Prawie 2 miliony VND za czerwonego kraba królewskiego

W szczycie sezonu, mimo że przyciąga to wielu klientów, wiele miejsc sprzedaje 1 kg kraba królewskiego za kwotę nawet 1,9 mln VND, co stanowi wzrost o 15% w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku.

Badanie przeprowadzone w sklepach importowych w Ho Chi Minh City wykazało, że żywe kraby królewskie o wadze od 900 gramów do 1,2 kilograma każdy kosztują do 1,9 miliona VND. Kraby o wadze 600-800 gramów kosztują 1,2-1,5 miliona VND. Kraby o wadze 5-6 kilogramów za kilogram kosztują 500 000 VND. To wzrost o 10-15% w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku.

Pan Thuan, właściciel sklepu ze świeżymi owocami morza w Dzielnicy 7 (HCMC), sprzedając kraba królewskiego pływającego za 1,9 miliona VND za kilogram, powiedział, że przez 5 lat sprzedaży tego rodzaju owoców morza nigdy nie widział spadku cen. Zwłaszcza te o wadze powyżej 1 kg klienci zawsze zamawiają z 15-dniowym lub miesięcznym wyprzedzeniem.

„Ten rodzaj cegły ma tłuste, słodkie mięso i klienci oceniają go jako bardzo smaczny” – powiedział pan Thuan.

Kraby królewskie w sklepie pani Lan są pakowane próżniowo. Zdjęcie: Le Lan

Regularne dostawy towarów nie wystarczą, aby dostarczyć je klientom. Pani Lan, właścicielka sklepu z owocami morza w mieście Thu Duc, twierdzi, że musi codziennie importować towary.

„Czasami sklep importuje ponad sto sztuk, ale rzadziej tylko kilkadziesiąt. Ten gatunek waży 700-800 gramów każdy i jest pakowany próżniowo, więc sprzedaję go za prawie 1,2 miliona VND za kilogram” – powiedziała pani Lan.

Jeśli chodzi o produkt w cenie 500 000 VND za kg, pani Lan powiedziała, że ​​chodzi o produkt zeskrobany, a nie taki, który trzeba nurkować, aby wyłowić każdą sztukę, ale mają one niewielką wagę, więc cena jest niska.

Na targu hurtowym Binh Dien (HCMC) handlarze stwierdzili, że ilość towarów napływających do kraju nie jest tak duża jak w poprzednich latach, ponieważ handlarze zbierają je wszystkie na morzu, aby sprzedać hurtownikom owoców morza, przez co są jeszcze rzadsze, gdy docierają na targ. Zazwyczaj towary trafiające na targ ważą mniej niż 1 kg.

Wyjaśniając wzrost cen krabów w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku, sprzedawcy owoców morza stwierdzili, że popyt przewyższa podaż, co winduje ceny. Ponadto koszty połowu, transportu i konserwacji świeżych krabów są coraz wyższe, co powoduje wzrost cen produktów docierających do Ho Chi Minh i innych prowincji.

Krab królewski to rodzaj kraba morskiego, który żyje daleko od brzegu. Ma przyciągające wzrok ubarwienie, pyszne mięso kraba, przypominające homara, jędrną, aromatyczną i tłustą ikrę oraz zawiera wiele składników odżywczych. Najlepszy sezon na kraba królewskiego przypada co roku od kwietnia do lipca i to właśnie wtedy rybacy mogą z łatwością złowić okazy o „olbrzymich” rozmiarach. Występuje obficie w wodach Phu Quy ( Binh Thuan ) i Ly Son (Quang Ngai).

Kraby królewskie łowi się nurkując lub za pomocą pułapek. Pułapki na kraby królewskie mają kształt kapelusza ze świeżą przynętą przymocowaną w środku. W niektórych miejscach stosuje się siatki z przynętą, aby zwabić kraby, które zjadają przynętę i wkładają nogi do siatki.

Thi Ha

Link źródłowy: https://vnexpress.net/gan-2-trieu-dong-mot-con-cua-huynh-de-do-4731360.html