie z rynkami pomogły przekształcić lokalne wartości z dotychczasowych zalet w trwałe przewagi konkurencyjne.

Kiedy lokalna kultura, historia i wiedza są świadomie integrowane, lokalne produkty nie tylko zwiększają wartość ekonomiczną, ale także budują odrębną tożsamość. To tworzy fundament, na którym lokalne marki mogą „przekroczyć granice”, stopniowo angażując się w coraz głębsze łańcuchy wartości rynku krajowego i międzynarodowego.

Źródło: https://baodanang.vn/doi-moi-de-di-duong-dai-3315865.html