Rosną ceny ryżu kleistego, rosną ceny koreańskich ciasteczek księżycowych

Przed Świętem Środka Jesieni cena kleistego ryżu w Korei gwałtownie wzrosła, co wpłynęło na gwałtowny wzrost cen tradycyjnych ciast, zwłaszcza Songpyeon (ryżowych ciasteczek w kształcie półksiężyca, często spożywanych podczas Święta Środka Jesieni).

Songpyeon – rodzaj ciastka ryżowego często używanego podczas Święta Środka Jesieni w Korei – Zdjęcie: YONHAP

W odpowiedzi na wiadomość agencji Yonhap News, właściciel sklepu z ciastkami ryżowymi w dzielnicy Mapo (Seul) powiedział, że cena 80-kilogramowego worka kleistego ryżu wynosi obecnie 400 000 wonów (ponad 285 USD), czyli prawie dwukrotnie więcej niż w zeszłym roku, podczas gdy cena zwykłego ryżu wzrosła o prawie 100 000 wonów (ponad 71 USD) za worek.

„Ceny ryżu rosną tak szybko, że czasami nie odważę się spojrzeć na rachunek, bo czuję presję” – powiedziała ta osoba. Pomimo wysokich kosztów, większość piekarni nie odważa się podnieść cen z obawy przed utratą klientów i godzi się na niższe zyski.

Według Korea Agro-Fisheries Distribution Corporation, średnia cena detaliczna ryżu kleistego na koniec września wyniosła 6412 wonów za kilogram (równowartość 4,58 USD), co stanowi wzrost o 61,1% w porównaniu z rokiem ubiegłym. Cena ryżu niekleistego wyniosła 66 061 wonów za 20 kg (około 4,18 USD), co stanowi wzrost o 29,6%.

Uważa się, że wzrost cen ryżu jest spowodowany ograniczoną podażą po tym, jak w zeszłym roku rząd wycofał z rynku 260 tys. ton ryżu, aby zapobiec spadkowi cen, co zmniejszyło tegoroczne zapasy ryżu.

Niektóre sklepy musiały wprowadzić zmiany, takie jak podniesienie ceny Songpyeon o około 20% lub podniesienie ceny Sikhye (tradycyjnego koreańskiego deseru z fermentowanego ryżu ze słodem jęczmiennym) o 500 wonów (około 0,36 USD). Jednak większość sklepów nadal stara się utrzymać niskie ceny, aby nie stracić klientów, mając nadzieję, że rynek wkrótce się ustabilizuje.

Ponadto siła nabywcza w okresie świątecznym również znacznie spadła w porównaniu z okresem sprzed pandemii COVID-19. Podczas gdy wiele rodzin kupowało kiedyś 10–20 kg ciastek ryżowych, obecnie, ze względu na mniejszą liczbę spotkań i uproszczone rytuały, zazwyczaj kupują tylko 1–2 kg. „Kiedyś Święto Środka Jesieni było sezonem dużego biznesu, ale teraz jest już tylko wspomnieniem” – ubolewał właściciel sklepu sprzedającego tradycyjne koreańskie ciastka.

UYEN PHUONG

Source: https://tuoitre.vn/gia-gao-nep-tang-banh-trung-thu-han-quoc-doi-gia-20250929231622856.htm