Wzrost liczby zatruć pokarmowych

[reklama_1]

SGGP 11.06.2023 09:05

10 czerwca Departament Bezpieczeństwa Żywności Ministerstwa Zdrowia wydał dokument, w którym zwrócił się do departamentów zdrowia w prowincjach i miastach, a także do zarządów bezpieczeństwa żywności w Ho Chi Minh City, Da Nang i Bac Ninh, z prośbą o wzmożenie działań propagandowych na temat bezpieczeństwa żywności i zapobiegania zatruciom pokarmowym...

Lekarz bada pacjenta.

W odpowiedzi na rosnącą liczbę przypadków zatruć pokarmowych wywołanych przez patogenne mikroorganizmy i naturalne toksyny zawarte w trujących grzybach, owadach, roślinach, dzikich owocach i owocach morza, 10 czerwca Departament Bezpieczeństwa Żywności Ministerstwa Zdrowia wydał dokument, w którym zwrócił się do departamentów zdrowia w prowincjach i miastach oraz do zarządów ds. bezpieczeństwa żywności w Ho Chi Minh City, Da Nang i Bac Ninh z prośbą o wzmożenie działań propagandowych na rzecz bezpieczeństwa żywności, zapobiegania zatruciom pokarmowym i chorobom przenoszonym przez żywność w celu podniesienia świadomości i zmiany niebezpiecznych zachowań żywieniowych; a także o zalecenie przedsiębiorstwom zajmującym się produkcją żywności, przedsiębiorstwom i konsumentom, aby bezwzględnie nie wykorzystywali jako żywności ani do przetwórstwa spożywczego zwierząt gospodarskich i drobiu, które padły z powodu chorób lub z nieznanych przyczyn.

Upubliczniaj informacje zniechęcające ludzi do zbierania, łowienia, handlu lub używania trujących grzybów, egzotycznych owadów, rozdymkowatych, strzykw morskich, egzotycznych ślimaków oraz nietypowych roślin i owoców. Wzmocnij kontrole bezpieczeństwa żywności i monitoring zakładów produkujących żywność i usług, ze szczególnym uwzględnieniem zakładów produkujących żywność gotową do spożycia, firm produkujących napoje i lód, lokali gastronomicznych oraz kuchni zbiorowych. Wczesne wykrywanie i rygorystyczne postępowanie z naruszeniami bezpieczeństwa żywności oraz nagłaśnianie naruszeń w mediach w celu niezwłocznego ostrzegania społeczności. W szczególności jednostki powinny nadal wzmacniać profilaktykę i kontrolę zatruć wywołanych przez Clostridium botulinum...

* 10 czerwca szpital Bai Chay (prowincja Quang Ninh ) poinformował o przyjęciu dwóch pacjentów z miasta Quang Yen w prowincji Quang Ninh, którzy trafili do szpitala z objawami wymiotów, trudności w oddychaniu, głębokiej śpiączki, niewydolności oddechowej i ciężkimi rokowaniami z powodu spożycia grillowanych strzykw morskich.

Po przyjęciu lekarze natychmiast wdrożyli detoksykację i intensywne działania reanimacyjne zgodnie z protokołem. Obecnie żadnemu pacjentowi nie zagraża niebezpieczeństwo.

* Tego samego dnia dr Vu Hiep Phat, ordynator oddziału ratunkowego w Szpitalu Dziecięcym nr 2 w Ho Chi Minh, poinformował, że przyjęli dziecko, które uległo otruciu po zjedzeniu grzybów wyrastających z padliny cykad.

Wcześniej, około godziny 17:00 6 czerwca, T. (z prowincji Dong Nai) zebrała grzyby, które wyrosły z martwych cykad za jej polem i przygotowała je do jedzenia, a następnie zjadła je z matką (T. zjadła 5 grzybów, a jej matka 2). Około godziny później członkowie rodziny odkryli, że zarówno matka, jak i córka odczuwały silne bóle brzucha, zawroty głowy i wymiotowały niestrawionym pokarmem, więc zostały przewiezione do lokalnego szpitala.

Po dwóch dniach leczenia w szpitalu niższego szczebla, T. został przeniesiony do Szpitala Dziecięcego nr 2 w stanie śpiączki, z ciężką arytmią serca oraz uszkodzeniem wątroby i nerek. Dzięki intensywnym badaniom i leczeniu stan zdrowia T. stopniowo się poprawiał.

Źródło