Usuwanie „wąskiego gardła” w produkcji produktów rolnych.

W obecnej produkcji rolnej rynek produktów rolnych pozostaje największym wąskim gardłem dla wielu spółdzielni i gospodarstw rolnych. Wiele produktów, pomimo wysokich inwestycji w jakość i wzornictwo, wciąż boryka się z trudnościami w sprzedaży, z powodu niestabilnych cen i silnego uzależnienia od pośredników. Stanowi to również barierę uniemożliwiającą zrównoważony rozwój wielu modeli gospodarki zbiorowej.

Báo Quảng Ninh•17/05/2026

Pan Tran Van Da, dyrektor spółdzielni Tien Yen Chicken Cooperative, opiekuje się stadem kurczaków należącym do spółdzielni.

Taka sytuacja ma miejsce w wielu zbiorowych modelach gospodarczych w całej prowincji. Dla spółdzielni Tien Yen Chicken Cooperative, mimo że jest to znany lokalny produkt specjalistyczny, szeroko znany konsumentom, utrzymanie marki i zapewnienie stabilnej produkcji pozostaje trudnym problemem. Spółdzielnia zmaga się nie tylko z konkurencją ze strony podobnych produktów na rynku, ale również z rosnącą liczbą podróbek i imitacji kurczaków Tien Yen, co bezpośrednio wpływa na reputację i wartość produktu.

Aby poprawić jakość i wydłużyć termin przydatności do spożycia, spółdzielnia zainwestowała w fabrykę i linię produkcyjną o obiegu zamkniętym, od czyszczenia i pakowania, przez pakowanie próżniowe, po ultraszybkie mrożenie. Jest to postrzegane jako sposób na stopniowe zwiększanie wartości produktu i sprostanie wymaganiom współczesnego rynku, zamiast polegania wyłącznie na tradycyjnych metodach. Jednak pomimo systematycznych inwestycji w produkcję i przetwórstwo, największym wyzwaniem pozostaje obecnie marketing i ochrona marki produktu na rynku.

Pan Tran Van Da, dyrektor spółdzielni Tien Yen Chicken Cooperative, powiedział: „Obecnie na rynku dostępnych jest wiele odmian kurczaków podobnych do kurczaków Tien Yen, a wiele miejsc produkuje rasy kurczaków pod niejasnymi adresami. Ludzie po prostu umieszczają je w internecie jako kurczaki Tien Yen, co powoduje, że wiele osób nieświadomie je kupuje i hoduje, myląc je z prawdziwymi kurczakami Tien Yen z naszego regionu. Następnie sprzedają je na rynku po innej cenie, zaniżając w ten sposób cenę prawdziwych kurczaków Tien Yen”.

Problem dostępu do rynku nie dotyczy wyłącznie kurczaka Tien Yen; wywiera on również presję na wiele innych produktów rolnych . W spółdzielni miodowej Tien Yen, pomimo inwestycji w jakość produktu i opakowania, sprzedaż nadal jest utrudniona, głównie z powodu drobnej sprzedaży detalicznej, co skutkuje znaczną ilością niesprzedanych zapasów.

Pan Chìu A Sáng, członek spółdzielni Tiên Yên Honey Cooperative, powiedział: „Produkt jest produkowany, ale znalezienie na niego rynku zbytu jest trudne; przeważnie musimy go sprzedawać detalicznie. Na przykład moja rodzina produkuje około 1000 litrów miodu rocznie, ale ostatecznie zostaje nam około 300 litrów niesprzedanych. Za każdym razem, gdy pojawia się nowy miód, po prostu go wyrzucamy; już go nie sprzedajemy”.

Członkowie spółdzielni Tien Yen Honey Cooperative zajmują się zbiorem miodu.

W rzeczywistości wiele spółdzielni wciąż boryka się z trudnościami w rozszerzaniu rynków zbytu. Większość produktów pozostaje zależna od handlowców lub tradycyjnych kanałów sprzedaży. Jednocześnie ich możliwości w zakresie promocji, budowania marek, zapewnienia identyfikowalności pochodzenia czy dostępu do nowoczesnych systemów dystrybucji są ograniczone. Prowadzi to do niestabilności rynków zbytu produktów rolnych i niedopasowania wartości produktów do ich potencjału.

W odpowiedzi na tę sytuację, w ostatnim czasie stowarzyszenia rolnicze wszystkich szczebli w prowincji wzmocniły wsparcie dla spółdzielni poprzez szkolenia techniczne, promocję handlu, integrację konsumpcji i wspieranie transformacji cyfrowej w rolnictwie. Wprowadzenie produktów na platformy e-commerce jest również postrzegane jako sposób na poszerzenie rynku lokalnych produktów rolnych.

Pani Nguyen Thi Ha, przewodnicząca Stowarzyszenia Rolników gminy Tien Yen, powiedziała: „Stowarzyszenie będzie nadal promować rozpowszechnianie informacji o powiązaniach produkcyjnych spółdzielni i koordynować działania na rzecz poprawy efektywności zarządu spółdzielni. Mamy również nadzieję, że w przyszłości stowarzyszenia na wszystkich szczeblach będą zwracać uwagę na pomoc spółdzielniom w dostępie do wiedzy naukowej i technicznej oraz preferencyjnych źródeł pożyczek dla spółdzielni i grup spółdzielczych”.

Oczywiste jest, że aby pokonać wąskie gardło w produkcji produktów rolnych, konieczna jest nie tylko poprawa ich jakości, ale także zbudowanie zrównoważonego łańcucha dostaw od produkcji do konsumpcji. W tym kontekście niezwykle ważna jest rola spółdzielni, które łączą rynki, chronią marki i tworzą stabilne rynki zbytu dla rolników.

Dopiero gdy problem konsumpcji zostanie rozwiązany, wartość lokalnych produktów rolnych wzrośnie, ludzie poczują się bezpiecznie zwiększając produkcję, a wspólne działania gospodarcze staną się naprawdę skuteczne w zrównoważonym rozwoju rolnictwa.

Hoang Anh

Źródło: https://baoquangninh.vn/go-nut-that-dau-ra-cho-nong-san-3406335.html