Rosnące ceny kleistego ryżu powodują wzrost cen koreańskich ciasteczek księżycowych.

Przed Świętem Środka Jesieni ceny kleistego ryżu w Korei Południowej gwałtownie wzrosły, co doprowadziło do gwałtownego wzrostu cen tradycyjnych słodyczy, zwłaszcza Songpyeon (ryżowych ciasteczek w kształcie półksiężyca, powszechnie spożywanych podczas Święta Środka Jesieni).

Na zdjęciu widać Songpyeon, rodzaj ryżowego ciastka powszechnie spożywanego podczas Święta Środka Jesieni w Korei. (Zdjęcie: YONHAP)

W rozmowie z agencją prasową Yonhap News Agency właściciel sklepu z ciastkami ryżowymi w dzielnicy Mapo (Seul) powiedział, że cena 80-kilogramowego worka ryżu kleistego wynosi obecnie 400 tys. wonów (ponad 285 dolarów), czyli prawie dwa razy więcej niż w zeszłym roku; cena zwykłego ryżu wzrosła natomiast o prawie 100 tys. wonów (ponad 71 dolarów) za worek.

„Cena ryżu wzrosła tak gwałtownie, że czasami nawet nie śmiem spojrzeć na rachunek, bo czuję się pod presją” – podzieliła się ta osoba. Pomimo rosnących kosztów, większość piekarni nie odważyła się podnieść cen z obawy przed utratą klientów i akceptuje spadek zysków.

Według Korea Agro-Fisheries Distribution Corporation, średnia cena detaliczna ryżu kleistego na koniec września wyniosła 6412 wonów/kg (około 4,58 USD), co stanowi wzrost o 61,1% w porównaniu z rokiem ubiegłym. Cena ryżu zwykłego osiągnęła 66 061 wonów/20 kg (około 4,18 USD), co stanowi wzrost o 29,6%.

Wzrost cen ryżu przypisuje się ograniczonej podaży po tym, jak w zeszłym roku rząd wycofał z rynku 260 tys. ton ryżu, aby zapobiec spadkowi cen, co spowodowało zmniejszenie zapasów ryżu w tym roku.

Niektóre sklepy musiały dostosować ceny, na przykład podnosząc cenę ciastek ryżowych Songpyeon o około 20% lub podnosząc cenę Sikhye (tradycyjnego koreańskiego napoju deserowego z fermentowanego ryżu ze słodem jęczmiennym) o 500 wonów (około 0,36 dolara). Jednak większość sklepów nadal stara się utrzymać ceny na stabilnym poziomie, aby uniknąć utraty klientów, mając nadzieję, że rynek wkrótce się ustabilizuje.

Co więcej, siła nabywcza w okresie świątecznym znacznie spadła w porównaniu z okresem sprzed pandemii COVID-19. Podczas gdy wcześniej wiele rodzin kupowało 10–20 kg ciastek ryżowych, teraz, ze względu na mniejszą liczbę spotkań i uproszczone rytuały, kupują zazwyczaj tylko 1–2 kg. „Kiedyś Święto Środka Jesieni było sezonem dużego biznesu, teraz jest już tylko wspomnieniem” – ubolewał właściciel sklepu sprzedającego tradycyjne koreańskie ciastka.

UYEN PHUONG

Source: https://tuoitre.vn/gia-gao-nep-tang-banh-trung-thu-han-quoc-doi-gia-20250929231622856.htm