THAI NGUYEN Hodowla kurczaków metodami ekologicznymi pomaga mieszkańcom dystryktu Phu Binh ograniczyć stosowanie syntetycznych antybiotyków i zmniejszyć zanieczyszczenie środowiska.
Członkowie spółdzielni kur Tan Tien Hill Chicken Cooperative z gminy Tan Khanh (Phu Binh, Thai Nguyen), po otrzymaniu wsparcia od Centrum Badań, Transferu i Usług Biotechnologii Ekologicznej (Wietnamskiego Stowarzyszenia Rolnictwa Ekologicznego) w ramach Centralnego Projektu Rozszerzenia Rolnictwa na lata 2022–2024, przeprowadzili znaczącą transformację w zakresie działalności produkcyjnej, budowania marki i stale zwiększali dochody.
Według pana Truonga Van Huonga, rolnictwo ekologiczne pozwala zaoszczędzić sporo pieniędzy na zakupie antybiotyków zapobiegających chorobom kurczaków. Zdjęcie: Trung Quan.
Pan Truong Van Huong, członek spółdzielni, powiedział, że jego rodzina hoduje średnio około 15 000 kurczaków rocznie. Wcześniej opieka opierała się głównie na doświadczeniu i „uczeniu się na pamięć”, karmieniu kurczaków paszą przemysłową, zapobieganiu chorobom i leczeniu ich wyłącznie antybiotykami… więc koszty inwestycji były wysokie.
To właśnie ten zwyczaj rolniczy sprawia, że pan Huong podchodzi do nowej, ekologicznej metody uprawy z pewną dozą niepewności i nieufności. Zgodnie z nową metodą rolnicy minimalizują stosowanie antybiotyków w profilaktyce i leczeniu chorób u kurczaków, zamiast tego stosując produkty biologiczne zmieszane z paszą, aby zwiększyć naturalną odporność zwierząt gospodarskich. Jednocześnie, stosując opryski i mieszanki produktów biologicznych, tworzy się ściółkę biologiczną, która skutecznie neutralizuje zapachy i redukuje kurz w oborze.
„Każda partia kurczaków kosztowała kiedyś 15-20 milionów VND za antybiotyki, więc słysząc o hodowli kurczaków bez antybiotyków, nikt nie wierzył w jej sukces. Jednak odważne stosowanie i przestrzeganie zalecanych technik sprawiło, że kurczaki „uzależniły się” od tej metody hodowli, ponieważ kurczaki były zdrowe, dobrze rosły, miały atrakcyjny wygląd, zmniejszyła się liczba chorób układu oddechowego o 90%, a ich sprzedaż przyspieszyła o 5-7 dni w porównaniu z konwencjonalnymi metodami hodowli” – powiedział pan Huong.
Według pana Nguyena Van Khoi, dodawanie probiotyków do pożywienia zwiększa naturalną odporność kur, zmniejsza podatność na choroby i przyspiesza ich wzrost. Zdjęcie: Trung Quan.
Pan Nguyen Van Khoi (gmina Tan Khanh), nie kryjąc radości, gdy koszty hodowli zwierząt i pracy zostały znacząco obniżone dzięki zastosowaniu ekologicznych procesów technicznych, hodował 150 000 kurczaków rocznie i powiedział: „Techniczny proces ekologicznej hodowli zwierząt brzmi skomplikowanie, ale w praktyce wcale nie jest trudny. Rolnicy muszą jedynie włożyć nieco więcej wysiłku w mieszanie paszy przemysłowej z produktami mikrobiologicznymi, fermentację przez noc, a następnie karmienie kurczaków, ale rezultaty są wielokrotnie lepsze niż w przypadku metody bezpośredniego żywienia. Minimalizuje to ryzyko, rezygnuje ze stosowania antybiotyków u zwierząt gospodarskich, pomaga rolnikom dbać o zdrowie, oszczędzać koszty i opiekę, a także wygodnie budować markę i rozszerzać rynek produktów drobiowych.
„Największą trudnością związaną z ekologicznymi i bezpiecznymi produktami pochodzenia zwierzęcego jest brak stabilnego rynku. Głównym kanałem konsumpcji nadal są drobni handlarze, a konsumenci nie potrafią odróżnić produktów ekologicznych od konwencjonalnych, przez co prawdziwa wartość produktu nie została jeszcze poznana. Jeśli pojawią się przedsiębiorstwa przetwórcze, które połączą się w łańcuch powiązań i ustabilizują produkcję, ta forma hodowli zwierząt z pewnością szybko się rozpowszechni” – ocenił pan Khoi.
Rolnictwo ekologiczne pomaga gospodarstwom domowym zminimalizować stosowanie syntetycznych antybiotyków i zmniejszyć zanieczyszczenie środowiska. Zdjęcie: Trung Quan.
Pani Tran Thi Hanh, dyrektor Centrum Badań, Transferu i Usług Biotechnologii Ekologicznej, poinformowała, że po 3 latach wdrażania projektu mającego na celu zbudowanie modelu ekologicznej hodowli brojlerów i certyfikacji OCOP powiązanej z powiązaniem spożycia produktów w Hanoi i Thai Nguyen, spółdzielnia osiągnęła bardzo pozytywne wyniki.
Zastosowanie nowych procesów rolniczych pomogło gospodarstwom domowym rozwiązać dwa główne problemy: zminimalizować stosowanie syntetycznych antybiotyków w hodowli zwierząt oraz zminimalizować zanieczyszczenie środowiska. Co ważniejsze, konsumenci mogą korzystać z wysokiej jakości produktów, które są bezpieczne dla zdrowia.
Pozytywnym sygnałem jest to, że po zakończeniu projektu wiele gospodarstw domowych uznało nową metodę gospodarowania za skuteczną i aktywnie ją przećwiczyło oraz powieliło. W najbliższym czasie, oprócz dalszego zapewniania wsparcia technicznego, Centrum będzie oferować szkolenia i transferować procesy produkcji produktów biologicznych, aby spółdzielnie i gospodarstwa domowe mogły proaktywnie opracowywać plany rozwoju hodowli zwierząt na dużą skalę.
Source: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/giai-bai-toan-lon-nho-chan-nuoi-ga-theo-huong-huu-co-d403586.html
Komentarz (0)