Przywracanie robaków błotnych na ekologiczne pola ryżowe.

HA TINH – Po latach ekologicznej uprawy ryżu pola stały się żyzne. Stwarza to również sprzyjające warunki do powrotu robaków błotnych po wielu latach zaniku.

Na przestrzeni lat ekologiczna produkcja ryżu w niektórych miejscowościach prowincji Ha Tinh, gdzie hodowane są kraby błotne i inne skorupiaki, nie tylko pozwoliła uzyskać bezpieczny ryż, ale także przyczyniła się do ochrony środowiska, odtworzenia naturalnych populacji krabów błotnych i innych skorupiaków oraz wysokiej efektywności gospodarczej .

Ostatnio niektóre miejscowości w Ha Tinh wykorzystały swoje atuty, aby rozwinąć ekologiczną produkcję ryżu połączoną z hodowlą robaków błotnych, mając na celu stworzenie wyspecjalizowanych obszarów produkcyjnych w celu zwiększenia wartości ekonomicznej.

Kraby błotne i krewetki powracają.

Obszar wzdłuż rzeki Lam w gminie Xuan Lam (dystrykt Nghi Xuan, prowincja Ha Tinh) obejmuje ponad 12 hektarów pól ryżowych, które są regularnie wzbogacane glebą aluwialną, co sprawia, że ​​gleba jest bogata w próchnicę, sprzyjającą wzrostowi i rozwojowi ryżu, a także dżdżownic. Jednak po wielu latach tradycyjnych metod uprawy plony ryżu są niskie, a liczba dżdżownic stopniowo maleje.

Liczba dżdżownic na ekologicznych polach ryżowych w gminie Xuan Lam (dystrykt Nghi Xuan, prowincja Ha Tinh) rośnie. Zdjęcie: Nguyen Hoan.

Aby przywrócić naturalną populację krabów błotnych oraz zwiększyć wydajność i jakość ryżu, we wrześniu 2022 roku gmina Xuan Lam zarządziła wdrożenie programu melioracji gruntów, aby wdrożyć ekologiczny model produkcji ryżu połączony z hodowlą kraba błotnego w wioskach 2 i 3 na obszarze 10 hektarów, przydzielonych Spółdzielni Rolniczej Thong Nhat (gmina Xuan Lam). Po zakończeniu przez spółdzielnie niwelacji terenu i melioracji pól, zapewniających niezbędne warunki, wiosną 2023 roku członkowie spółdzielni rozpoczęli sadzenie pierwszego plonu ekologicznego ryżu.

Rodzina pana Le Anh Sona z Hamlet 2 w gminie Xuan Lam jest jednym z gospodarstw uczestniczących w ekologicznym modelu produkcji ryżu połączonym z hodowlą dżdżownic, wdrażanym przez Spółdzielnię Rolniczą Thong Nhat. Wiosenne zbiory z 2024 roku były drugim razem, gdy rodzina pana Sona sadziła ryż ST25 na swoich polach, na których zbiera się dżdżownice. Oprócz wyższych plonów ekologicznego ryżu w porównaniu z pierwszymi zbiorami, dżdżownice pojawiły się również w większej liczbie niż wcześniej.

Pan Son powiedział: „Po remoncie pól ryżowych poziom gruntu obniżył się, co stworzyło sprzyjające warunki dla przepływu wody rzecznej, która osadzała glebę aluwialną. Dzięki ekologicznej uprawie ryżu gleba jest bogata w składniki odżywcze, więc oprócz plonów ryżu na poziomie 270 kg/SAO (500 m² SAO), o 50 kg/SAO wyższych niż wcześniej, zebraliśmy również więcej mułowców”.

Podczas gdy wcześniej naturalnie występujące pola ryżowe dawały zagęszczenie zaledwie 10-15 robaków/m² i były zbierane we wrześniu-październiku (kalendarz księżycowy), obecnie organiczne pola ryżowe, wzbogacone składnikami odżywczymi, zwiększyły zagęszczenie do 35-40 robaków/m², a w niektórych miejscach nawet do ponad 100 robaków/m², co umożliwia zbiory w maju-czerwcu (kalendarz księżycowy). Chociaż rodzina uprawia tylko 4 sao (około 0,4 hektara) ryżu, pierwsze zbiory przyniosły ponad tonę ryżu i prawie 100 kg robaków, o wartości ponad 100 milionów VND. Na podstawie monitoringu można przypuszczać, że tegoroczne plony robaków będą jeszcze wyższe.

Sprawdzanie źródła dżdżownic na ekologicznych polach ryżowych w spółdzielni rolniczej Thong Nhat. Zdjęcie: Nguyen Hoan.

