Innowacja i kreatywność z pąków zielonej herbaty

Mieliśmy okazję odwiedzić „sercowate wzgórze herbaciane” spółdzielni Tuyet Huong pewnego popołudnia na początku sierpnia. W zachodzącym słońcu, które stopniowo żółkło, bujne zielone pola herbaciane rozciągały się niczym miękkie jedwabne pasy wijące się między niebem a ziemią.

W tym spokojnym otoczeniu pani Nguyen Thi Tuyet, dyrektorka spółdzielni Tuyet Huong, pilnie współpracuje z innymi kobietami ze spółdzielni, aby szybko zebrać każdy pączek herbaty i przygotować go do suszenia. Każdy młody pączek z jednym pączkiem i dwoma listkami jest przez nie ceniony, ponieważ jest to nie tylko efekt wielu dni troski i uprawy, ale także ekologiczne źródło dochodu dla każdej rodziny.

Od regionu herbaty specjalistycznej do marki krajowej

Oprowadzając nas po rzędach herbacianych, które były starannie zaplanowane, starannie przycięte i miały wyznaczone miejsca do „zameldowania”, pani Nguyen Thi Tuyet wspominała, że spółdzielnia Tuyet Huong została założona w 2012 roku w samym sercu „stolicy” herbaty Dong Hy, krainy słynącej z takich nazw, jak Song Cau, Trai Cai, Hoa Trung...

Hành trình đổi mới từ những búp chè xanh- Ảnh 1. — Serce-wzgórze herbaciane spółdzielni nie tylko dostarcza surowców do produkcji herbaty, ale również przyczynia się do rozwoju turystyki.

Ten region charakteryzuje się chłodnym klimatem, bogatą w minerały glebą z wapiennych gór i łagodnym przepływem rzeki Cau. To idealne warunki dla krzewów herbacianych, aby wydobyć esencję nieba i ziemi. Jednak, aby stworzyć produkty, które zagoszczą na rynku z tych plantacji herbaty, potrzebne jest zaangażowanie i nieustanna innowacja ze strony plantatorów.

Pani Tuyet powiedziała: „Od samego początku działalności postanowiłam, że ścieżka rozwoju spółdzielni musi być powiązana z kryteriami jakości, bezpieczeństwa i kreatywności. Gusta konsumentów zmieniają się bardzo szybko. Jeśli będziemy produkować w stary sposób, stosując proste wzornictwo, trudno będzie nam konkurować. Aby przetrwać, musimy się zmienić”.

Udany startup to taki, który odważy się na innowację, odważy się zejść z utartych szlaków, dzięki czemu lokalne produkty mogą dotrzeć daleko i szeroko.

Pani Nguyen Thi Tuyet, dyrektor spółdzielni Tuyet Huong

Zaczynając od najdrobniejszych czynności, takich jak zbieranie i palenie herbaty, spółdzielnia przeszkoliła członków, jak robić to prawidłowo dla każdego rodzaju produktu. Ponadto pani Tuyet skupiła się na inwestycji w fabrykę i nowoczesne maszyny do palenia, aby zachować zielony kolor i naturalny aromat herbaty.

Jednocześnie spółdzielnia zorganizowała wiele szkoleń, zapraszając ekspertów do udzielania wskazówek dotyczących technik przetwarzania i konserwacji, w szczególności w zakresie higieny i bezpieczeństwa żywności. Działania te przyniosły rezultaty. Już po kilku latach produkty spółdzielni zostały uznane za „Typowe wiejskie produkty przemysłowe” na szczeblu wojewódzkim i krajowym.

Hành trình đổi mới từ những búp chè xanh- Ảnh 2. — Pani Nguyen Thi Tuyet (po lewej) i członkowie spółdzielni zajmującej się zbieraniem herbaty

W 2017 roku dwie linie herbat Minh Tam i Bao Lam otrzymały 4 gwiazdki w rankingu OCOP. Co ciekawe, produkty spółdzielni zostały wybrane jako prezenty dla liderów uczestniczących w konferencji APEC. Był to punkt zwrotny w rozwoju marki Tuyet Huong, która zyskała szeroką rozpoznawalność.