Pan Nguyen Van Chien, dyrektor spółdzielni rolniczej Thong Nhat, powiedział: „Wdrożenie tego modelu ma na celu wykorzystanie atutów regionu, produkcję bezpiecznego ryżu, krabów błotnych i innych owoców morza, a tym samym stworzenie podwalin pod rozwój produktów ryżowych z krabów błotnych, które spełniają trzygwiazdkowe standardy OCOP. Celem jest zbudowanie łańcucha wartości produktu, zwiększenie wartości dodanej i przyczynienie się do wzrostu dochodów mieszkańców”.

W ciągu dwóch cykli produkcyjnych plony ryżu ekologicznego uprawianego na polach z dżdżownicami znacznie wzrosły, osiągając średnio 54 kwintale/ha, dżdżownic – 2,5 kwintala/ha, a krabów – 3,5 kwintala/ha. Początkowo spółdzielnia zajmowała 10 hektarów, a obecnie rozwija wyspecjalizowany obszar uprawy ryżu ekologicznego, połączony z hodowlą dżdżownic i krabów, na skoncentrowanej powierzchni 80 hektarów.

Bardzo się cieszę, gdy słyszę o odbudowie populacji robaków błotnych.

Obszar ekologicznej uprawy ryżu w Dong Lang, w wiosce Dau Giang, w gminie Ky Khang (dystrykt Ky Anh, prowincja Ha Tinh), położony na nizinie (obok kanału Nha Le), niegdyś charakteryzował się znaczną populacją mułowców w słonawych wodach. Jednak przez długi czas, z powodu stosowania pestycydów przez miejscową ludność, mułowce i inne organizmy wodne stopniowo zanikały na polach ryżowych. Po sześciu sezonach konsekwentnej uprawy ryżu metodą ekologiczną, z jednoczesnym mówieniem „nie” pestycydom i nawozom chemicznym, mułowce i kraby ponownie się pojawiły. To pozytywny sygnał, dający lokalnej społeczności nadzieję na nowe wartości i otwierający nowe kierunki rozwoju gospodarczego.

Ekosystem na polach uprawnych ryżu, w połączeniu z ekologiczną hodowlą robaków błotnych we wsi Dau Giang w gminie Ky Khang (dystrykt Ky Anh, prowincja Ha Tinh), stopniowo się odradza. Zdjęcie: Nguyen Hoan.

Zgodnie z polityką produkcji ryżu na skalę komercyjną przy użyciu metod ekologicznych, począwszy od zbiorów wiosennych w 2022 r., dystrykt Ky Anh rozpoczął pilotażowy model przenoszenia technik produkcji ryżu ekologicznego w połączeniu z regeneracją i przywróceniem naturalnych zasobów błotniaków we wsi Dau Giang (gmina Ky Khang) o powierzchni 5 hektarów i obejmującej 8 uczestniczących gospodarstw domowych.

Pan Nguyen Van Huan, który od dziesięcioleci zajmuje się uprawą ryżu na tym obszarze i wcześniej czerpał dochody z hodowli robaków, był niezwykle podekscytowany planem wioski i gminy mającym na celu przywrócenie naturalnej produkcji robaków i ekologicznej uprawy ryżu.

Pan Huan podzielił się swoimi spostrzeżeniami: „Wcześniej na tym polu było dużo mulistych robaków i krabów, ale po wielu latach uprawy ryżu z użyciem nawozów chemicznych, pestycydów i herbicydów, muliste robaki i kraby stopniowo zniknęły. Kiedy wprowadzono politykę uprawy organicznego ryżu w celu odtworzenia mulistych robaków i krabów, bardzo się o tym ucieszyłem i natychmiast zarejestrowałem się na to w pierwszym sezonie na 15 akrach ziemi. Do tej pory uczestniczę w ekologicznej uprawie ryżu już szósty sezon i widzę, że muliste robaki ponownie się pojawiły, a na niektórych polach zagęszczenie sięgało 50-60 mulistych robaków/m². W zeszłym roku, po zbiorach ryżu latem i jesienią, zebrałem znaczną ilość mulistych robaków, więc mam nadzieję, że w tym roku uda mi się zebrać jeszcze więcej”.

Rolnicy nie porzucają już swoich pól.

Dżdżownice są bardzo wrażliwe na środowisko; nawet niewielkie ilości chemikaliów mogą osłabić ich odporność, zahamować wzrost i spowodować masowe śmiertelne zgony. Po prawie trzech latach ekologicznej produkcji ryżu rolnicy zaprzestali stosowania nawozów nieorganicznych ani pestycydów na swoich polach. Ekosystem stopniowo się odbudował, warunki na polach uległy poprawie, a oprócz dżdżownic, w większej liczbie pojawiły się również kraby, ślimaki, krewetki i ryby.

Pan Nguyen Van Huan sprawdza zagęszczenie dżdżownic na swoim ekologicznym polu ryżowym. Zdjęcie: Nguyen Hoan.

Pani Hoang Thi Vinh, przewodnicząca spółdzielni produkującej robaki ryżowe w wiosce Dau Giang (gmina Ky Khang), powiedziała: „Kiedy zaczynaliśmy, wiele gospodarstw domowych wahało się, ponieważ uważali ekologiczną uprawę ryżu za ciężką pracę. Jednak po kilku pierwszych sezonach próbnych rolnicy dostrzegli korzyści i uznali ją za łatwiejszą niż tradycyjne rolnictwo. Pola są nawożone wyłącznie organicznym nawozem mikrobiologicznym i dobrze rozłożonym obornikiem. Po wchłonięciu składników odżywczych przez rośliny ryżu, materia organiczna gromadzi się na polach. W kolejnym sezonie ilość potrzebnego nawozu spadła z 70 kg do 60 kg, a następnie do 50 kg, a ryż nadal dobrze rósł i rozwijał się, co obniżyło koszty inwestycji. Rolnicy byli bardzo zadowoleni”.

Nie tylko produkują pyszny i drogi ryż, ale każdy zbiór zapewnia rolnikom dodatkowy dochód w wysokości 500 000–700 000 VND za sao (około 1000 metrów kwadratowych) ze sprzedaży krabów błotnych, krewetek i ryb. Dlatego rolnicy w regionie nie zamierzają już porzucać swoich pól i ściśle przestrzegają ekologicznych metod produkcji ryżu, mówiąc „nie” nawozom chemicznym i pestycydom, a jednocześnie liczą na zwiększenie powierzchni upraw ryżu ekologicznego.

Pan Nguyen Thanh Hai, wiceprzewodniczący Ludowego Komitetu Dystryktu Ky Anh (skrajnie po prawej), zawsze towarzyszy rolnikom we wdrażaniu ekologicznego modelu produkcji ryżu na bagnach w gminie Ky Khang. Zdjęcie: Nguyen Hoan.

W ostatnich latach, obok przekształcania gruntów, dystrykt Ky Anh promuje zrównoważony rozwój rolnictwa, szeroko rozwijając wiele zintegrowanych modeli produkcji i modeli rolnictwa ekologicznego, które przynoszą znakomite dochody.

Pan Nguyen Thanh Hai, wiceprzewodniczący Ludowego Komitetu Dystryktu Ky Anh, powiedział: „Po prawie 3 latach wdrażania, dystrykt wyhodował już ponad 32 hektary ekologicznego ryżu. Model transferu ekologicznych technik produkcji ryżu w połączeniu z regeneracją i odbudową naturalnych zasobów muszkatołowców we wsi Dau Giang (gmina Ky Khang) rozszerzył się z 5 hektarów do 17 hektarów, a docelowo zostanie rozszerzony do 25 hektarów w całym dystrykcie. Jednocześnie dystrykt nadal wykorzystuje wszystkie zasoby, aby skupić się na budowie synchronicznej infrastruktury; transferze technik prawidłowej pielęgnacji, regeneracji i eksploatacji muszkatołowców i krabów; oraz na współpracy z firmami w celu rozwoju modelu produkcji i budowania marki ryżu i muszkatołowców z dystryktu Ky Anh”.

Prowincja Ha Tinh kontynuuje zwiększanie produkcji ryżu ekologicznego o 57 hektarów na obszarach wykorzystywanych do zbioru robaków błotnych w latach 2024–2030. Zdjęcie: Nguyen Hoan.

W rzeczywistości, ekologiczny model produkcji ryżu, po 2-3 sezonach bez użycia pestycydów i nawozów chemicznych, sprawił, że gleba stała się żyzna, wyeliminowano szkodliwe substancje i zaowocował silnym wzrostem ryżu, praktycznie bez konieczności zwalczania szkodników i chorób, przy stabilnych plonach na poziomie 250-280 kg/sao (1 sao = 360 metrów kwadratowych). Ponadto, każdy sao ekologicznego ryżu daje również 20-25 kg dżdżownic i 40-50 kg krabów, przynosząc dochód w wysokości 10-15 milionów VND. Te obszary hodowli ryżu, dżdżownic i krabów w gminie Ky Khang (dystrykt Ky Anh), gminie Xuan Lam (dystrykt Nghi Xuan) i wielu innych miejscowościach w prowincji pomagają ludziom osiągać wysokie dochody i przywracają ekosystem rolniczy.

Obecnie w prowincji Ha Tinh ponad 133 hektary ryżu uprawiane są metodami ekologicznymi na obszarach wykorzystywanych do zbioru krabów błotnych i innych skorupiaków, co przynosi rolnikom „podwójne korzyści”. Niedawno Ludowy Komitet Prowincji Ha Tinh zatwierdził rozszerzenie tego modelu produkcji na dodatkowe 57 hektarów w miejscowościach należących do dystryktów Ky Anh, Duc Tho, Nghi Xuan, miasta Ha Tinh i miasta Hong Linh.

Źródło: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/goi-ruoi-ve-nhung-dong-lua-huu-co-d388032.html