Obecnie spółdzielnia posiada prawie 50 hektarów gruntów surowcowych, z czego 15 hektarów spełnia standardy VietGAP, a 5 hektarów posiada kody obszarów upraw ekologicznych. Spółdzielnia oferuje 6 linii produktów herbacianych i wiele produktów przetworzonych na bazie herbaty, takich jak: herbata czarna, matcha, kamelia, wyroby cukiernicze z liści herbaty...

Pani Nguyen Thi Tuyet nie zatrzymała się tylko na jakości. Odważyła się również na zmianę projektu opakowania, stosując plecione pudełka z bambusa i rattanu, drukując poezję na etykietach, stawiając na przyjazność dla środowiska i przesiąknięta kulturą herbaty Thai Nguyen .

To również sekret sukcesu produktu, który podbije rynek. Jak twierdzi pani Tuyet: „Opakowanie ma nie tylko zawierać produkt, ale także opowiadać historię kraju i twórcy herbaty. Trzymając w ręku pudełko herbaty, klienci czują zarówno jej smak, jak i moc”.

Doświadczenie w podejściu do rynku w erze cyfrowej

W ciągu ostatnich 3 lat, oprócz tradycyjnych kanałów sprzedaży, spółdzielnia Tuyet Huong przeniosła się na rynek internetowy. Dyrektor spółdzielni Tuyet Huong dodał, że platformy e-commerce to kanał umożliwiający skuteczną promocję i wprowadzanie produktów bez wydawania dużych pieniędzy.

Hành trình đổi mới từ những búp chè xanh- Ảnh 3. — Pani Nguyen Thi Tuyet zajmuje się procesem parzenia herbaty.

Ponadto spółdzielnia otworzyła również przestrzeń do ceremonii parzenia herbaty, aby zaprezentować herbatę i produkty herbaciane, a także tradycyjną kulturę picia herbaty. Dzięki temu liczba klientów, zwłaszcza młodych i kobiet, znacznie wzrosła.

W przeszłości sprzedawałem herbatę głównie handlarzom, a jej cena była niestabilna. Od kiedy dołączyłem do spółdzielni herbacianej Tuyet Huong i przeszedłem szkolenie techniczne, moje produkty zyskały na wartości. Najważniejsze jest to, że czuję się bezpiecznie, ponieważ herbata, którą robię, cieszy się zaufaniem konsumentów.

Pani Au Thi The, członkini spółdzielni herbacianej Tuyet Huong

Dzieląc się sekretem dotarcia do współczesnego rynku, pani Nguyen Thi Tuyet powiedziała, że w procesie budowania marki zawsze kieruje się trzema kryteriami. Po pierwsze, jakość to fundament, a dobre produkty to jedyny sposób na utrzymanie klientów na długo.

Po drugie, konieczne jest skupienie się na wizerunku i historii marki, opowiadając prawdziwą, emocjonalną historię o produkcie, aby zbudować więź z kupującymi. Po trzecie, konieczne jest proaktywne poznawanie technologii i nie obawianie się eksperymentowania z nowymi kanałami sprzedaży, aby dotrzeć do klientów na całym świecie.

Spółdzielnia zapewnia obecnie swoim członkom stabilny dochód i przyczynia się do poprawy warunków życia mieszkańców regionu surowcowego. Jednocześnie spółdzielnia przyczynia się do budowania wizerunku regionu herbacianego Dong Hy, stając się jednym z czterech słynnych regionów herbacianych prowincji Thai Nguyen.

Dzięki tym staraniom pani Nguyen Thi Tuyet została wyróżniona tytułem „Wybitnej Wietnamskiej Rolniczki”, typowej kobiety pracującej w sektorze produkcji i biznesu w tej okolicy.

Źródło: https://phunuvietnam.vn/doi-moi-sang-tao-tu-nhung-bup-che-xanh-2025082514213791.htm